在生活當中，對于葡萄酒的存放來(lái)說(shuō)是一門(mén)技術(shù)活，如果你不懂得其中的竅門(mén)，那么，葡萄酒存放一段時(shí)間就會(huì )出現變質(zhì)的現象，所以就需要我們在存放的過(guò)程當中，注意很多細節的把握，這樣葡萄酒也可以保存很長(cháng)的時(shí)間，今天就跟隨小編的步伐一起來(lái)看一下，究竟什么樣的因素就會(huì )導致葡萄酒出現變質(zhì)的現象。
【1】適當的溫度濕度
首先存放葡萄酒的時(shí)候想要避免它出現變質(zhì)的現象，就需要考慮到適當的溫度和濕度，對于葡萄酒來(lái)說(shuō)一般是在12到15攝氏度恒溫的環(huán)境下存放比較好，因為如果溫度變化太大，會(huì )使葡萄酒受到一定的破壞，，可以讓葡萄酒在20攝氏度左右的溫度內恒溫存放，對于存放環(huán)境的濕度來(lái)說(shuō)，一般需要維持在70%左右，因為如果濕度太大的話(huà)，就會(huì )使軟木塞腐爛，造成葡萄酒提前氧化的現象，所以想要自己的葡萄酒不會(huì )變質(zhì)，就需要保持適當的溫度與濕度。
【2】擺放位置：平放
其次就是需要在擺放的時(shí)候注意擺放的方式，一般選擇平放，尤其是對于一些軟木塞封口的葡萄酒，因為這樣可以讓酒液與軟木塞接觸，保證軟木塞的濕潤，如果將葡萄酒直立放置的話(huà)，會(huì )由于長(cháng)時(shí)間軟木塞沒(méi)有跟酒液接觸，出現干枯的現象，沒(méi)有辦法更好的封口，就會(huì )造成葡萄酒進(jìn)行氧化變質(zhì)，我們在保存的時(shí)候除了需要平放，還需要讓葡萄酒處在靜置的狀態(tài)，切記不要放在震動(dòng)的地方，因為這樣會(huì )使葡萄酒發(fā)生變化，影響葡萄酒的味道。
【3】通風(fēng)避光
最后如果想要葡萄酒可以更長(cháng)時(shí)間的存放，就需要選擇一個(gè)通風(fēng)避光的地方，這樣可以很好的防止它出現變質(zhì)，如果放在一些燈光可以照到的地方，就會(huì )使葡萄酒發(fā)生一些反應，而產(chǎn)生難聞的氣味，所以一定要注意這個(gè)問(wèn)題。
因此，在生活當中，如果你想要自己的葡萄酒變質(zhì)，那么就可以反著(zhù)操作，將葡萄酒放在不通風(fēng)不避光而沒(méi)有溫度限制，以及垂直存放。這樣葡萄酒不變質(zhì)都很難，所以想要讓自己的葡萄酒可以更長(cháng)時(shí)間的保存，就需要注意這幾點(diǎn)問(wèn)題。
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