亚洲第一av婷婷五月天_ 筷子選不對，健康會(huì )遭罪！竹筷、木筷、不銹鋼筷，哪種筷子最好？&筷子的禁忌等

筷子[Chopsticks] 用竹、木、金屬等制的夾飯菜或其他東西的細長(cháng)棍兒。

筷子古稱(chēng)"箸"，是中國、日本、韓國、越南等地普遍使用的餐具。早在公元前11世紀中國已出現象牙精工制造的筷子，也就是說(shuō)中國有史記載的用筷歷史已有3000多年。

筷子是由漢族發(fā)明的非常具有民族特色的餐具。民間關(guān)于筷子的傳說(shuō)不少，一說(shuō)姜子牙受神鳥(niǎo)啟示發(fā)明絲竹筷，一說(shuō)妲己為討紂王歡心而發(fā)明用玉簪作筷，還有大禹治水時(shí)為節約時(shí)間以樹(shù)枝撈取熱食而發(fā)明筷子的傳說(shuō)。

當今社會(huì )，筷子的稱(chēng)呼已習以為常，但專(zhuān)家學(xué)者在書(shū)法、詩(shī)詞作品和文章中依然稱(chēng)筷子為箸或筯，并沒(méi)有如《推蓬寤語(yǔ)》所言"忘其始也"。

筷子選不對，健康會(huì )遭罪！竹筷、木筷、不銹鋼筷，哪種筷子最好？

竹筷子、木筷子、不銹鋼筷子、塑料筷子……這么多筷子到底哪個(gè)好？筷子選不對，身體會(huì )遭罪！筷子用不對，腸胃炎、癌癥都可能來(lái)找你！

1、竹、木筷子

竹木筷子即經(jīng)濟實(shí)惠，又價(jià)格適中，是生活中最常見(jiàn)的筷子。當然竹子比木頭更加環(huán)保。只要是正規廠(chǎng)家生產(chǎn)出來(lái)的筷子，一般都基本無(wú)毒無(wú)害。

選竹、木筷子的時(shí)候，最好是選本色的，但不是“裸露”的筷子，有一層合格的生漆的最好。涂了生漆的筷子是防水光亮的，這樣會(huì )保證筷子的使用壽命，減少開(kāi)裂，可以防止藏污納垢。

總結：經(jīng)濟實(shí)惠，生漆最好

健康指數：★★★★★

2、不銹鋼筷子

金屬不銹鋼筷子是很多人喜愛(ài)的，覺(jué)得拿著(zhù)有手感，清潔衛生。不銹鋼筷子中中鉻的含量一般在13%以上，鎳的含量也在10%左右，不銹的原因在于其表面有層堅固穩定的富鉻氧化膜（防護膜），能防止被氧化。

使用不銹鋼筷子盡量要避免接觸酸、堿、鹽，防止表面氧化膜會(huì )被破壞，鉻和鎳等重金屬就會(huì )進(jìn)入體內。一般金屬筷子不太適合老人和小孩使用，而且?jiàn)A熱菜的時(shí)候，容易導熱，小心燙傷嘴唇。

購買(mǎi)不銹鋼筷子的時(shí)候，可以看看標簽，一般304不銹鋼，是食品級的，抗腐蝕效果比較理想。

總結：手感不錯，少碰鹽醋

健康指數：★★★☆☆

3、陶瓷筷子

陶瓷筷雖健康，可誰(shuí)能保證用筷子時(shí)不會(huì )把筷子掉到地上？而且陶瓷筷比較沉，用起來(lái)不方便。

總結：利于健康，可惜易損

健康指數：★★★☆☆

4、塑料筷子

材質(zhì)多標注為密胺，質(zhì)感較脆，硬度不理想。受熱后容易變形。一般正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的塑料筷子對健康危害小，但是不合格產(chǎn)品在受熱中很容易產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。使用塑料筷子要杜絕高溫。

總結：正規廠(chǎng)家，避免高溫

健康指數：★★☆☆☆

5、骨筷子

骨質(zhì)筷子質(zhì)感很好，但是很容易變色，而且價(jià)格昂貴，不適合日常使用，喜歡的可以作為工藝品收藏。

總結：高端大氣，擺放收藏

健康指數：★☆☆☆☆

【筷子三種情況要趕緊換】

1、筷子變色、霉變

現在家用一般都是竹、木筷子，筷子被日復一日的使用，在水中反復洗滌磨搓，一段時(shí)間后就會(huì )出現自然磨損，表面的凹槽處會(huì )沾上許多殘留食屑、油膩及唾液等臟物，若清洗不凈，就會(huì )生長(cháng)繁殖各種細菌、病菌，如幽門(mén)螺旋桿菌最容易從筷子上傳播，引起胃腸炎。用臟了的筷子會(huì )有一點(diǎn)點(diǎn)的變色，此時(shí)就該把筷子及時(shí)換掉了，避免細菌污染到口腔。

