飲食養生首先要講“性”?！靶浴笔侵甘澄镉泻?、涼、溫、熱等不同的性質(zhì)，中醫稱(chēng)為“四性”或“四氣”。飲食不當會(huì )損傷人體的陽(yáng)氣。凡事性質(zhì)寒冷的食物都會(huì )損害人體陽(yáng)氣，尤其是體虛者更要注意不要食用寒涼食物?！∥覀儊?lái)了解一下哪些食物是寒涼的。 1、水果蔬菜，飲食有法 水果大多是屬于涼性的，諸如西瓜、梨、臍橙等，很多減肥的女孩子，常常不吃主食，而以水果、蔬菜為主要食品，日久同樣會(huì )出現陽(yáng)虛寒盛的諸多癥狀。我們在臨床上可以看到，很多減肥的女孩，多數會(huì )出現痛經(jīng)、月經(jīng)量少、月經(jīng)后期甚至閉經(jīng)的情況，就是因為不食谷物、肉食等主食，而大量食入水果、蔬菜的 緣故。這樣一來(lái)，不僅沒(méi)有五谷、肉類(lèi)補充陽(yáng)氣，人體的陽(yáng)氣得不到補充，而且大量的水果、蔬菜又會(huì )不斷損傷人體的陽(yáng)氣，最后發(fā)生陽(yáng)虛寒盛，這種寒邪留滯于子 宮內，形成“宮寒”，出現一系列的月經(jīng)失調的病癥。因此，水果也不是吃得越多越健康，水果的食用也要有節制，一是適量食用，一天一只水果，如蘋(píng)果、梨等即可，一是空腹時(shí)不要食用，最好在飯后吃。 2、綠茶，飲之有度 再就是綠茶了。同樣是茶，紅茶的性質(zhì)偏溫熱，而綠茶的性質(zhì)偏寒涼。綠茶有清熱去火的作用，嚴格說(shuō)來(lái)，適度地飲用確實(shí)可以使人體的上部，如咽喉、口腔、頭目等清爽舒適。但凡事就怕過(guò)度，《內經(jīng)》說(shuō)“生病起于過(guò)用”，再好的東西，如果用得太過(guò)了，也會(huì )造成損害。綠茶是涼性之品，喝的太多，比如有的人一天到晚，都把著(zhù)一把茶壺，一天下來(lái)，能喝幾暖瓶的茶水，這樣大量的水、綠茶，就會(huì )削伐人體的陽(yáng)氣，導致陽(yáng)氣的不足。這種飲茶方式，對人體健康來(lái)說(shuō)是弊大 于利的。 同時(shí)還要注意，茶水不能空腹飲用，空腹飲用茶水，茶的寒涼之性會(huì )直逼下焦，損人真陽(yáng)。很多人空腹飲茶后都有心悸、頭暈的癥狀，就是體內陽(yáng)虛水泛的一種表現。 正確的飲茶方法，應該是在飯后，飲茶3、5杯，這樣既有助于消化，又可以清解火熱，而對人體沒(méi)有損傷。 3、冷飲，請敬而遠之 首先是冷飲。到了夏季，很多人為了消熱避暑，會(huì )飲用大量的冷飲，男性會(huì )大量地飲用冰鎮啤酒，女孩則嗜食冰激凌、喝冰鎮飲料，一般人又都有吃冰鎮 西瓜等的習慣。這些寒涼之氣進(jìn)入人體后，為了對抗這些寒氣對人體的損傷，人體就要耗傷大量的陽(yáng)氣，這樣人體的陽(yáng)氣會(huì )不斷地受到消耗。從這一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，冰箱的發(fā)明，實(shí)在是弊大于利的一種科技發(fā)明。 4、晨起一杯涼開(kāi)水的誤區 不知從何時(shí)開(kāi)始，我想至少有20年左右了，開(kāi)始流傳這種保健方法：早晨一杯涼白開(kāi)，可以調節內分泌，同時(shí)，還有潤腸通便的作用。一時(shí)間大家紛紛 效仿，晨起飲用涼白開(kāi)者甚眾。但從臨床調查來(lái)看，很多晨起喝涼開(kāi)水的人，在幾個(gè)月、半年之后就會(huì )逐漸出現陽(yáng)虛的諸多病癥，女孩子會(huì )出現痛經(jīng)、月經(jīng)后期、甚至閉經(jīng)，男性則出現胃病、關(guān)節疼痛、性功能降低等，有些人還會(huì )患上過(guò)敏性鼻炎以及其他纏綿難愈的病癥。