農業(yè)可以說(shuō)是近年來(lái)最熱門(mén)的行業(yè)之一，各種“產(chǎn)業(yè)升級”、“品牌農業(yè)”等一系列行業(yè)新名詞擺在從業(yè)者的面前。里面撲騰的人不少，但真正弄出名堂，能夠給消費者留下印象的，實(shí)現好的銷(xiāo)售結果卻不多。 這到底是為什么呢？今天就為大家剖析一下我國品牌農業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)。
六大痛點(diǎn) 擊中 品牌農業(yè)
提到企業(yè)發(fā)展，很多農業(yè)企業(yè)家都會(huì )滔滔不絕，列舉他的企業(yè)多少資源多少優(yōu)勢多少榮譽(yù)。但是，說(shuō)到市場(chǎng)銷(xiāo)售、盈利能力、團隊狀況等問(wèn)題就啞口無(wú)言了。該有的東西都有，但就是不掙錢(qián)。因此，農業(yè)的一大痛點(diǎn)就是徘徊在富翁和乞丐之間，有資源無(wú)市場(chǎng)，有產(chǎn)品無(wú)銷(xiāo)量，“抱著(zhù)金飯碗沒(méi)飯吃”，包括不少已經(jīng)上市的公司都存在著(zhù)這樣的問(wèn)題。
越來(lái)越多的工商資本和金融資本，沒(méi)有想明白干什么怎么干就滿(mǎn)懷激情的盲目投身農業(yè)，結果損失慘重。鋼鐵、金融等行業(yè)跨界到農業(yè)的也非常多，基本是想到哪做到哪，走到大半發(fā)現不對，又都打了退堂鼓。
長(cháng)期以來(lái)，許多優(yōu)質(zhì)農產(chǎn)品一直做不大，總停留在小作坊式的狀態(tài)中。高度分散、體量太小、銷(xiāo)售太少、無(wú)法上規模，影響力自然也就無(wú)從談起。因此規模與集中，是做農產(chǎn)品品牌的前提。
如果農產(chǎn)品沒(méi)有規?；纳a(chǎn)，就無(wú)法進(jìn)行大規模統一加工和營(yíng)銷(xiāo)。沒(méi)有規模，信息平臺、交易平臺、流通渠道要么沒(méi)有必要建，要么建立成本太高，得不償失。所以，要想做出有高附加值的農產(chǎn)品品牌，上規模是前提之一。種養上規模，加工上規模，營(yíng)銷(xiāo)與流通上規模。
“低值、易損、難包裝”是農產(chǎn)品普遍的一個(gè)特性，也是做品牌的一個(gè)難點(diǎn)，尤其是非深加工的蔬菜、水果、鮮肉、水產(chǎn)品等?；谶@些客觀(guān)因素的存在，這類(lèi)農產(chǎn)品在很長(cháng)的一段時(shí)間里，品牌化方面幾乎是個(gè)空白。
隨著(zhù)消費升級，消費者開(kāi)始對農產(chǎn)品有更高的要求。有些企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始嘗試，牛奶通過(guò)巴氏滅菌、包裝升級實(shí)現了保鮮；雞蛋在包裝箱里，每枚雞蛋都有自己獨立的安全位置，破損率降低……這些技術(shù)的實(shí)現并沒(méi)有增加太多的成本，容易做出品牌標識。因此，牛奶、雞蛋這些品類(lèi)，現在已經(jīng)進(jìn)入深度品牌化階段。
做品牌的人都知道，要想建立品牌，一定要找到自己產(chǎn)品和其他同類(lèi)產(chǎn)品的差異，這是品牌營(yíng)銷(xiāo)永恒的法寶?？墒呛芏噢r產(chǎn)品偏偏天生差異就很小，可以稱(chēng)為“高度均質(zhì)”，是做品牌的一大難點(diǎn)。
雖然一些產(chǎn)品在內在品質(zhì)上有差異，可是在外觀(guān)上非常不明顯，甚至有些品質(zhì)好的產(chǎn)品外觀(guān)恰恰“傻大黑粗”，如果不借助儀器，普通消費者很難憑借直觀(guān)分辨出來(lái)。
產(chǎn)品品種花色少、檔次低、包裝差，產(chǎn)品更新?lián)Q代慢?，F代人更追求時(shí)尚及特色，吃零食也會(huì )選擇自己熟知的品牌，如果您的品牌還沒(méi)有做起來(lái)，就要反思一下，是哪些原因導致您的企業(yè)還名不見(jiàn)市場(chǎng)。
品牌農業(yè)與鄉村旅游
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