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2012.03.24
【糖醋魚(yú)DIY】原料:魚(yú)、料酒、雞蛋、淀粉、姜絲、醋、糖、番茄醬、鹽;制作:1.魚(yú)去頭尾去魚(yú)鱗切塊,加料酒腌20分鐘;2.雞蛋磕碗中加干淀粉攪成蛋糊;3.熱鍋加油,魚(yú)片均勻裹蛋糊入油炸至金黃撈出瀝油;4.鍋內放姜,加醋、糖、番茄醬、鹽和濕淀粉,沿一個(gè)方向攪動(dòng)成汁;4.將汁淋在魚(yú)上即可。
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