現代人每天花大價(jià)錢(qián)養生保健，其實(shí)菜場(chǎng)、超市里常見(jiàn)的一些菜就能夠幫助我們保健?；ú诉@種普通菜在西方被稱(chēng)之為“貧民醫生”。多吃這種高維生素的花菜能夠防癌哦?！　?/p>

中西醫研究表明，花菜在抗癌防癌、補充維生素方面，的確是一道平民高手。

花菜祛風(fēng)除濕維C含量高

（圖片來(lái)源：資料圖）

花菜又稱(chēng)為白花菜、花椰菜、菜花，是十字花科的一種，中醫認為，花菜性平味甘，入肝、脾經(jīng)，能祛風(fēng)除濕、清熱解毒?！　?/p>

現代醫學(xué)研究發(fā)現，花菜是一種營(yíng)養豐富的蔬菜，維生素C含量較高，100克鮮菜中含61毫克，為番茄的3.2倍?！　∑渌S生素C和胡蘿卜素能抗氧化，可幫助清除體內的氧自由基，能對組織細胞起到保護作用，有利于防病抗衰老。

白花菜VS西蘭花同是抗癌高手

（圖片來(lái)源：資料圖）

有研究表明，花菜含有多種吲哚類(lèi)衍生物，可提高肝臟的芳烴羥化酶的活性，增強分解致癌物質(zhì)的能力。因此，花椰菜被世界有關(guān)科學(xué)家列入抗癌食譜?！　?/p>

說(shuō)到白花菜，不得不談?wù)勊男值?，西蘭花?！　?/p>

兩種菜花的營(yíng)養都很豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、纖維素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素A等?！　?/p>

但西蘭花在胡蘿卜素和維生素A等營(yíng)養成分上高于花菜，而維生素c低于白花菜，因此對營(yíng)養素有特別需求的朋友，可以有選擇性地攝入白花菜或西蘭花?！　?/p>

記住一點(diǎn)的就是，兩者長(cháng)相很相似，只是顏色不一樣，同樣是防癌抗癌的好蔬菜。

花菜中含有類(lèi)黃酮可以清化血管

（圖片來(lái)源：資料圖）

菜花是含有類(lèi)黃酮最多的食物之一，類(lèi)黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。

花菜中含有豐富的維K

（圖片來(lái)源：資料圖）

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會(huì )變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。