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舌尖上的韓國
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去韓國旅行的小伙伴們除了向往電視劇中浪漫的景點(diǎn)和購物之外，更多的是想品嘗一下韓國的美食。 這條微信，讓你從韓國的飲食特點(diǎn)、用餐禮儀、美食DIY、以及零食等全方位了解舌尖上的韓國。
飲食特點(diǎn)：
高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油膩，味覺(jué)以涼辣為主。韓國人自古以來(lái)把米飯當做主食。菜肴以燉煮和烤制為主，基本上不做炒菜。韓國人喜歡吃面條、牛肉、雞肉和狗肉，不喜歡吃饅頭、羊肉、鴨肉。
用餐禮儀：韓國是一個(gè)非常注重傳統禮節的國家，就是在餐桌上也有一套嚴格的“規矩”
① 斟酒：如果雙方第一次見(jiàn)面，則一手需托住另一只手的肘部為對方斟酒；雙方熟悉后，則可單手為對方斟酒，但如果對方是長(cháng)輩，則必須用一只手托住酒瓶底端斟酒；
② 與長(cháng)輩一起用餐時(shí)，長(cháng)輩動(dòng)筷后晚輩才能動(dòng)筷；
③ 先喝湯再吃別的食物；用餐時(shí)不要出聲也不要讓匙和筷碰到碗而發(fā)出聲音；
④ 用餐時(shí)咽到骨頭或魚(yú)刺時(shí)要避開(kāi)旁人悄悄地抱在紙上再扔掉，不要直接扔在桌子上或地上
⑤ 勿把湯匙和筷子同時(shí)抓在手里；不要把匙和筷子放在碗上；不要端著(zhù)碗吃飯喝湯；
⑥ 共享的食物要夾到各自的碟子上以后吃，醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著(zhù)吃；
⑦ 用餐不要太快也不要太慢，與別人統一步調。與長(cháng)輩一起 用餐時(shí)，等長(cháng)輩放下湯匙和筷子以后再放下；
看韓劇除了被長(cháng)腿歐巴吸引，還有那美食，總是讓視線(xiàn)久久不能離開(kāi)，趕快擦擦口水，一起看看韓國最I(lǐng)N美食。
泡菜：
可以搭配地瓜食用。泡菜是一個(gè)很好的發(fā)酵食品，但泡菜過(guò)咸，鈉含量過(guò)高，而地瓜由于富含 ，鉀成分就會(huì )將鈉成分排出到體外。因此地瓜與富含鹽的泡菜是絕佳姻緣。尤其是對高血壓患者，這樣的飲食搭配更為安全。
拌飯：
作為韓國最高傳統飲食，是在白米飯上拌上炒肉，各種各樣的青菜，與辣椒醬或調料等一起拌著(zhù)吃。不僅可口，有益健康，而且制作容易，食用方便，成為飛機上的最佳飲食。拌飯的故鄉全州有很多著(zhù)名的小吃店，在首爾也有很多知名的拌飯店。
烤肉：
是將牛肉或豬肉放進(jìn)由大醬，蜂蜜（或糖），大蔥，蒜，芝麻，鹽，胡椒粉等做成的調味里浸泡之后烤成的料理。味道香甜，是小孩最為喜歡的韓國代表肉類(lèi)料理之一。在家里也很容易做，是很受歡迎的家庭飲食。
韓劇女主角最喜歡干嘛？吃零食！看著(zhù)韓劇自己兩手空空豈不是很失落，趕快看看韓國都有哪些好吃的零食。
韓果：
是韓國自古以來(lái)的祭祀供品，也是婚禮儀式或飲茶時(shí)食用的韓國傳統點(diǎn)心。面粉加上蜂蜜、麻油后油炸的油蜜草；將水果或蔬菜用蜂蜜腌制而成的蜜煎果。
糯米糕：
是韓國傳統節日食品，韓國人在生日、結婚、祭祀、回家都制造糕餅祈求平安。韓國米糕的原料和糯米和粳米，做法有“蒸糕”和“打糕”之分。韓國米糕多做成甜餅和各色花式的點(diǎn)心，有鮮、咸、甜等味道的餡，甜餅還要在外面粘上花瓣并放在平鍋上用油煎。制作成梅花、柚子花、桃心、桑葉、桃子、梨、蘋(píng)果、柿子、小西瓜等形狀的米糕餅，五彩斑斕、精美異常，使食客不忍下嘴。
還有這些可口零食，不容錯過(guò)。
材料：200g米飯 50g芹菜 100g金針菇 50g胡蘿卜 50g豆芽 30g香菇 200g豬肉 50g韓式辣醬 20g生抽 5g黑芝麻
做法：
① 準備好芹菜、豆芽、胡蘿卜、金針香菇洗凈切絲，煎好雞蛋。
② 石鍋內刷香油，米飯盛入石鍋內，壓實(shí)后加上蔬菜；
③ 將雞蛋放在上面，將石鍋放火上加熱至滋滋響，聞到焦香即可加入辣椒醬和生抽調勻，大功告成。
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