因為，晨起空腹時(shí)，直接飲用涼開(kāi)水，會(huì )大傷人體下焦陽(yáng)氣，這種保健習慣，實(shí)在是害人不淺。 5、海鮮，請食有節制 海鮮中的海蠣、蝦都有著(zhù)壯陽(yáng)的功效，但是專(zhuān)家提醒海鮮壯陽(yáng)也損害男性陽(yáng)氣，如海鮮類(lèi)。在海鮮類(lèi)產(chǎn)品中，除魚(yú)、蝦、鮑魚(yú)等極少數屬于溫熱之性，大部分均是寒涼的，象螃蟹、蛤蜊、生蠔等。這些生物，由于長(cháng)期生活在冰冷的海水 中，自然容易形成寒涼的性質(zhì)，所以，像螃蟹類(lèi)的海鮮，一是不能吃太多，二是吃的時(shí)候一定要蘸著(zhù)姜汁等食用才行，這樣可以用姜汁的溫熱制約一下它的寒涼之 氣。有的人一吃螃蟹，就會(huì )出現胃痛，原因就是螃蟹的寒涼之性，損傷了胃陽(yáng)。 6、難以覺(jué)察的寒涼傷害——抗生素 苦寒藥物基本分兩種，一種是中成藥，一種是西藥。平時(shí)，人稍微有點(diǎn)不舒服去看醫生，醫生就會(huì )告訴他身體濕熱，開(kāi)了一些中成藥清熱去濕。其實(shí)，這種思路是不對的，因為我們所能看到的中成藥大多是苦寒的。正是由于陽(yáng)氣不足身體運作不暢，導致濕氣的積聚，出現“熱”，而只要抓住陽(yáng)氣這個(gè)“本”，才能解決根本問(wèn)題。所以古代醫家說(shuō)寧食溫補，不食苦寒?？嗪乃幊韵氯ズ靡稽c(diǎn)，過(guò)幾天又復發(fā)了。 抗生素的濫用問(wèn)題更為嚴重，很多人都有一種感受，就是在服用幾天抗生素之后，都會(huì )出現一定的胃腸不適感， 要么胃痛、胃脹，要么食欲不振，要么腹瀉等。我們一般會(huì )說(shuō)抗生素有一定的刺激胃腸的副作用，這種副作用是什么呢? 從中醫角度來(lái)講，就是損傷人體的陽(yáng)氣。因為抗生素有抗菌消炎的作用，均為苦寒之性，口服之后，最易傷脾胃。所以，長(cháng)期服用、濫用抗生素，對人體的損傷，不僅僅是損害肝腎功能，最重要的是傷人陽(yáng)氣，導致生命力的整體衰弱。所以從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，輕易不要服用過(guò)量抗生素，也不要濫用抗生素。 此湯由九味組成：制附片60克（漂洗2小時(shí)），核桃仁50克，寧枸杞35克，晉歸身20克，黃芪40克，潞黨參30克，生姜50克，大棗7枚（或小棗11枚），羊肉1000克。放十多碗水（約5000毫升）用瓦煲煲3個(gè)小時(shí)，早晚各服一碗，飯前飯后一小時(shí)服用。 蜂王漿 靈芝 紫河車(chē) 羊骨髓 黃芪 參 黨參 丁香 牛肉 羊肉 狗肉 鹿肉 鹿胎 鹿茸 此外，白細胞減少癥患者還宜選食羊肚、羊奶、烏骨雞、海參、牛肚、阿膠、雞肉、雞蛋、鴿肉、鴿蛋、白鱔、甲魚(yú)、太子參、山藥、冬蟲(chóng)夏草、銀耳、燕窩、猴頭菇、枸杞子、黃精、胡桃肉、花生仁等。 白細胞低不能吃什么？ 大家看明白了哪些是寒涼食物了么? 女性一般體質(zhì)較虛，食用上述食品要注意嘍，千萬(wàn)不可無(wú)節制的使用寒涼食物，否則身體會(huì )更虛，嚴重影響身體健康。介紹中醫界扶陽(yáng)學(xué)派的領(lǐng)軍人物盧崇漢先生推薦的百年老湯： 扶陽(yáng)強正湯
盧崇漢特別提醒，這個(gè)湯適合在夏至和冬至兩個(gè)節氣前后10多天飲用，養生效果非常明顯。需要注意的是，藥方里的制附片需特別處理，制附片買(mǎi)回來(lái)放在盤(pán)里，擰開(kāi)水龍頭用小量的流水沖洗它，至少兩個(gè)小時(shí)，直到用舌頭舔沒(méi)有澀和苦的味道。
此方的好處，盧崇漢用一個(gè)比喻說(shuō)明，如果說(shuō)一盞燈比喻生命之火，喝扶陽(yáng)強正湯就像往燈里添油。白細胞低吃什么好？
