本報北京12月6日電 （記者馮華）記者從農業(yè)部獲悉：日前，農業(yè)部與衛生部聯(lián)合發(fā)布了食品安全國家標準《食品中農藥最大殘留限量》。該標準將成為我國監管食品中農藥殘留的唯一強制性國家標準，標志著(zhù)我國《食品安全法》和《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》實(shí)施以來(lái)，農藥殘留標準制修訂工作取得了重大突破，有效解決了之前農藥殘留標準并存、交叉、老化等問(wèn)題，實(shí)現了我國食品中農藥殘留標準的合并統一。
據了解，新的《食品中農藥最大殘留限量》標準將于2013年3月1日起實(shí)施，此前涉及食品中農藥最大殘留限量的6項國家標準和10項農業(yè)行業(yè)標準將同時(shí)廢止。新標準制定了322種農藥在10大類(lèi)農產(chǎn)品和食品中的2293個(gè)殘留限量，首次推薦了配套的檢測方法標準，基本涵蓋了我國居民日常消費的主要農產(chǎn)品。2293個(gè)殘留限量是全部根據我國農藥殘留田間試驗數據、農產(chǎn)品中農藥殘留例行監測數據和居民膳食消費結構情況，充分對接國際食品法典標準，在開(kāi)展風(fēng)險評估基礎上修訂的。同時(shí)廣泛征求了社會(huì )公眾和相關(guān)行業(yè)部門(mén)的意見(jiàn)，并接受了世界貿易組織（WTO）成員對標準科學(xué)性的評議，確保標準的科學(xué)、公開(kāi)、透明。新標準中蔬菜等鮮食農產(chǎn)品的農藥最大殘留限量數量最多，并首次制定了同類(lèi)農產(chǎn)品的組限量標準（如谷物、葉菜類(lèi)蔬菜、柑橘類(lèi)水果等28種作物組780項限量標準）和初級加工制品的農藥最大殘留限量標準（小麥粉、大豆油等12種加工制品59項限量標準）。另外，還涵蓋了艾氏劑等10種持久性農藥的再殘留限量標準。
農藥殘留限量標準是食品安全國家標準的重要組成部分，是農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作的重要基礎。近年來(lái)，農業(yè)部積極采取措施，加快農藥殘留標準體系建設，取得了積極的進(jìn)展和成效。新標準的頒布實(shí)施，為規范科學(xué)合理用藥和農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管，嚴厲打擊非法使用和濫用農藥行為，提供了法定的技術(shù)依據。
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