說(shuō)到備孕飲食，孕媽們似乎要背起元素周期表。鈣、鎂、鋅、鐵、硒，這些營(yíng)養雖然重要，但還是要警惕對孕婦的巨大危害：那就是經(jīng)常吃快餐了。在這個(gè)快節奏的時(shí)代，很多人的午飯和晚飯都是隨便應付，可能會(huì )影響普通人的體重和營(yíng)養，但從本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，對孕婦確實(shí)是有害的，經(jīng)常吃快餐會(huì )延長(cháng)備孕的時(shí)間。
了解這兩個(gè)條件：經(jīng)常吃快餐+不吃/少吃水果。
繁忙的工作讓大家有時(shí)都忘了喝水，更別提吃水果了。阿德萊德大學(xué)羅賓遜研究所的研究人員詢(xún)問(wèn)了5598名來(lái)自澳大利亞、新西蘭、英國和愛(ài)爾蘭的女性的飲食情況。
研究生助產(chǎn)士在他們第一次產(chǎn)前訪(fǎng)問(wèn)時(shí)進(jìn)行了一次詢(xún)問(wèn)調查，這些人以前從未生過(guò)孩子，領(lǐng)導這項研究的克萊爾·羅伯茨教授說(shuō)：“研究結果表明，吃包括水果在內的高質(zhì)量飲食，減少快餐消費，可以提高生育能力，縮短懷孕時(shí)間。與懷孕前每天吃水果三次或三次以上的女性相比，每月吃水果少于一到三次的女性平均花了半個(gè)月的時(shí)間懷孕。同樣，與從不吃或很少吃快餐的女性相比，每周吃快餐四次或四次以上的女性平均多花近一個(gè)月的懷孕時(shí)間。
在研究的所有夫婦中，468對(8%)被歸類(lèi)為不孕(定義為懷孕一年以上)，2204對(39%)在一個(gè)月內懷孕。研究人員在研究飲食對不孕癥的影響時(shí)發(fā)現，在吃水果最少的女性中，不孕癥的風(fēng)險從8%增加到12%，每周吃快餐四次或更多的人，不孕的風(fēng)險從8%上升到16%。
主要作者Jessica Grieger博士說(shuō)：我們建議想懷孕的女性將飲食攝入量調整為州推薦的備孕飲食。我們的數據顯示，經(jīng)常食用快餐會(huì )延遲懷孕，在懷孕14-16周的第一次產(chǎn)前檢查中，助產(chǎn)士收集了她們懷孕時(shí)間和飲食方面的信息。這包括她們在懷孕第一個(gè)月的精心飲食，以及他們吃水果，綠葉蔬菜，魚(yú)和快餐的頻率?？觳桶h堡包、披薩、炸雞和薯片，從外賣(mài)或快餐店購買(mǎi)。在家里吃的快餐(比如從超市買(mǎi)的)不包括在收集的數據中，研究人員還發(fā)現，雖然水果和快餐會(huì )影響懷孕時(shí)間，但懷孕前攝入綠葉蔬菜或魚(yú)類(lèi)對懷孕時(shí)間沒(méi)有顯著(zhù)影響。
孕婦如何調整飲食？
一般來(lái)說(shuō)，飲食中營(yíng)養攝入的原則是：全面、均衡、不偏食。人體對膳食營(yíng)養的需求不僅是品種全面，還要均衡膳食，備孕期間不宜吃生冷辛辣的食物，也不宜吃高熱量、高脂肪的食物。高脂飲食引起的妊娠期肥胖可增加妊娠期糖尿病、子癇前期、血栓性疾病、產(chǎn)后出血等的風(fēng)險，還會(huì )增加胎兒早產(chǎn)、缺氧、死胎和胎盤(pán)功能障礙等的發(fā)生率。
備孕期間，多吃富含鈣和蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋、肉類(lèi)等。還要注意補充鐵、鋅和維生素，多吃純天然蔬菜和水果。新鮮果蔬中的維生素C、E和胡蘿卜素是最好的抗衰老元素。胡蘿卜素可以保持人體組織或器官外層組織的健康，而維生素C和E可以延緩細胞因氧化而衰老，應減少燒烤油炸、過(guò)量甜食、過(guò)度加工食品等。
當然，備孕期間要特別注意葉酸的補充。葉酸缺乏引起新生兒神經(jīng)管、口、唇等部位畸形，因此補充足夠的葉酸是非常必要的，中國營(yíng)養學(xué)會(huì )在2016年《中國居民膳食指南》中提出，育齡婦女從懷孕前3個(gè)月開(kāi)始，每日補充葉酸400g，并持續到整個(gè)孕期。只有這樣，新生兒出生缺陷風(fēng)險才能降低70%。
此外，每日可適量攝入大豆、谷類(lèi)、小麥、黑米、黑豆、葵花籽、洋蔥、山藥、黃豆、黑豆、豆漿等。黑豆中含有大豆異黃酮，其結構與女性雌激素相似，被稱(chēng)為“植物雌激素”。
最后希望大家在備孕期間能保持良好的心情，戒煙戒酒，保持良好的生活習慣，不要熬夜，補充充足的營(yíng)養，從而提高備孕效果。
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