主料：赤小豆150克
輔料：稻米100克 花生仁（生）50克 薏米30克粉 百合20克 蓮子30克 核桃30克 紅棗（干）20克
調料：白砂糖100克
烹飪方法：
1，將紅豆、大米淘洗干凈，放入鍋內熬至半熟；
2，放入溫水泡過(guò)的苡仁、百合、蓮米、核桃仁、紅棗等原料；
3，再繼續熬至濃稠，加入糖攪勻即可。
制作提示：
1，粥熬好后，有時(shí)干果不軟，吃起來(lái)頂嘴，因些熬制粥時(shí)，象蓮米、花生之類(lèi)的原料要先用開(kāi)水泡發(fā)一定時(shí)間后，再下鍋同熬。
健康提示：
1，紅豆主含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、鈣、磷、維生素等；
2，紅豆與大米、苡仁、百合等煮成紅豆粥屬滋補營(yíng)養食品，有健脾益胃、消腫解毒等功效。
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