2013-09-13 國珍體質(zhì)養生及連鎖加盟
國珍壓榨油茶籽油（有機山茶油）
低油煙、輕脂肪、為全家健康加油
很多人都有這種體會(huì )，在廚房熱火朝天忙活了好一陣，好不容易美味佳肴端上桌，卻絲毫沒(méi)了胃口。難道真的是像大家開(kāi)玩笑說(shuō)的，都是在做飯時(shí)“偷吃”飽啦？
日常用油因為脂肪酸比例問(wèn)題，如果用量上不能控制，很容易引發(fā)肥胖
你怕油煙嗎？
早前還有研究證實(shí)，長(cháng)期吸入油煙會(huì )增加心腦血管病和癌癥的發(fā)生率。健康時(shí)報更是多次提醒過(guò)，婦女肺癌的高發(fā)，更是和過(guò)量吸入油煙有直接關(guān)系。
一是廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道，進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無(wú)力等癥狀，醫學(xué)上稱(chēng)為油煙綜合征。很多家庭主婦在廚房里忙了半天，弄出許多美味佳肴，家人邊吃邊贊，可“廚師”卻沒(méi)有什么“胃口”就是這種情況。
二是廚房油煙會(huì )傷害人的感覺(jué)器官。研究表明，當食用油燒到150℃時(shí)，其中的甘油就會(huì )生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉粘膜有較強的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、氣管炎等呼吸道疾病。
三是廚房油煙中含有一種被稱(chēng)為苯并芘的致癌物，苯并芘可導致人體細胞染色體的損傷，長(cháng)期吸入可誘發(fā)肺臟組織癌變。美國一家癌癥研究中心最近指出，在對肺癌發(fā)病情況的調查中發(fā)現，長(cháng)期從事烹調的家庭主婦和長(cháng)期在廚房油煙濃度高的環(huán)境下工作的廚師，肺癌的發(fā)病率較高。此外，油煙對腸道、大腦神經(jīng)的危害也較為明顯。
低油煙 輕脂肪——
國珍壓榨油茶籽油（有機山茶油）
山茶樹(shù)適宜在野外生長(cháng)，是我國主要的木本油料樹(shù)，也是地球上優(yōu)質(zhì)的木本類(lèi)植物油資源，被譽(yù)為“東方樹(shù)”。山茶樹(shù)的主要產(chǎn)品茶油，也叫山茶油、茶籽油，又名高山茶油，野山茶油，月子油、愛(ài)妻油、長(cháng)壽油等。山茶樹(shù)至少要3-5年以上生長(cháng)才能開(kāi)花結果，山茶果從花開(kāi)到果實(shí)成熟須經(jīng)秋、冬、春、夏、秋五季，常年郁郁蔥蔥，飽受陽(yáng)光雨露，云霧雪霜，盡吸天地靈氣，日月精華，民間有“包子懷胎”之說(shuō)，堪稱(chēng)“人間奇果”。山茶樹(shù)野生長(cháng)成，常青長(cháng)壽，樹(shù)齡可達200年以上。
山茶樹(shù)是我國特有的山茶科油料樹(shù)種，被西方譽(yù)為“東方樹(shù)”。早在公元前100多年漢武帝時(shí)，我國就開(kāi)始栽種油茶,我國種油茶的歷史已有2000多年。
山茶油也叫 月子油、愛(ài)妻油、長(cháng)壽油
歷史上，茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油，享用茶油是一種身份的象征?，F代人也發(fā)現茶油穩定性較其他食用油更好，不易變質(zhì)，易保管；對人體有益的油酸含量居各種植物油之冠；亞油酸含量符合人體需要量，二者含量達90%左右，不含膽固醇。
“茶籽，苦寒香毒，主治喘急咳嗽，去疾垢”——《本草綱目》
“茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發(fā)生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌?！薄峨S之居飲食譜》
“茶油可療痔瘡、退濕熱”——《農政全書(shū)》
“茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌”——《綱目拾遺》
野生山茶油外用可治療癬疥、防蚊蟲(chóng)叮蛟、除疣、防曬去皺等——《中國醫藥寶典》
茶油除了可預防和治療高血壓和心血管系統疾病外，還具有清熱化濕的功效?！吨袊幍洹罚?995年版）
山茶油的營(yíng)養成分：
項目 | 內容 |
茶油性質(zhì) | 涼性油，吃多不上火 |
主要成分 | 不飽和脂肪酸（以油酸為主、亞油酸、亞麻酸）含量在90%以上，在目前食用油中含量最高； |
維生素含量 | 維生素E、D和b-胡蘿卜素；其中維生素E含量是橄欖油的8倍 |
生物活性物質(zhì) | 角鯊烯、茶多酚、山茶甙、山茶皂甙 |
微量元素 | 富含鈣、鐵、鋅等微量元素，特別是鋅元素，其含量是大豆的10倍。 |
主要成分 | 功能 |
不飽和脂肪酸 | 降低血膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白膽固醇，提高抗氧化功能，對心腦血管疾病的預防和治療有很重要的作用。 |
維生素E(生育酚) | 消除人體自由基，調節免疫活性細胞，促進(jìn)新陳代謝，提高人體免疫能力，延緩機體衰老。 |
角鯊烯 | 是多酚類(lèi)活性成分，有很好的富氧能力，可抗缺氧和疲勞，具有提高體內SOD、增強機體免疫力的功能，被確認有防治腫瘤的作用。 |
山茶皂甙 山茶甙 | 有雙向調節免疫力，抗缺氧和疲勞，調節腎臟功能，溶血栓等作用。 |
茶多酚 | 天然抗氧化劑，具有解毒和抗輻射作用，被健康及醫學(xué)界譽(yù)為“輻射克星”，在清除活性氧自由基、提高人體內酶活性、降糖降脂方面具有良好效果。 |
微量元素 | 富含鈣、鐵、鋅等微量元素，特別是鋅元素，其含量是大豆的10倍。 |
山茶油的健康價(jià)值
調節血脂、保護心腦血管
抗輻射、延緩衰老
抑菌消炎
美容養顏
茶籽油具有解毒、消炎、鎮痛等作用,如出現肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽等癥狀,在睡前喝1至2湯匙山茶油,次日即可見(jiàn)效。
手腳及身體其他部位撞傷、破皮、水火燙傷、唇裂時(shí),用山茶油涂于患處,有良好治療功效,用少許山茶油梳頭還能使秀發(fā)更加亮麗。
原料特色——珍稀資源 中國獨有
n中國獨有——油茶樹(shù)在我國栽培歷史逾2000年，世界上除東南亞極少數國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。
n長(cháng)壽樹(shù)——油茶樹(shù)從育苗、栽培、結果到成熟需要6年。上百年的野生茶樹(shù)仍然開(kāi)花結果，常年青翠，長(cháng)壽樹(shù)結長(cháng)壽果。
n野生狀態(tài)產(chǎn)量極低——一畝盛產(chǎn)期的茶山每年茶油產(chǎn)量不足10公斤。
原料特色——有機茶籽 天然安全
n桂西養生帶——世界級的養生勝地
位置決定品質(zhì)。桂西系廣西西部，位于云貴高原東南麓，是滇、黔、桂三省交匯地帶，海拔落差達2000米，有寒帶、溫帶、亞熱帶以及熱帶森林植被，山清水秀，生態(tài)環(huán)境良好，空氣質(zhì)量高，每立方厘米負氧離子平均含量約2萬(wàn)個(gè)，人均壽命世界最高，百歲老人比例世界第一，是聞名世界的長(cháng)壽帶。野生狀態(tài)產(chǎn)量極低——一畝盛產(chǎn)期的茶山每年茶油產(chǎn)量不足10公斤。
