南瓜是如今生活常吃的一種蔬菜了，它吃起來(lái)軟糯香甜，還易消化，因而受到人們的喜愛(ài)，人們通常都只吃南瓜果肉，至于南瓜瓤、南瓜葉、南瓜花、南瓜籽以及南瓜蒂等常被當做“廢物”通通都丟掉，殊不知這些才是南瓜身上的精華，所以對于南瓜，你真的了解嗎？下面筆者來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)南瓜身上的這些“廢物”有多重要！
首先我們來(lái)了解下南瓜，南瓜是哪里來(lái)的？
其實(shí)南瓜并非我國原產(chǎn)的蔬菜，而是原產(chǎn)于南美洲，最早有哥布倫將其從南美洲帶回歐洲，后在明朝時(shí)傳入我國，最早進(jìn)入我國的廣東、福建、浙江等地，因它是從南方進(jìn)入我國的，因此被稱(chēng)作南瓜。
南瓜如今在我國各個(gè)省市的農村里基本都有種植，它易栽培，種在院子邊墻頭、地邊、田埂等地方，均可良好生長(cháng)，瓜果碩大。
那么南瓜除果實(shí)以外，其他的如南瓜葉、南瓜花等部位有什么價(jià)值呢？下面筆者給大家科普一下。
南瓜花
大多數植物結果都要經(jīng)過(guò)南瓜花，南瓜同樣如此，但是你知道嗎？南瓜花不僅有結果的作用，還可以食用，南瓜花在民間可是一種亦蔬亦藥的存在，即可當做蔬菜來(lái)食用，也可以當做藥物使用。南瓜花種含有豐富胡蘿卜素，無(wú)論是涼拌還是炒食，均可起到清濕熱、解暑熱、消腫毒等食療價(jià)值。此外南瓜花可入藥，具有清利濕熱、消腫散瘀、抗癌防癌等作用，能預防不少老年疾病。
南瓜葉
南瓜葉同樣也是一種非常好的食材和藥材，南瓜葉含有多種維生素與礦物質(zhì)，其中維生素C的含量很高，食用南瓜葉可以起到提高身體抵抗力的作用，而南瓜葉入藥具有清熱解毒的功效，在夏季用南瓜葉來(lái)煮水喝，可以消暑除煩的作用，而將南瓜葉研磨外敷還能起到治療刀傷等一些外傷。因此在農村里，不少農民朋友把南瓜花和南瓜葉當做上等野菜來(lái)食用。
南瓜果肉及南瓜籽
南瓜果實(shí)是人們生活中最常吃的了，它的作用相比不少朋友都知道吧，南瓜果肉富含豐富的營(yíng)養元素，最主要的幾種營(yíng)養物質(zhì)則是多糖、類(lèi)胡蘿卜素、果膠、礦物質(zhì)元素及氨基酸。其中多糖能提高人體免疫力，類(lèi)胡蘿卜素能促進(jìn)維生素A轉化，有利于維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育等，果膠擇優(yōu)保護胃黏膜，幫助消化的作用，因此常食用南瓜能促進(jìn)潰瘍面愈合，促進(jìn)膽汁分泌，加強胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，適用于各種胃部患者食用，因此南瓜也被稱(chēng)作胃部“保護傘”。
南瓜籽炒制之后可以食用，能夠有效地降低血糖，是糖尿病患者的良藥。
南瓜蒂與南瓜根
南瓜蒂就是南瓜上面那個(gè)把兒，看似最沒(méi)用的東西，其實(shí)也是有很大的作用的，南瓜蒂也可以入藥使用，具有安胎以及治療燙傷的作用。而南瓜根則是民間常用的一種偏方，可以用來(lái)治療牙痛，將南瓜根洗凈煮水服用即可。
是不是沒(méi)想到南瓜全身上下都是寶呢？所以以后可不要隨便把南瓜花、南瓜葉這些看似是“廢物”的東西隨便丟了哦。
各位朋友，你們了解南瓜嗎？歡迎留言交流哦??！
