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榨汁機：價(jià)格便宜 品牌多 產(chǎn)品成熟
核心要點(diǎn)：榨汁機在市場(chǎng)上可謂非常豐富，產(chǎn)品成熟，價(jià)格便宜，品牌眾多，可選擇的余地非常大。
原汁機：能保留更多營(yíng)養成分 出汁率高
核心要點(diǎn)：工作原理比較“溫柔”，能保留水果中更多的營(yíng)養成分不流失，保證你喝到更為純正的果汁。
打開(kāi)某寶、打開(kāi)電商網(wǎng)站，分類(lèi)選擇榨汁機，出現的品牌以及型號還真是非常多。據粗略統計，在售的榨汁機品牌大大小小多達幾十個(gè)之多，包括九陽(yáng)、惠人、飛利浦、松下等在內的諸多知名品牌都是消費者值得信賴(lài)和選購的，而且銷(xiāo)量也不錯。
榨汁機除了可選擇的品牌眾多之外，價(jià)格也非常便宜。打開(kāi)電商網(wǎng)站、某寶，搜索榨汁機，按照價(jià)格排序，最便宜的幾十塊錢(qián)就能買(mǎi)到榨汁機。雖然這些榨汁機功能比較單一，只能榨汁，但是對于很多普通消費者來(lái)說(shuō)，一款簡(jiǎn)單實(shí)用有針對性的小家電已經(jīng)完全夠用了。
此外，如果想選擇功能多一點(diǎn)的榨汁機，價(jià)格也不會(huì )太貴，基本上比較主流的價(jià)位集中150-250元左右，別看價(jià)格不貴，但是產(chǎn)品的設計以及功能上都已經(jīng)做得比較到位。如果追求多功能的話(huà)，也不過(guò)三百元左右，而且無(wú)論是國產(chǎn)品牌還是進(jìn)口品牌都在這個(gè)價(jià)格區間內有了非常多的選擇，消費者可根據自己的喜好下單。甚至，如果你不想買(mǎi)太貴的產(chǎn)品，目前百元左右的“檸檬水神器”也可以算是榨汁機的一種。而原汁機的售價(jià)要比榨汁機貴上不少，基本上國產(chǎn)品牌入門(mén)級別的機型起步價(jià)大概在500-600元左右。而像比較高品質(zhì)一些的品牌及型號起步價(jià)基本上在千元以上，主流價(jià)位則達到了1500-2500元這個(gè)區間，與榨汁機相比，幾乎是接近10倍的價(jià)格差距。
相對來(lái)說(shuō)，原汁機在目前市場(chǎng)中的品牌不多，但功能卻更加專(zhuān)業(yè)。榨汁機的工作原理是利用刀片高速旋轉把水果打碎，同時(shí)利用離心力將果渣和果汁分離，方式簡(jiǎn)單粗暴。而原汁機的工作原理與榨汁機完全不同，它是利用低速螺旋擠壓技術(shù)，一般每分鐘轉速70-80轉左右（榨汁機旋轉刀片每分鐘大約7000-12000轉），像擠毛巾一樣將果汁慢慢擠出來(lái)，不破壞水果細胞結構，能夠保留水果中更多的營(yíng)養成分不流失。而且果汁和果肉分離得較為徹底，不像榨汁機那樣，通常都會(huì )混雜著(zhù)一些分離不干凈的果肉。
此外，由于沒(méi)有高速旋轉的刀片，不會(huì )產(chǎn)生高熱，也避免出汁過(guò)程中果汁與金屬接觸發(fā)生氧化的問(wèn)題。因為刀片高速旋轉時(shí)，容易破壞水果中富含的各種營(yíng)養成分，并且容易造成氧化分解，從而導致很多果汁容易變色和分層。原汁機能較好的保留食物中含的營(yíng)養成分，壓榨出的果汁維生素含量較高，能保持果味的口感濃厚，原汁原味，就像溫柔的拿刀切開(kāi)水果，往嘴里送的那種感覺(jué)，比較天然。
此外，別以為原汁機只能針對水果起作用，它同樣也可以把核桃、牛奶等一起混合加入其中來(lái)制作豆漿。用原汁機制作出的豆漿由于得到了充分的研磨攪拌，同樣在營(yíng)養成分、口感上要優(yōu)于普通的榨汁機。
早在1930年，諾蔓?沃克博士發(fā)明了榨汁機，粗略計算了一下也擁有近百年的歷史了，經(jīng)過(guò)了這么多年的發(fā)展，榨汁機的性能已經(jīng)非常成熟穩定，基本上算是一類(lèi)可靠的小家電產(chǎn)品。同時(shí)，榨汁機也在不斷迎合市場(chǎng)需求而變化，設計師及廠(chǎng)家不斷的改進(jìn)出不同款式及不同原理的榨汁機。
榨汁機最主要的功能就是榨汁，啟動(dòng)機器后，刀網(wǎng)高速旋轉，把水果蔬菜等削碎，同時(shí)在離心力的作用下，果渣飛出刀網(wǎng)進(jìn)入渣盒，而果汁穿出刀網(wǎng)流入杯中。此外，隨著(zhù)消費者需求的不斷變化，如今的榨汁機功能也非常多，包括碎肉、和面、打蛋、碎冰、榨油等等，大大豐富了榨汁機的使用率和使用范圍，很多家庭除了用榨汁機榨汁之外，碎冰、碎肉也是比較常用的功能。
不過(guò)，不管是榨汁機還是原汁機，它們所面臨的最大的問(wèn)題就是清洗，這也是許多消費者在購買(mǎi)這類(lèi)產(chǎn)品時(shí)最大的顧慮。因此我們從市場(chǎng)中看到，目前這類(lèi)產(chǎn)品許多都把簡(jiǎn)易拆裝、便于清洗作為賣(mài)點(diǎn)推薦給消費者，而我們在實(shí)際選擇過(guò)程中一定要仔細考量賣(mài)場(chǎng)中的演示機型的清潔過(guò)程，并適當的考慮長(cháng)時(shí)間頻繁使用的時(shí)間成本。
除了能夠很好的保留水果中的營(yíng)養成分，原汁機還有一個(gè)特點(diǎn)就是出汁率高，一般同樣的水果原汁機所擠壓出來(lái)的果汁比榨汁機所打出來(lái)的要多，而且果汁更均勻更濃厚。但是并非所有的水果都有很高的出汁率，這個(gè)根據水果的種類(lèi)不同，出汁率也是有所區別的。
除了出汁率，出色的原汁機還具有非常好的過(guò)濾效果，能夠把果渣和果汁分離得比較徹底，果汁內的混合物較少。最直觀(guān)的感受就是榨出來(lái)的果汁放置一段時(shí)間后，榨汁機榨出來(lái)的果汁會(huì )有一些果渣的沉淀物，而且分隔較為明顯。而原汁機榨出來(lái)的水果汁，沒(méi)有明顯的分層，而且看起來(lái)更接近水果的原色，顏色較深，濃度也純。
此外，通過(guò)口感也能感受得到原汁機與榨汁機的區別。一般原汁機榨出來(lái)的果汁口感較為濃厚，維持著(zhù)比較好的果味，但是榨汁機能夠感覺(jué)到喝起來(lái)夾雜有一些水果渣，而且濃度不如原汁機那么高。而且，原汁機相比較榨汁機清洗起來(lái)也非常方便，直接用水沖洗即可，不必拆機。
