很多朋友患有慢性病，癥狀很多，從頭到腳，好象就沒(méi)有舒服的地方，病雖不是很危重，但總是牽延不愈，時(shí)好時(shí)壞，令人煩惱不堪。其實(shí)這樣的朋友當務(wù)之急是要培補您的氣血，氣血充足了才有抵御病癥的資本，而如何補氣血才是最快捷，最有效的呢？中醫說(shuō)：脾胃為后天之本，氣血生化之源。所以要想氣血充沛，必須要先把脾胃調養好才行，有些人吃一點(diǎn)東西就飽脹不適，難以消化；還有人吃下東西，不能很好的吸收，或腹瀉、或便秘、或不生精微而生痰涎，或不長(cháng)氣血而長(cháng)贅肉。諸般問(wèn)題，皆因脾不健運造成。所以補益脾胃是改善體質(zhì)的關(guān)鍵和前提。如果脾胃連五谷菜蔬都難以消化，那么藥物就更難于被吸收了。
有些人因腎虛而吃補腎的藥，但補腎藥，多味厚而難于消化，通常，腎沒(méi)補上，卻成了脾胃的沉重負擔，最后，補藥停滯不消而成為毒素，所謂的虛不受補，便有脾胃虛而難于消化之意。還有人心肝火旺，常年需服用寒涼之藥以清熱解毒。豈知寒涼之藥最傷脾胃，這就象常年把自家的莊稼地當作戰場(chǎng)一樣，最后，就算不被敵人打敗，也會(huì )因無(wú)糧草而餓死。所以我們一定要給自己一些儲備——氣血的儲備。只要糧草充足，我們就沒(méi)有什么可怕的。怕只怕，我們已經(jīng)沒(méi)有能力再制造新鮮的氣血了。很多病人只因不能納食，無(wú)法吸收營(yíng)養而喪失了最后反戈一擊的機會(huì )。只要我們還能掙來(lái)錢(qián)，我們就還有的可花。我們就能夠堅持到最后的勝利，抵御疾病是要有本錢(qián)的。
如果說(shuō)這世界上還能找到不計利益、甘愿付出、并全力幫忙的朋友，那么山藥、薏米、芡實(shí)則當之無(wú)愧。這是那種不急不躁、從容有力、可以托付一生的朋友。會(huì )在我們百般無(wú)奈，需要幫助的時(shí)候，給我們以最無(wú)聲、最持久、最平和的幫助。它們在《神農本草經(jīng)中》中都被尊為上品。“凡上品之藥，法宜久服，與五谷之養人相佐，以臻壽考”我們需要經(jīng)常和真正的好朋友在一起，也許一生我們都要相伴。但我們不會(huì )厭倦，有幾個(gè)時(shí)時(shí)都支持你的朋友，難道不是我們的福氣嗎？如果，這樣的朋友我們都不要，那你真是一個(gè)合該倒霉，而沒(méi)人同情的家伙。
對于衰弱高齡的老人，先天不足的幼兒，還有那些身染重病的患者，我常常給他們同樣的建議。那就是去喝山藥薏米芡實(shí)粥。有人說(shuō)，光喝粥能管用嗎？能快速增長(cháng)氣血嗎？如果你喝粥都不長(cháng)氣血的話(huà)，那看來(lái)沒(méi)有可以進(jìn)補的東西了。通常的食物，即使是那些可以增長(cháng)氣血的食物，我們想要獲取它的營(yíng)養，也要先投入一些氣血來(lái)消化吸收它，可對于氣血太弱的人，這點(diǎn)氣血也拿不出來(lái)，而山藥、薏米、芡實(shí)，卻是不需要我們額外的支出，而卻能直接供給我們氣血的良藥美食。
先來(lái)說(shuō)說(shuō)山藥：山藥其性甘平，氣陰兩補，補氣而不壅滯上火，補陰而不助濕滋膩，為培補中氣最平和之品，歷來(lái)就被眾醫家廣為贊譽(yù)，《本草綱目》云：益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛?！毒霸廊珪?shū)》云：山藥能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷……?！端幤坊x》云：山藥溫補而不驟，微香而不燥，循循有調肺之功，治肺虛久嗽，何其穩當。清末最有名的大醫家張錫純對此藥更是推崇備至，在其醫學(xué)專(zhuān)著(zhù)《醫學(xué)衷中參西錄》中曾屢用大劑量生山藥一味，治療了許多諸如大喘欲絕，滑瀉無(wú)度等危急重癥。其言：“山藥之性，能滋陰又能利濕，能滑潤又能收澀。是以能補肺、補腎、兼補脾胃……在滋補藥中誠為無(wú)上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。”山藥品種較多，河南懷慶府的品質(zhì)最好。所以通常山藥也叫懷山（或淮山）。藥用通常干燥切片。藥店有炒山藥和生山藥兩種。建議用干燥后的生山藥較好。