2、刮痕、磨損

不論是竹筷子還是木筷子，為了延長(cháng)使用壽命，生產(chǎn)廠(chǎng)家一般會(huì )在筷子表面刷上一層食用漆——生漆，以便讓筷子表面不易被細菌附著(zhù)。但筷子使用時(shí)間過(guò)長(cháng)，表面的生漆會(huì )脫落或破損，加上經(jīng)常使用、搓洗的過(guò)程會(huì )給筷子留下深深淺淺的傷痕，使筷子表面變得粗糙，容易使微生物殘留、滋生。因此，一旦發(fā)現筷子出現刮痕、磨損或變形，就要及時(shí)更換。

3、異味

筷子出現彎曲、變形，看上去很潮濕或聞起來(lái)有明顯酸味，都是受污染或過(guò)期的標志，不可繼續使用。

日本人發(fā)明的新式筷子，韓國人拿來(lái)炫耀，卻被中國人嘲笑！

2016-10-20 nj200801 摘自開(kāi)心驛站

最近，韓國一網(wǎng)民發(fā)帖介紹了日本的新式筷子。

這個(gè)是叫做rassen的筷子，收起來(lái)是一只筷子，打開(kāi)后成為一雙。

的確，這樣既可以節省空間，又簡(jiǎn)便。

包括第二種叫kamiai的筷子，它內置了磁鐵，保管和拿動(dòng)起來(lái)很方便。

平時(shí)可以這樣擺放：

日本的這個(gè)創(chuàng )意，讓韓國網(wǎng)民也不得不佩服，他們紛紛表示很棒、很有創(chuàng )意。

然而這恰恰也暴露了日本和韓國的無(wú)知，這兩個(gè)民族不斷拿中國的文化炫耀，用中國文化申遺也就忍了，如今還想青出于藍勝于藍，班門(mén)弄斧。

5000的民族內涵，豈是兩個(gè)兒輩隨便就能超越的？！

讓我來(lái)告訴你，什么才是真正的中國筷子！

首先，筷子一頭圓、一頭方。圓的象征天。方的象征地，對應天圓地方；這是中國人對世界基本原則的理解；

其次，手持筷子時(shí)，拇指食指在上，無(wú)名指小指在下，中指在中間，是為天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關(guān)系理解；

然后，中國人遵守太極和陰陽(yáng)的理念。

太極是一，陰陽(yáng)是二；

一分為二，這代表著(zhù)萬(wàn)事萬(wàn)物都是有兩個(gè)對立面組成的；

合二為一；這陰與陽(yáng)的結合，也意味著(zhù)一個(gè)完美的結果；

中國人講究合二為一，比如東方文明和西方文明都從神話(huà)發(fā)源。西方后來(lái)人神分家了，做事靠科學(xué)，做人靠宗教。而中國的什么都是合在一起的：何仙姑、鐵拐李、呂洞賓、孫悟空、豬八戒這些神仙也是人；

中國人的理想和現實(shí)、靈魂與肉體也是合二為一的；

所以，在餐廳里呼喚服務(wù)生“拿一雙筷子吧”，那肯定是中國人；如果說(shuō)“拿兩根筷子吧”，那一定是外國人。

《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌；暗八卦：休、生、傷、杜、景、死、驚、開(kāi)?？曜佑袃筛褪嵌?，對應到八卦就是“兌”卦，是“口”的意思?？曜颖旧碇?，長(cháng)對應八卦的“巽”卦，是“入”的意思。

使用筷子時(shí)，一根為主動(dòng)，另一根為從動(dòng)；主動(dòng)為陽(yáng)，從動(dòng)為陰，此為兩儀之象。

一雙筷子躺在餐桌上，就如圖一支筆躺在書(shū)桌上；

筷子的標準長(cháng)度是七寸六分，代表人有七情六欲，以示與動(dòng)物有本質(zhì)的不同。

筷子還有點(diǎn)穴、按摩和刮痧的作用。舊時(shí)人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什么毛病都能自己搞掂即便忘了帶，隨手掰根樹(shù)枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水里洗一洗，也能用。

