夏天是享受美味的大好時(shí)光,有很多只有在這個(gè)時(shí)間才能吃到食材(之后會(huì )詳細列出)。所以大家要抓住夏天的尾巴,不然錯過(guò)等一年啊。
順應節氣是好的飲食習慣,小編建議大家吃當季食材的食物,以下是8月食材:杏、甜瓜、黑莓、藍莓、波森莓、樹(shù)莓、草莓、哈密瓜、櫻桃、葡萄、獼猴桃、芒果、油桃、桃子、西瓜、玉米、黃瓜、茄子、茴香、羅勒、甜椒、甜菜、綠豆、大蔥、豌豆、西葫蘆、番茄、夏南瓜
1、玉米餅配豬肉和櫻桃沙司
先將玉米粒放入烤箱中烤熟,混合面粉、玉米粉、泡打粉、鹽、胡椒和雞蛋烙成餅,根據口味配上豬肉和櫻桃沙司即可。
2、水果塔
將切碎的開(kāi)心果與奶油、香草糖混勻后打發(fā),倒入放好塔皮的模具中,再擺上用紅糖、青檸汁、朗姆酒、肉桂浸泡過(guò)的水果片,放入烤箱烘焙40-50分鐘,晾涼后就可以開(kāi)吃啦~
3、芝麻意面配烤甜菜
用鹽水將意大利面煮熟后過(guò)水,淋上用番茄、芝麻、意大利干酪、開(kāi)心果碎、蒜末、青檸汁、紅辣椒片、鹽、胡椒粉混和而成的醬料,最后撒上烤熟的甜菜,開(kāi)吃!
4、西瓜雞肉沙拉
將西瓜丁、雞肉丁、杏仁碎、蒜末等材料混入碗中,淋上醋、香油、胡椒等調味料拌勻,醋的酸味搭配西瓜的清甜,在夏天吃非常開(kāi)胃喲~
5、薄荷香蒜蔬果沙司
將切成片的西紅柿和奶酪放入盤(pán)中擺好,淋上用薄荷、羅勒、大蒜、松子、檸檬汁、胡椒、橄欖油攪拌而成香蒜醬即可。
6、櫻桃椰子米布丁
把新鮮的櫻桃肉與楓糖漿、香草、鹽混合后放入烤箱中制成櫻桃醬,將大米、罐裝椰奶、水、楓糖漿、香草和鹽倒入鍋中加熱至大米煮熟,米粥和櫻桃醬在碗中混合,再撒上些烤好的椰絲就行啦!
7、 焗烤西葫蘆
西葫蘆切成薄片后加入適量的食鹽腌制,把溶化的黃油與面包屑混合在一個(gè)小碗中,將大蒜、酸豆、橄欖油、鹽、黑胡椒和檸檬汁放入食品加工機中攪拌成糊,把西葫蘆、黃油、蒜醬倒入烤盤(pán)中,再撒上些面包屑,放入烤箱加熱即可!
8、小麥漿果烤番茄
用鹽水把小麥漿果煮熟后瀝干,將對半切開(kāi)的小西紅柿與橄欖油、鹽和胡椒混勻后放入烤箱烤熟,最后把小麥漿果、青菜、烤番茄放入碗中,撒上些乳酪就可以吃啦~
9、 香菜、芹菜烤肋眼牛排
將香菜、芹菜、檸檬汁、橄欖油、鹽和胡椒放入碗中拌勻,淋在提前一天用鹽和胡椒腌好、用炭火烤熟的肋眼牛排上。搭配烤蔬菜和藍奶酪會(huì )更好吃哦!
10、墨西哥馬提尼
將青檸角、辣椒片、黃瓜片、糖漿、冰塊、龍舌蘭酒和君度酒倒入調酒器中充分晃動(dòng)搖勻,倒入放了鹽的馬提尼酒杯中即可??梢詳[上辣椒片和黃瓜條做裝飾喲。
11、夏日西班牙鮮蝦涼菜湯
把小黃瓜、紅蔥、香菜、甜椒、大蒜、青檸汁、橄欖油、醋、番茄汁、鹽、胡椒粉放入攪拌機中攪勻,倒入碗中再擺上用橄欖油炒熟的蝦仁即可!
12、 家傳番茄披薩
在一個(gè)碗里混合巴爾馬干酪、奶油奶酪、蛋黃醬、洋蔥、百里香和胡椒備用。將面粉、黃油、鹽、雞蛋和勻搟成餅皮放入模具中,倒入奶油奶酪混合物,擺上一到兩層的西紅柿切片,放入烤箱烤熟,開(kāi)吃!
13、 甜玉米櫻桃奶酪沙拉
把櫻桃肉、桃子丁、蔥片、蔬菜和煮熟的玉米?;烊胪胫?,加入青檸汁、鹽、胡椒和橄欖油拌勻,最后擠上一些山羊奶酪就可以吃啦!
