在我們生活中常常需要用到調味品，如醋、醬油等；今天我們要說(shuō)的是醋，其實(shí)它的作用遠不止調味這么簡(jiǎn)單，它還有著(zhù)促進(jìn)消化、預防衰老、活血殺菌的功效。
而且，如果將這些食材用醋泡，經(jīng)常吃可讓你遠離疾病。少鹽多醋，食療醋為先，送您十個(gè)醋療方，收好啦~
醋泡大蒜 抗癌、防鼻炎
中醫認為，大蒜具有強力殺菌等功效，而醋可以減輕蒜的辣味和熱性，使其更溫和。兩者配合在一起，對鼻炎，尤其是過(guò)敏性鼻炎，療效很好。
洗干凈的密封罐放入適量糖和大半罐剝好的蒜，倒入剛剛沒(méi)過(guò)蒜的米醋，蓋好蓋子搖晃均勻，放置幾天即可。
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醋泡海帶 強健骨骼
海帶含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀、碘和多種維生素，具有強健骨骼、牙齒，防止軟骨病和改善高血壓癥狀等功效。
將海帶切絲，按1：3的比例加老陳醋浸泡，封冷藏3- 5 天即可，食用中也可以將泡制后的醋兌溫水服用。
醋泡花生米 輔助降壓
將花生米倒放入洗凈的玻璃瓶?jì)?，倒入米醋或陳醋沒(méi)過(guò)花生米，密封浸泡15天后即可食用。
每日早、晚各吃8~10粒，長(cháng)期堅持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
醋煮香蕉 瘦身
把香蕉切成1-2厘米的薄片，找一個(gè)可以密封的罐子，先放入紅糖，倒入水果醋（或米醋），再將二者攪勻，放入切好的香蕉片，蓋上密封蓋，24小時(shí)候后就可以吃了。
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醋泡黃豆 陰虛陽(yáng)亢
黃豆洗凈倒入鍋內炒 20—25 分鐘，起鍋等待涼了以后裝入玻璃瓶中，裝半瓶，另半瓶裝醋，然后密封避光存放，泡制15日后每天食用黃豆5～10粒。
熱醋泡腳 改善睡眠
睡前浴足本來(lái)就有安眠的作用，而中醫認為醋能活血散淤，用醋浸泡雙足，能促進(jìn)機體的血液循環(huán)，解除疲勞，幫助入睡，有效治療失眠。
晚上睡覺(jué)前，在半盆水中加入100～150克醋，水要溫熱水，把腳放入其中泡大約半小時(shí)，長(cháng)期堅持，定會(huì )有意想不到的收獲。
早晨一匙陳醋 通便
現代醫學(xué)研究表明，老陳醋中含有豐富的氨基酸和某些酵解酶類(lèi)，以及多種不飽和脂肪酸，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，維持腸道內環(huán)境的生態(tài)菌群平衡，保持大便通暢。
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如果便秘較重，可每天早晨用一匙老陳醋兌白開(kāi)水喝，一般服用一周后即可見(jiàn)效，不過(guò)胃痛的人就不要用這個(gè)方法了。
醋泡洋蔥 降血糖
將一個(gè)洋蔥洗凈，剝去外皮，切成薄片，放到微波爐里加熱大約2—3分鐘；再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里，第二天早晨即可食用。
醋泡姜 祛濕降脂
用醋泡過(guò)的生姜，借助醋的收斂作用，把生姜的發(fā)散和溫暖作用發(fā)揮到極致，能夠讓體內濕寒消失，同時(shí)還有降壓降脂的功效。
生姜切片放到一個(gè)罐子里，倒入米醋或陳醋，醋倒滿(mǎn)，沒(méi)過(guò)生姜，蓋上蓋子，密封結實(shí)。放到冰箱里一個(gè)星期后就可以吃了。
醋泡黑豆 補腎
黑豆洗凈晾干放入玻璃罐，倒入純糧釀造醋，沒(méi)過(guò)黑豆，密封避光存放7～10天，待黑豆變得顆粒飽滿(mǎn)，豆腥味消失，就可以吃了，可每次飯后嚼5~8顆。
建議：食用完以上食療方后，記得及時(shí)漱口，避免醋酸損傷牙齒。
溫馨提示：
1.生活中不能夠食用銅制器皿貯藏的白醋，白醋能溶解銅，食用銅制器皿貯藏的白醋，容易導致銅中毒；
2.正在吃藥的朋友是不能吃醋的，醋里面含有一種醋酸會(huì )導致人體局部環(huán)境的酸堿度改變，降低藥物的藥效；
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3.不要空腹喝醋，空腹的人吃醋后會(huì )刺激胃液分泌過(guò)多的胃酸，損傷胃壁。醫學(xué)專(zhuān)家建議在兩餐之間或飯后1小時(shí)食醋，既不會(huì )刺激胃腸，還有助于消化；
4.骨折的老年人避免吃醋，醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動(dòng)態(tài)平衡，會(huì )促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，導致骨折遲遲不能愈合。
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