適應筷子時(shí)也有很多講究，比如夾菜只能從上往下夾，叫做“騎馬夾”，從下往上翻著(zhù)夾叫“抬轎夾”是不允許的。

下面是中國人用筷子的十二種忌諱：

1、三長(cháng)兩短：

這意思就是說(shuō)在用餐前或用餐過(guò)程當中，將筷子長(cháng)短不齊的放在桌子上這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫“三長(cháng)兩短”其意思是代表“死亡”。

因為中國人過(guò)去認為人死以后是要裝進(jìn)棺材的，在人裝進(jìn)去以后，還沒(méi)有蓋棺材蓋的時(shí)候，棺材的組成部分是前后兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長(cháng)木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長(cháng)兩短，所以說(shuō)這是極為不吉利的事情。

2、仙人指路：

這種做法也是極為不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無(wú)名指、小指捏住筷子，而食指伸出這在北京人眼里叫“罵大街”。

因為在吃飯時(shí)食指伸出，總在不停的指別人，北京人一般伸出食指去指對方時(shí)，大都帶有指責的意思所以說(shuō)，吃飯用筷子時(shí)用手指人，無(wú)異于指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時(shí)同別人交談并用筷子指人。

3、品箸留聲：

這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴來(lái)回去嘬，并不時(shí)的發(fā)出咝咝聲響這種行為被視為是一種下賤的做法因為在吃飯時(shí)用嘴嘬筷子的本身就是一種無(wú)禮的行為，再加上配以聲音，更是令人生厭所以一般出現這種做法都會(huì )被認為是缺少家教，同樣不能夠允許。

4、擊盞敲盅：

這種行為被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時(shí)用筷子敲擊盤(pán)碗因為過(guò)去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發(fā)出的聲響配上嘴里的哀告，使行人注意并給與施舍這種做法被視為極其下賤的事情，被他人所不齒。

5、執箸巡城：

這種做法是手里拿著(zhù)筷子，做旁若無(wú)人狀，用筷子來(lái)回在桌子上的菜盤(pán)里巡找，知從哪里下筷為好此種行為是典型的缺乏修養的表現，且目中無(wú)人極其令人反感。

6、迷箸刨墳：

這是指手里拿著(zhù)筷子在菜盤(pán)里不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬于缺乏教養的做法，令人生厭。

7、淚箸遺珠：

實(shí)際上這是用筷子往自己盤(pán)子里夾菜時(shí)，手里不利落，將菜湯流落到其它菜里或桌子上這種做法被視為嚴重失禮，同樣是不可取的。

8、顛倒乾坤：

這就是說(shuō)用餐時(shí)將筷子顛倒使用，這種做法是非常被人看不起的，正所謂饑不擇食，以至于都不顧臉面了，將筷子使倒，這是絕對不可以的。

9、定海神針：

在用餐時(shí)用一只筷子去插盤(pán)子里的菜品，這也是不行的，這是被認為對同桌用餐人員的一種羞辱在吃飯時(shí)作出這種舉動(dòng)，無(wú)異于在歐洲當眾對人伸出中指的意思是一樣的，這也是不行的。

10、當眾上香：

這往往是出于好心幫別人盛飯時(shí)，為了方便省事把一副筷子插在飯中遞給對方被會(huì )人視為大不敬，因為北京的傳統是為死人上香時(shí)才這樣做，如果把一副筷子插入飯中，無(wú)異是被視同于給死人上香一樣，所以說(shuō)，把筷子插在碗里是決不被接受的。

11、交叉十字：

這一點(diǎn)往往不被人們所注意，在用餐時(shí)將筷子隨便交叉放在桌上這是不對的，為北京人認為在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定，就如同學(xué)生寫(xiě)錯作業(yè)，被老師在本上打叉子的性質(zhì)一樣，不能被他人接受除此以外，這種做法也是對自己的不尊敬，因為過(guò)去吃官司畫(huà)供時(shí)才打叉子，這也就無(wú)疑是在否定自己，這也是不行的。

12、落地驚神：

所謂“落地驚神”的意思是指失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現因為北京人認為，祖先們全部長(cháng)眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等于驚動(dòng)了地下的祖先，這是大不孝。

以上所說(shuō)的十二種筷子的禁忌，作為一個(gè)禮儀之邦和古老的城市，通過(guò)對一雙小小筷子的用法，就能夠讓人們看到深厚的文化積淀。

所以，我們每天用的筷子里面就有信仰，舉手投足都是理念，這是一種中國人的通達和智慧，水木然認為，家長(cháng)們陪孩子吃飯時(shí)，一雙筷子就是最好的教科書(shū)！我們一定要把這種文化一代一代的傳下去！

筷子_360百科

http://baike.so.com/doc/5011881-5237127.html

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http://www.ishuo.cn/doc/jbxeliqf.html

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