富含維生素A 的食物
維生素A 能保護眼睛的組織、結構、維持眼睛視紫質(zhì)的正常效能，預防和治療夜盲癥、干眼癥?？啥噙x食動(dòng)物肝臟、腎臟、牛奶、奶油、蛋黃、并多選食能轉換成維生素A 的綠葉菜、胡蘿卜、各種新鮮水果。
富含維生素B1 的食物
維生素B1 能保護視神經(jīng)，維持正常視力，防止視神經(jīng)退化，預防白內障及其它眼病。含維生素B1 豐富的食物主要是動(dòng)物肝、腎、瘦豬肉、蛋黃、粗米、粗面、黃豆、芝麻、大麥、小麥、牛奶、黃鱔、蕎麥、谷胚、麥芽、栗子、豌豆、綠色葉菜等。
含鈣較多的食品
如蝦米皮、海帶、黃豆 、芝麻醬、牛奶等。人體對鈣的吸收離不開(kāi)維生素D，所以補充鈣的同時(shí)，還要適當吃一些含維生素D 較多的食物，如魚(yú)肝油、奶油等。
蛋白質(zhì)的供給
蛋白質(zhì)是構成眼球的重要成分。眼睛的正常功能，衰老組織的更新，都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。如果蛋白質(zhì)長(cháng)期供應不足，則會(huì )使眼組織衰老，功能減退，甚至失明。所以，為保護眼睛的功能，飲食中應注意保證兩種蛋白質(zhì)的供給：動(dòng)物性蛋白，如雞、鴨、 魚(yú)、牛、羊、兔、豬、牛奶、雞蛋等；植物性蛋白如大豆及其制品。
清肝明目的清涼食物
鴨肉、鴨蛋、田螺、黑魚(yú)、蚌肉、綠豆、藕、荸薺、冬瓜、茭白、黃瓜、絲瓜、枸杞、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹葉、莼菜、香蕉、梨、柿子、柑桔、桑椹等，都是清肝明目的佳品，日常飲食中不妨多多選食。
來(lái)源:《時(shí)尚嬌點(diǎn)》2006年6月號
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