白細胞偏低適宜吃以下幾類(lèi)食物進(jìn)行食療：
1、香菇：由于香菇含有多糖類(lèi)，其含不飽和脂肪酸甚高，還含有大量的可轉變?yōu)榫S生素D的麥角甾醇和菌甾醇，對白細胞減少癥有明顯療效，主要在提高了患者的免疫能力。一般家庭可用鮮香菇適量煮食或做菜常食。
2、高維生素飲食：如酵母發(fā)面食品、谷類(lèi)、花生、綠色新鮮蔬菜、特別是柑橘類(lèi)的水果為好，以補充維生素C、B族和葉酸等，這是由于維生素對增強人體免疫力作用，能增加噬菌細胞的數量，強化天生殺手細胞活力，促進(jìn)白血球生成并參與補捉破壞細胞的自由基，能緩解白細胞減少的癥狀。
3、紅棗：眾所周知，紅棗是補血養血的，對血小板和白細胞有一定的影響，能滋潤氣血，并能改善因白細胞減少而引起免疫力減弱的癥狀。
4、復方阿膠漿：主要是起到補氣養血的作用，復方阿膠漿能預防、對抗、減低細胞毒素對骨髓造血系統的損傷、保護造血干細胞的正常分裂與增生，白細胞明顯增加。
5、牛髓：能補腎益髓。白細胞減少癥多屬中醫精血虧損，虛勞之病，關(guān)乎到骨髓的虧損，因此，對于白細胞減少癥患者而言，使用牛髓是有一定療效的，可收到補虛勞，益精血的功效。
6、黨參：其主要起補氣、健脾胃和養氣血的作用。黨參含有多種糖類(lèi)、酚類(lèi)、甾醇、揮發(fā)油、黃芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物堿，具有增強免疫力、擴張血管、降壓、改善微循環(huán)、增強造血功能，可使嗜中性白細胞比例增多。要注意補充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，動(dòng)物蛋白以低脂肪的雞、魚(yú)、奶為好，是吃含植物蛋白豐富的豆類(lèi)食品，可選用人參、西洋參、黃芪、紅棗、膳魚(yú)、甲魚(yú)、桂圓等 凡白細胞減少的病人，宜食用以下食物，有升高白細胞的作用。
具有滋補、強壯、健脾的功效，尤其適宜癌癥病人治療后白細胞減少者食用。有報道說(shuō)：一位70多歲的老婦胡某，因乳房癌，后又發(fā)生肺癌，年高體弱，白細胞僅1000／毫升，既不能手術(shù)，又不能化療，老人只得試服鮮蜂王漿，10多天后，白細胞升至5000／毫升。
《神農本草經(jīng)》中載：靈芝“益精氣，堅筋骨”?！侗静菥V目》認為靈芝能“療虛勞”。據福建三明地區第二醫院1972年的《醫藥學(xué)資料》中介紹：采用人工培養的靈芝，治療各種原因引起的白細胞減少癥52人，結果顯效(白細胞總數增加2000／毫升以上)的有11人，進(jìn)步(白細胞總數增加1000~2000／毫升)的有12人，好轉(白細胞總數增加500~1000／毫升)者21人，近期有效率為84.6％，白細胞平均提高1028／毫升。
有很好的補益強壯作用，能補氣、養血、益精?！侗静菝审堋氛f(shuō)它“療諸虛百損?！薄侗静菰傩隆氛J為紫河車(chē)“大補元氣?！卑准毎麥p少癥是屬傳統醫學(xué)中的“虛損”癥范疇，常食紫河車(chē)，對提高白細胞數，頗有效益?？捎眯迈r紫河車(chē)1個(gè)，去膜洗凈，慢火烘干，研末后裝入空心膠囊，早晚飯前空腹吃3~5粒。
羊的脊髓或骨髓，能補陰補髓，對虛勞羸弱之人可以起到食療食養的作用?，F代還有用以治療再生障礙性貧血者。中國藥科大學(xué)葉橘泉教授治療再生不良性貧血的方法是：生羊脛骨(即羊四肢的長(cháng)骨)1~2根，敲碎，加紅棗10~20個(gè)，糯米適量，同煮稀粥，1日2~3次分服，15天為1療程。用同樣的食
法，也適宜白細胞減少癥者眼食。
有補中益氣、治虛弱病癥的作用。歷代醫家認為，黃芪為補氣諸藥之最，是以有耆之稱(chēng)?！侗窘?jīng)逢原》載：“黃芪能補五臟諸虛”?！度杖A子本草》說(shuō)它：“助氣壯筋骨，長(cháng)肉補血”。白細胞減少癥多屬中醫氣虛癥候，近代有些醫家創(chuàng )立了“補氣升白湯”，即從補氣人手來(lái)達到升高白細胞的目的。黃芪為補氣之最，故白細胞減少者宜食之。