再談?wù)?strong style="mso-bidi-font-weight: normal">薏米，如果你覺(jué)得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關(guān)的問(wèn)題，薏米都是您最好的幫手。“薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之”薏米性微涼，如果脾胃過(guò)于虛寒，四肢怕冷較重的人，還是不太適合的。李時(shí)珍說(shuō)孕婦忌服，可能也是怕利水太過(guò)，把羊水也利干了，雖然在現實(shí)應用中并未見(jiàn)對孕婦有什么危險，且常有相助之益，但為安全起見(jiàn)，權且聽(tīng)他老人家的吧。薏米主要功效在于健脾去濕，健脾可以補肺，祛濕可以化痰。所以本品，亦可用于治療肺熱肺癰肺痿之癥。和山藥同用，更是相得益彰，互補缺失。“山藥、薏米皆清補脾肺之藥，然單用山藥，久則失于粘膩，單用薏米，久則失于淡滲，惟等分并用乃久服無(wú)弊。”近代醫家曾有報導，用兩藥各50克，每日熬粥，對肝硬化腹水有明顯療效。我們何苦非要等到病重如此再去喝粥呢？平日即將二者打粉熬粥常服，豈不是明智之舉，況且此粥美味可口，長(cháng)吃不厭?；蛴腥苏f(shuō)，粥有藥味，且酸苦難喝，恐怕是您選料的品質(zhì)不好。由于品種不同，有的山藥會(huì )略帶一點(diǎn)酸味，但卻毫不影響粥食的美味。
最后再說(shuō)說(shuō)芡實(shí)，前面山藥薏米好象把溢美之辭都分而占盡了，其實(shí)不然，芡實(shí)，更有其與眾不同的絕妙之處。如果您是“脫癥”和“漏癥”，那芡實(shí)就是一只有力的大手，把您托住。不至讓您的氣血白白的流失。有人長(cháng)期腹泄，下利清谷；有人遺精滑脫，其勢難禁；有人夜尿頻多，無(wú)法安睡；這時(shí)，您就會(huì )發(fā)現芡實(shí)的神奇了。清代醫家陳士擇說(shuō)的最好：“芡實(shí)止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實(shí)不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。”所以說(shuō)芡實(shí)是健脾補腎的絕佳首選。若能與山藥同舟共濟，那補益的效果就更佳了。
山藥、薏米、芡實(shí)是同氣相求的兄弟，都有健脾益胃之神效。但用時(shí)也各有側重，山藥可補五臟，脾、肺、腎兼顧，益氣養陰。又兼具澀斂之功。薏米，健脾而清肺，利水而益胃，補中有清，以去濕濁見(jiàn)長(cháng)。芡實(shí)，健脾補腎，止瀉止遺，最具收斂固脫之能。有人將三藥打粉熬粥再加入大棗，以治療貧血之癥，療效顯著(zhù)。
這三味藥粥雖然好處太多，但仍然有許多人無(wú)福消受。體內濁氣太多的人，喝完此粥必飽脹難消。肝火太旺的人，必胸悶不適，瘀血阻滯的人，必疼痛加劇，還有津枯血燥，風(fēng)寒實(shí)喘，小便短赤，熱結便秘者都不適宜。這就好比您要想引來(lái)清泉，就要先排走污水，“陳血不去，新血不生，濁氣不除，清氣難存”。
還有不喜歡此粥味道的人，也是與此無(wú)緣，勉強硬喝也吸收不好。不如去找您喜歡的味道。留心感覺(jué)，總能發(fā)現的
