主料：

青菜250克。

輔料：

色拉油2湯匙，鹽1茶匙，味精1茶匙。

制法：

1、將青菜洗凈切塊，用鹽腌2分鐘，然后將色拉油，調料倒入菜中，攪拌均勻。[美食中國]

2、裝入盤(pán)中，加蓋用高火烹調3分鐘，中間攪拌一次即可。

特點(diǎn)：

色澤青綠，口味清爽。