能大補元氣、強壯身體，對白細胞減少癥表現為氣虛，及陽(yáng)氣不足、體虛氣短、怕冷乏力者尤為適宜。
有補氣、健脾胃、養氣血的作用，為氣虛之人常用之品。據藥理實(shí)驗報道，黨參給正常兔連續服用后，可使嗜中性白細胞比例增多，黨參對因放射線(xiàn)療法及化學(xué)治療引起的白細胞下降，能使其升高。
為常用的五香調味品之一。性溫，味辛，有溫中暖腎之功?！夺t林纂要》中還說(shuō)它能“補肝，潤命門(mén)”?，F代醫學(xué)研究認為，丁香內服吸收入血后，能刺激中樞神經(jīng)使之興奮，心跳加快，并能使白細胞增加。因此，對白細胞減少癥患者來(lái)說(shuō)，吃些丁香等五香粉，也頗適宜。
能補脾胃，益氣血，強筋骨?！俄n氏醫通》認為：“黃牛肉補氣，與綿黃芪同功?！薄夺t林纂要》中還說(shuō)：“牛肉味甘，專(zhuān)補脾土，脾胃者，后天氣血之本，補此則無(wú)不補矣?！币虼?，白細胞減少癥者，多屬中醫脾氣虛弱，多食牛肉則補氣健脾，故常食頗宜。
為溫補性食物，能益氣補虛，有補益強壯作用。元代醫家李杲曾說(shuō)：“羊肉，甘熱，能補血之虛?！庇绕涫前准毎麥p少癥兼有陽(yáng)虛怕冷者，食之尤宜。
能補中益氣，溫腎助陽(yáng)。唐代食醫孟詵認為狗肉“補血脈，填精髓”。白細胞減少癥可屬中醫“虛勞”范疇，狗肉有補脾氣，益腎氣的作用，因此，對白細胞減少之人兼有脾腎兩虛，無(wú)力腿軟，四肢欠溫者，食之最宜。
性溫，味甘，能補五臟、調血脈，中醫常用以治療虛勞羸瘦之人?！秳e錄》謂：“補中，強五臟，益氣力?！薄夺t林纂要》亦說(shuō)：“補脾胃，益氣血，補助命火，壯陽(yáng)益精?！狈舶准毎麥p少癥患者，兼有脾腎兩虧，陽(yáng)氣不足之人，食之最為適宜。
為鹿的胎盤(pán)和胎獸，能益腎壯陽(yáng)，補虛生精?！侗窘?jīng)逢原》中說(shuō)：“鹿性補陽(yáng)益精，男子真元不足者宜之?！惫史材I精虧虛，元陽(yáng)不足的白細胞減少癥患者，宜食之。
能壯元陽(yáng)、補氣血、益精髓、強筋骨。明·李時(shí)珍認為它“治一切虛損”?，F代也有報道，單用鹿茸治療白細胞減少癥5例，血象進(jìn)步者3例，臨床癥狀改善者2例。也有用以治血小板、白細胞減少癥15例，結果有7例血象和癥狀均有改善。凡白細胞減少癥患者又兼陽(yáng)虛怕冷之人，頗為適宜。鹿角膠也有同等功效，故也適宜服用。
白細胞減少癥，是指周?chē)准毎嫈党掷m下降所引起的一組癥狀。典型表現為頭暈、乏力，肢體酸軟，食欲減退，精神萎靡、低熱，屬祖國醫學(xué)“虛勞”范疇。中醫治療白細胞減少癥采用益氣養血，補腎益精，健脾養胃諸法。
白細胞減少癥患者多屬中醫虛證或虛勞范疇，故當忌食下列食品：
1.柿子：大涼之果，極易損傷脾胃陽(yáng)氣，凡白細胞減少者，慎勿服之。
2.荸薺：性寒，破積耗氣之品，體弱之人白細胞減少者，忌食之。白細胞減少的虛勞之人，切勿多食。
3.檳榔：為破氣傷正之果。體質(zhì)虛弱的白細胞減少者，切勿服食。
4.薄荷：辛涼之品，疏風(fēng)散熱，只瀉不補。故凡虛弱之病，包括白細胞減少癥者，皆當忌食。
5.芥菜：又稱(chēng)雪里蕻，民間多視之為發(fā)物，有耗氣傷正之弊故體弱者白細胞減少之人，不宜多食。
此外，白細胞減少癥者還應忌食生蘿卜、蘿卜纓、地骷髏、苦瓜、金橘等耗氣傷正之品；也忌食胡椒、辣椒、桂皮、食茱萸、草豆蔻、蓽澄茄等辛辣溫燥傷陰的刺激性食物；還忌食生瓜、茼蒿、香蕉、螃蟹、蚌肉、田螺等寒涼損陽(yáng)、生冷傷脾食品。
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