位置決定品質(zhì)。桂西系廣西西部，位于云貴高原東南麓，是滇、黔、桂三省交匯地帶，海拔落差達2000米，有寒帶、溫帶、亞熱帶以及熱帶森林植被，山清水秀，生態(tài)環(huán)境良好，空氣質(zhì)量高，每立方厘米負氧離子平均含量約2萬(wàn)個(gè)，人均壽命世界最高，百歲老人比例世界第一，是聞名世界的長(cháng)壽帶。
n更健康
n味道好
n利環(huán)境
n降成本
原料特色——物理壓榨 品質(zhì)純正
n100%采用有機純天然野生油茶籽為原料，采用國內首創(chuàng )脫殼冷榨技術(shù)提煉而成，不飽和脂肪酸含量達90%以上，營(yíng)養成份不被破壞，維生素E及其它抗氧化物質(zhì)保留更完全，口味天然，品質(zhì)純正。
山茶油的獨特優(yōu)勢——煙點(diǎn)更高
n煙點(diǎn)高、熱穩定性好
n一般食用油的煙點(diǎn)只有100℃左右
n茶油的煙點(diǎn)在220-230℃
n用茶油煎炸食物后檢測成分幾乎沒(méi)有任何變化
n茶油油性強，較之其他食用油用量可減少1/4
n煙點(diǎn)是：我們把食用油加熱至開(kāi)始連續發(fā)藍煙時(shí)的溫度。一般食用油的煙點(diǎn)在120——160度，一般家庭高溫烹飪都會(huì )超過(guò)160度，當油冒煙時(shí)，營(yíng)養就開(kāi)始流失。此外，在高溫作用下，油會(huì )發(fā)生一系列的化學(xué)變化，產(chǎn)生對人體危害極大的致癌物，并通過(guò)食物進(jìn)入體內，誘發(fā)各種嚴重疾病。高溫烹飪產(chǎn)生的大量油煙被人吸入體內后容易引發(fā)肺癌，也會(huì )造成廚房和市內煙霧彌漫，影響家居衛生。油茶籽油煙點(diǎn)高達220——230度，高溫烹飪無(wú)析出物，不變色，最適于熱炒，且富含天然活性物質(zhì)，更營(yíng)養，更健康，是真正的“有生命的油”
山茶油的獨特優(yōu)勢——風(fēng)味更佳
n茶香四溢
n保留菜品新鮮風(fēng)味
n除腥
烹炒和烘烤。山茶油含有豐富的維生素A、維生素E,具有抗氧化作用,用山茶油進(jìn)行烹炒或烘烤,能保留食品原有的新鮮,且具有去腥作用;
8）油炸和清蒸。高溫加熱山茶油不會(huì )改變它的營(yíng)養成分,也不會(huì )產(chǎn)生有害于健康的物質(zhì),故可廣泛用于油炸和清蒸。
山茶油的獨特優(yōu)勢——不聚脂
n油茶籽油具有“不聚脂”性，可與體內的脂肪分解酶發(fā)生作用，轉化為能量，阻斷脂肪在內臟及皮下生成，預防肥胖。
n孕婦在懷孕期間食用油茶籽油不僅可以增加母乳，而且對胎兒正常發(fā)育十分有益。孕婦在產(chǎn)后食用茶油更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復身材。
n孕婦在懷孕期間食用油茶籽油不僅可以增加母乳，而且對胎兒正常發(fā)育十分有益。孕婦在產(chǎn)后食用茶油更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復身材。
n孕婦在懷孕期間食用油茶籽油不僅可以增加母乳，而且對胎兒正常發(fā)育十分有益。孕婦在產(chǎn)后食用茶油更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復身材。
健康黃金用油組合——為全家健康加油
熱炒
油茶籽油被美國國家衛生研究院營(yíng)養合作委員會(huì )主席西莫普斯博士譽(yù)為“世界上最好的食用油”。
冷食
營(yíng)養專(zhuān)家西木博士指出，“在陸地上沒(méi)有比亞麻油更為補腦的食物了”。
中國茶油是世界上最好的食用油，我們自家的東西更好，我們?yōu)槭裁匆峤筮h花高價(jià)錢(qián)去為外國的橄欖油捧場(chǎng)呢？
