止咳良藥——枇杷葉
圖文/藥學(xué)部 馮時(shí)茵主管中藥師
今天給大家介紹一味止咳良藥——枇杷葉。
枇杷葉是薔薇科植物枇杷的干燥葉。枇杷葉為長(cháng)圓形或倒卵形,邊緣有疏鋸齒，革質(zhì)較厚，葉上表面光滑，多皺，下表面密生灰棕色絨毛。因其葉形狀如民族樂(lè )器中的琵琶，古人常把枇杷稱(chēng)為“琵琶”。
據《中國藥典》2015版載，枇杷葉味苦，性微寒，歸肺、胃經(jīng)，具有清肺止咳，降逆止嘔的功效，主要用于肺熱咳嗽，氣逆喘急，胃熱嘔逆，煩熱口渴等癥。唐代司空曙有詩(shī)云：“傾筐呈綠葉，重疊色何鮮。仙方當見(jiàn)重，消疾本應便?！痹?shī)人視枇杷葉為“仙方”，足見(jiàn)其藥用價(jià)值之高。但使用枇杷葉前，需要把表面的絨毛處理干凈，否則可能會(huì )刺激咽喉，誘發(fā)咳嗽。枇杷葉如經(jīng)蜜制，可增強其潤肺止咳的作用，對于肺燥咳嗽的效果尤佳。
推薦藥膳
枇杷葉水
材料：新鮮枇杷葉5～6片，適量冰糖。
做法：將枇杷葉用水浸潤使其軟化；再用刷子將葉子上面的絨毛刷干凈，反復沖洗，直到肉眼看不到絨毛為止，取出，放入砂鍋中，加入適量的水，文火煮開(kāi)，加入適量冰糖，煮20分鐘左右即可，可當日常茶飲。
功效：清肺止咳，降逆止嘔。
■ Tips
1、枇杷除葉入藥，其他部位亦可供藥用，枇杷花蒸蜂蜜食用，治傷風(fēng)感冒咳嗽。枇杷果肉潤肺止咳，和胃降逆，治肺痿咳嗽吐血、嘔逆，但多食則易發(fā)痰熱、傷脾。枇杷核疏肝理氣，主治疝痛、淋巴結核、咳嗽等。
2、枇杷葉清瀉苦降，寒咳或者有胃寒嘔逆者慎用。
專(zhuān)家簡(jiǎn)介
姓名：馮時(shí)茵
科室：藥學(xué)部
職稱(chēng)：主管中藥師
地址：廣州市機場(chǎng)路16號廣州中醫藥大學(xué)第一附屬醫院臨床藥學(xué)室
編輯：鄭小英
復核：楊艷、馮殷
責編：張秋霞
審定：方寧
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