14、黑莓巧克力豆餅干屑
把黑莓、面粉、糖和檸檬汁混勻后鋪在烤盤(pán)中;黃油和紅糖用電動(dòng)攪拌機打至蓬松,混入香草、燕麥、面粉和鹽拌勻后倒在黑莓上;最后撒上些巧克力豆,放入烤箱烤至水果餡沸騰餅干變成淺棕色即可取出食用。
15、繽紛烤茄子
茄子用油煎至金黃后,刷上用糖、醋、醬油加熱混合成的焦糖醬,放入烤箱烤15分鐘。番茄、紫蘇、蔥和剩下的焦糖醬拌勻,用勺子舀出放在烤熟的茄子上。
16、鹽津啤酒冰棍
把酸橙汁、啤酒、龍舌蘭酒、水混勻后倒入冰棒模中放入冰箱冷凍,取出后根據口味撒上適量的食鹽、紅辣椒粉、胡椒粉就可以吃啦,夏天來(lái)一根重口味的冰棒感覺(jué)萌萌噠~~
17、墨西哥熏魚(yú)卷
將辣椒粉、大蒜粉、牛至、大蒜粉、洋蔥粉、孜然、鹽、紅糖混合后抹在羅非魚(yú)片上,熱油把魚(yú)片煎熟;甘藍、卷心菜、洋蔥、鱷梨香菜倒入食品加工機中攪成醬;用加熱后的玉米餅卷上魚(yú)片和蔬菜醬,就可以吃啦!
18、辣椒玉米餅
雞蛋、面粉、干酪和粗鹽用食品加工機攪勻,加入玉米、大蔥和辣椒再次攪勻。取出適量的面糊倒入燒熱油的不沾鍋中,炸成金黃色后取出。搭配酸奶油和青檸汁食用味道更佳哦!
19、 香蒜烤雞
將迷迭香、大蒜、大蔥蓋在用鹽和胡椒腌制好的雞肉上送入烤箱??臼旌笄袎K,淋上炒香洋蔥和大蔥的熱油就大功告成啦。
20、樹(shù)莓椰子雪糕
把樹(shù)莓、椰奶、無(wú)糖杏仁奶、糖椰絲、蜂蜜等用料攪勻后倒入雪糕模具中,放進(jìn)冰箱冷凍,取出后即可食用。
21、烤地瓜黑豆飯
把辣椒、大蒜、孜然、青檸汁、龍舌蘭花蜜、鹽、胡椒、牛油果倒入食物加工機中攪成醬,與黑豆拌勻。紅薯切成塊后煮熟,放入烤箱加熱至出現碳痕。把黑豆、紅薯、鱷梨塊放入盛好米飯的碗中,撒上孜然、鹽和胡椒,趁熱吃就可以啦!
22、藍莓巧克力布朗尼
在一個(gè)碗中依次混入融化的黃油,糖,鹽,香草,雞蛋,過(guò)篩的粉類(lèi)如面粉,可可粉和肉桂粉,攪勻成面糊,最后拌入藍莓和巧克力片。將面糊倒入烤盤(pán)中烘焙30分鐘即可。
23、櫻桃瑪格麗特
去核的甜櫻桃,新鮮的青檸汁和濃烈的龍蘭舌酒搭配,倒入細碎的沙冰,最后用青檸和杯口的糖霜做點(diǎn)綴。這杯深受喜歡的櫻桃瑪格麗特就調制成了。
24、香蕉巧克力松餅
將面粉,糖,小蘇打,桂皮,鹽放入碗中。再另一個(gè)碗中混合蛋,油,牛奶,檸檬汁,和香草。攪拌成發(fā)粘的面團, 再混入西葫蘆,香蕉和巧克力豆。
25、西瓜覆盆子沙冰
準備1杯冰塊,一杯覆盆子,1塊西瓜切碎,1杯碳酸橙飲料和1湯匙糖,將它們全部倒入攪拌機中,攪均后倒出,就OK啦。
26、烤羊排
把羊排架在烤架上,使用猛火灼烤羊排約6分鐘,烤至表面呈金黃色后旋轉鐵架,灼烤另一面,約三分鐘后繼續旋轉灼烤其余面。最后把烤出肉香的羊排沾取咸甜的焦糖洋蔥醬即可享用。
27、桃子杏仁肉桂卷
用面團卷上新鮮的桃子餡料,濃香肉桂和粉碎的杏仁片。經(jīng)過(guò)焙烤后散發(fā)著(zhù)香甜的夏日香氣,這是屬于你的周末,來(lái)享受一個(gè)專(zhuān)屬于你的夏日肉桂卷吧。
28、西葫蘆奶酪披薩
準備好的披薩面餅上淋上喜歡的醬料,將切成片狀的西葫蘆和濃郁奶香的奶酪均勻放置,放入烤箱。期待著(zhù)美味吧!
29、番茄通心粉
夏天的番茄口感最豐富,將番茄會(huì )切成大塊與新鮮的菠菜意大利面搭配上番茄等夏季時(shí)令蔬菜,新鮮的奶酪和羅勒。這個(gè)夏天,大自然給予你這份特別的美味。
30、山羊奶酪釀杏蜜
將奶酪,牛奶,羅勒和蜂蜜用木勺混勻,然后把混合物放入半瓣杏仁中,在最上方輕輕的放上一顆杏仁,最后淋上適量的蜂蜜,一款開(kāi)胃點(diǎn)心就做好了。
31、藍莓黑醋烤奶酪三明治
首先在平底鍋中小火加熱藍莓、黑醋和紅糖,然后把醬料淋在放了一片菠菜葉的全麥面包上,再放上山羊奶酪和黑胡椒粉,最后蓋上另一片全麥面包,超級簡(jiǎn)單~