為了國人的健康，為了壯大我們民族的油茶產(chǎn)業(yè)，食用油我們應該首選茶油。不僅如此，我們還要叫響“中國茶油”，讓外國人對“中國茶油”也趨之若鶩。
兩款油品區別：
項目 | 國珍壓榨油茶籽油 | 國珍冷榨亞麻籽油 |
產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn) | 低油煙、輕脂肪 | 護心腦、健智力 |
脂肪酸構成 | 單不飽和脂肪酸（油酸）含量高達81.5% | Ω—3多不飽和脂肪酸（α—亞麻酸）含量高達45% |
珍貴成分 | 角鯊烯、茶多酚、山茶甙、山茶皂甙、維生素E、微量元素 | 氨基酸種類(lèi)齊全，礦物質(zhì)元素鈣，錳，鋅，鉀，鎂，鐵，碘。 |
油品性質(zhì) | 涼性油，吃多不上火 | 性味甘、平，不上火 |
食用方法 | 熱炒、煎炸 | 冷食 |
營(yíng)養價(jià)值 | 抗氧化、抗輻射、消炎抑菌、美容養顏 | 調節血脂、增強智力、抗敏消炎、緩解便秘 |
山茶油PK其他食用油
n食用油的優(yōu)劣，與其所含各種脂肪酸的多少及比例有關(guān)。營(yíng)養學(xué)家指出，油酸、亞油酸含量高的食用油品質(zhì)俱佳。油茶籽油含不飽和脂肪酸雄冠目前食用油之首，其中單不飽和脂肪酸含量高于橄欖油，亞油酸和亞麻酸的比例非常符合人體所需。
n一般食用油的煙點(diǎn)在120℃-160℃，家庭高溫烹調時(shí)可能會(huì )超過(guò)160℃，油在高溫作用下會(huì )產(chǎn)生對人體危害極大的致癌物質(zhì)。山茶油的煙點(diǎn)高達200℃以上，高溫烹調十分穩定，不易產(chǎn)生有害物質(zhì)，非常適合偏愛(ài)煎、炒、炸的東方烹飪習慣。
各類(lèi)食用油成分對比
名稱(chēng) | 飽和脂肪酸（%） | 單不飽和脂肪（油酸%） | 多不飽和脂肪酸（%） | |
ω—6（亞油酸） | ω—3（α-亞麻酸 | |||
油茶籽油 | 7-11 | 74-87 | 7-14 | 0.4-1.7 |
亞麻籽油 | 5.7-14.4 | 13-39 | 12-30 | 39-62 |
橄欖油 | 8.3-28.5 | 55-83 | 3.5-21 | 1.0 |
玉米油 | 8.9-17.5 | 20.0-42.2 | 34-.65.6 | 0.05-2.0 |
菜籽油 | 2.0-9.1 | 8.0-60.0 | 11.0-23.0 | 5.0-13.0 |
大豆油 | 10.6-19.5 | 17.7-28.0 | 49.8-59.0 | 5.0-11.0 |
花生油 | 10.0-20.5 | 35.0-67.0 | 13.0-43.0 | 0.05-0.3 |
葵花籽油 | 8.1-16.1 | 14.0-39.4 | 48.3-74.0 | 0.05-0.3 |
山茶油PK橄欖油
項目 | 山茶油 | 橄欖油 |
產(chǎn)地 | 世界上除日本和東南亞極少數國家有零星分布外，唯有中國大面積栽培。 | 主要在地中海地區，占世界總產(chǎn)量的90%以上。 |
成熟期 | 山茶果需孕育13個(gè)月，盡吸天地靈氣，日月精華。 | 橄欖果5月開(kāi)花，當年11月結果。 |
煙點(diǎn) | 煙點(diǎn)高達215度，高溫烹調十分穩定，不易產(chǎn)生有害物質(zhì)。 | 煙點(diǎn)160度左右，高溫加熱不穩定，易產(chǎn)生反式脂肪酸，釋放致癌物質(zhì)。 |
微量元素 | 山茶油維生素E含量是橄欖油的8倍，更具有天然的山茶甙、山茶皂甙及茶多酚，具有更強的抗氧化能力，呵護機體年輕態(tài)。 | |
少吃油，不如吃好油！
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