水蜜桃愛(ài)時(shí)尚 ·
大家好，我是你身邊的美食達人，今天小編給大家分享一個(gè)簡(jiǎn)單美味的疙瘩湯，老少皆宜，首先準備兩個(gè)西紅柿，切個(gè)十字口，用開(kāi)水燙一下去皮，碗里打入兩個(gè)雞蛋，蛋清和蛋黃分開(kāi)。
準備面粉200克，加兩克鹽，增加韌性，倒入打好的雞蛋清，分多次少量地加入，這樣攪出的面疙瘩不會(huì )太大，一直攪到?jīng)]有干面粉就可以了，去皮之后的西紅柿先切成片，再改刀切成小丁，洗凈的生菜，切小段。
不喜歡也可以放大青菜，鍋里倒入適量的油，油熱以后放入姜絲和蔥花，煸炒出香味，接著(zhù)倒入西紅柿丁，翻炒出湯汁，加入適量的清水，根據人口的多少來(lái)定，大火煮開(kāi)轉中火煮上兩分鐘，西紅柿變得軟爛后。
倒入攪好的面疙瘩，用勺子輕輕地推動(dòng)，防止結塊，用大火煮2到3分鐘，疙瘩完全浮出來(lái)就熟了，面疙瘩很耐煮，多煮一份也不會(huì )發(fā)粘，淋上攪好的雞蛋黃，雞蛋漂上來(lái)以后，放入切好的青菜。
加入適量的鹽，一克的胡椒粉，最后淋上香油，攪勻以后關(guān)火就可以出鍋了，一道簡(jiǎn)單美味的疙瘩湯就做好了，一粒粒的小疙瘩吃起來(lái)又滑又勁道，里面加入了開(kāi)胃的西紅柿，還有蔬菜，以及營(yíng)養豐富的雞蛋，一日三餐都可以吃，喜歡的朋友可以在家試一下！
好了，小伙伴們，今天和大家的分享到這里就結束了，大家學(xué)會(huì )了嗎？學(xué)會(huì )了的話(huà)，別忘了轉發(fā)給你身邊的朋友們，同時(shí)也別忘了點(diǎn)贊哦！如果你有其他的看法，歡迎在下方評論或者是留言哦！
內容來(lái)自新浪新聞
聯(lián)系客服
