外出旅游的另一項重要內容就是吃，品嘗各地美食，尤其對于好老頭我而言，吃的重要性不亞于玩兒。為了不落空，在家就做足了功課，搜了所要去的三地特色美食和餐館。
在大同要吃三頓飯，就找了三家餐館。第一家是鳳臨閣飯店。該店檔次不低，特色是燒麥。據說(shuō)，慈禧老佛爺曾贊曰：“天下第一籠”。除去點(diǎn)了他家的特色菜肴平城牛肉、平城過(guò)油肉（問(wèn)了領(lǐng)班小姐才知道大同古代叫平城）、素燒麥外，還要了一屜莜面飩飩。品過(guò)后，感覺(jué)燒麥一般，好像還不如北京都一處的，看來(lái)慈禧的口味不如乾隆爺。
第二家是老爺廟食府。他家最有特色的是那個(gè)大花卷，賊大，直徑有20公分，我們四人僅消滅掉半個(gè)，就是配的豬頭肉少了點(diǎn)兒。此外炸油糕也不錯，刀削面也很正宗，就是鹵賊咸，那叫一個(gè)齁，好在我們吃過(guò)后都沒(méi)飛。
第三家是大同府家宴。該店是一大片四合院建筑群，有住宿、有飯館。飯館是集中做菜，再由伙計給各個(gè)院送。他家的臘八蒜杏鮑菇有些特色，兩個(gè)面食（糜子面饃饃和莜面窩窩條條）也很有山西特點(diǎn)。為了和第二天要去的渾源有個(gè)比較，特意點(diǎn)了個(gè)渾源涼粉。
渾源涼粉很有名，在網(wǎng)上找了兩家餐館。午飯在小媳婦涼粉吃的，據說(shuō)有些名氣，周?chē)h市的很多本地人都慕名而去吃（在我們吃的過(guò)程中，還真遇到一位從大同過(guò)來(lái)吃的本地人）。但找到總店正在裝修，以為吃不成了。正在猶豫是不是去另一家分店（不認路），正好從里面走出一個(gè)人，問(wèn)清我們什么事后說(shuō)了聲“跟我走”就領(lǐng)到胡同里的分號。
涼粉確實(shí)有特色，還不貴（5元/碗），里面的炸蠶豆很酥脆。熏雞蛋也不錯，有些清香氣。一問(wèn)才知，是茶葉熏的，而且貌似與涼粉是固定搭配。雞蛋我們沒(méi)點(diǎn)，是服務(wù)員自動(dòng)上的，吃幾個(gè)收幾個(gè)的的錢(qián)，余下退回（頭一次看見(jiàn)這樣售貨，在北京肯定不行，違反食品衛生條例）。
第二家是蔡家酒樓。這是個(gè)開(kāi)了20多年的店，店面不大，但裝修的與旁邊店相比要好一些。老板很熱情，主動(dòng)介紹該店的特色?？床藛魏蟮脮运业拿媸撤N類(lèi)很多。于是，就點(diǎn)了幾樣面食：土豆拌饸饹、茄子搗莜面和小炒肉莜面魚(yú)（老板說(shuō)都是炒菜）。當然也少不了渾源涼粉，但感覺(jué)不如小媳婦的。
五臺山飯館的刀是有名的快。出門(mén)在外，刀多快也得伸著(zhù)脖子任人宰，總不能從家里帶著(zhù)炊具吧。
事先在大眾點(diǎn)評上搜了一家叫五臺山八大碗的飯店，口碑不錯。到賓館一打聽(tīng)，賓館老板和送我們的司機師傅都說(shuō)挺好的，吃的人很多。等到那里一看，確實(shí)名不虛傳，環(huán)境、衛生都可以。我們點(diǎn)了其中的三碗：臺蘑燉小雞、閻府豆腐丸子、熗鍋刀削面，外加一個(gè)素菜（素燒四寶）。不過(guò)，刀著(zhù)實(shí)的不鈍，加上啤酒、米飯要了我203兩紋銀，成為這一路上最貴的一頓飯。
晚飯就在入住的賓館里吃了，主要品嘗面食，臺蘑面、臺蘑撥爛、臺蘑炒面。
山西美食最大的特色是面食品種繁多，而去年在晉中沒(méi)吃到幾種，深感遺憾。此次晉北行心愿得以滿(mǎn)足，品嘗了十幾種不同的面食。
此行還品嘗了兩種小吃：核桃酥和缸爐燒餅，二者都一般般，核桃酥不酥，缸爐燒餅也不如去年在井陘吃的好。
