今天北方下起了大雪，很多地方都已經(jīng)封路，避免意外發(fā)生。而南方也即將進(jìn)入下冷雨的天氣！預示著(zhù)“小寒”節氣要到來(lái)了。明天1月5日17時(shí)49分將迎來(lái)“小寒”節氣，“小寒”一過(guò)，就進(jìn)入“出門(mén)冰上走”的三九天了，也是一年中最冷的的時(shí)節！
進(jìn)入小寒年味漸濃，人們開(kāi)始忙著(zhù)寫(xiě)春聯(lián)、剪窗花，趕集買(mǎi)年畫(huà)、彩燈、鞭炮、香火等，陸續為春節作準備。小寒時(shí)節，有啥習慣，你知道嗎？下面一起來(lái)看看吧~
古時(shí)，南京人對小寒頗重視，但隨著(zhù)時(shí)代變遷，現已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒，老南京一般會(huì )煮菜飯吃，菜飯的內容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著(zhù)名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
俗話(huà)說(shuō)，“小寒大寒，冷成冰團”。南京人在小寒季節里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣（靠著(zhù)墻壁相互擠）、斗雞（盤(pán)起一腳，一腳獨立，相互對斗）等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì )全身暖和，血脈通暢。
廣東傳統，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
糯米飯寓意溫暖，從年頭到年尾都暖乎乎。因為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺(jué)暖和，利于驅寒。中醫理論上來(lái)說(shuō)，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。
據《津門(mén)雜記》記載，天津地區舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習俗。黃芽菜是天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。
冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無(wú)比，彌補冬日蔬菜的匱乏。而現代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過(guò)去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔憂(yōu)。
小寒節氣最初起源于黃河流域，據說(shuō)早年黃河流域的農家每逢小寒，家家時(shí)興用“九九消寒圖”來(lái)避寒養生。
九九消寒圖是一幅雙鉤描紅書(shū)法“亭前垂柳珍重待春凰”，均為繁體字，九字每字九劃共九九八十一劃，從冬至開(kāi)始每天按照筆畫(huà)順序填充一個(gè)筆畫(huà)，每過(guò)一九填充好一個(gè)字，直到九九之后春回大地，一幅九九消寒圖才算大功告成。
小寒節氣正值三九嚴寒，所以“畫(huà)圖數九”的民俗與小寒節氣有著(zhù)密切聯(lián)系。數九計數，書(shū)法描紅，既能求得消寒，也算是冬日里一種不錯的消遣冶情的養生方法。
小寒時(shí)節，天氣越來(lái)越冷，你知道吃什么樣的“暖身菜”，才能讓美味與營(yíng)養兼得嗎?下面是小編為大家精心推薦的小寒必吃的四大暖身菜，希望能夠對您有所幫助。
寒冬臘月正是吃羊肉的最佳季節。在冬季，人體容易出現手足冰冷、氣血循環(huán)不暢的情況。羊肉具有補腎壯陽(yáng)、溫補氣血、開(kāi)胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御風(fēng)寒，又可滋補身體。
食用方法：羊肉最好還是燉著(zhù)吃，會(huì )更加熟爛、鮮嫩，也易于消化。
搭配山楂或綠豆可以去除膻味；搭配白蘿卜、山藥可補益脾腎、益胃平肝;搭配胡蘿卜可補虛益氣。
白蘿卜可謂是冬季暖身食物狀元榜的第一菜。蘿卜在我國民間有“小人參”的美稱(chēng)，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說(shuō)。
蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，而且蘿卜不含草酸，不僅不會(huì )與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。
此外，冬季人們?yōu)榈钟?，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。搭配涼性的蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
食用方法：上半段靠近葉子的部分，味道較甜，辣味較少，且水分最多，可以生食，以做沙拉或涼拌為佳;中間部位，辛味及甜味程度相當，用來(lái)煮、蒸或熬燉最適合;最末端的一塊，是纖維最多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸。
栗子有“千果之王”的美稱(chēng)，還是益腎宜氣的“補藥”，老少咸宜。栗子所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，對心腦血管都十分有益。
食用方法：脾胃虛寒者，可用栗子、大棗、茯苓、大米煮粥喝;無(wú)論是熬湯還是炒食，應細細咀嚼，可以達到更好的補益效果。栗子燉雞，適合脾虛怕冷的人，有益氣補腎的功效。
紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等微量元素。
食用方法：雖然人們習慣吃烤紅薯，但實(shí)際上，蒸紅薯才是更健康的選擇，不僅能減少營(yíng)養的流失，還能減少因烤制而產(chǎn)生的有害物質(zhì)。還可以用紅薯搭配大米熬制成粥，有健脾養胃的功效。
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