沙律（Salad）源于拉丁文,意思是SALTED,加了鹽的意思.原來(lái)沙律最早出現于古羅馬時(shí),當時(shí)主要是以鹽來(lái)調味的.到了中世紀,人們開(kāi)始用油\醋\蛋黃醬來(lái)為它做汁拌著(zhù)吃,也即現代沙律的原形。
Salad主打健康原生態(tài)，所以大部分沙律里面你都能看到介個(gè)東東！↓（如圖）
Salad種類(lèi)繁多，也很隨意~可以添加自己喜愛(ài)的各種食物將其混搭！（一定要注意食材搭配，不可盲目哦）
Salad口味清爽、色彩豐富且營(yíng)養俱佳。貌似在世界各地都很受歡迎呢。
千篇一律的那些小編在此也就不拿出來(lái)曬了。教大家一些以養身減肥為主的美味沙律吧！
1:法式牛油果鮮蝦沙拉（Shrimp and Avocado Salad）
食材:
做法：
1:牛油果對切，去掉核，皮向下，果核留下的洞成天然小碗
2:蝦去黑線(xiàn)用水煮熟后備用
3:往果核洞里擠一點(diǎn)蛋黃醬，填一層蝦仁，再擠蛋黃醬，再填蝦仁，直至滿(mǎn)為止（個(gè)人還喜歡擠些檸檬汁外加芥末黑胡椒神馬的。。別有一番風(fēng)味
4：撒上洋香菜碎和普羅旺斯草后，即可用勺子食用
（小編喜歡吃甜玉米，所以更喜歡加了玉米的口感。也可以加一些紅椒哦?；蛘叻雅叮。?/p>
小貼士：
1：牛油果請盡量選熟透的
2.可按個(gè)人口味，以沙拉醬、千島醬等其他醬料代替蛋黃醬
3：牛油果（avocado）富含不飽和脂肪酸，熱量又很低，是減肥時(shí)很好的選擇
2：田園沙拉（Garden Salad）
做法：
吐司面包片去邊切丁，用少許蒜泥和1小勺橄欖油混合，放入平底鍋內小火焙至干脆、表面金黃取出.
培根用煎鍋小火煸出油，（切成你喜歡的大?。?/p>
白煮蛋切成片，木有雞蛋切片器就用刀子分成月牙形
將所有調料混合調勻成沙拉汁，混合花葉生菜洗凈濾水后隨意撕成片，擺放在盤(pán)中，分別擺上其他各種材料。
最后撒上黑胡椒和沙拉汁即可
小貼士：
也可以加一些金槍魚(yú)或者雞肉 一秒變tuna salad！
3：紅蘋(píng)果沙拉（Heirloom Apple Salad）
食材：
紅蘋(píng)果2個(gè) 芝麻菜適量
堅果自選（小編喜歡開(kāi)心果或者巴木坦）
沙拉汁：
鮮奶油\酸奶油120克 迷迭香一丟丟
香檳醋5毫升（可用蘋(píng)果醋或紅酒醋代替）
蒜末少許（不喜歡的同學(xué)省略）
選兩個(gè)漂亮香甜的紅蘋(píng)果，然后切成片或者丁~
用純凈水泡好備用
用鮮奶油加入迷迭香和香檳醋及大蒜調和成醬汁。把芝麻菜撕碎加入蘋(píng)果、堅果、再加醬汁拌勻。
若是喜歡口味更豐富也可以加些芹菜和面包丁哦~
小貼士：
此款沙拉酥脆爽口，豐富多彩，營(yíng)養豐富。也是減肥的好選擇呢！
4：土豆沙拉（Warm potato salad）
大家以為是蛋黃醬版土豆沙拉么？
No no no。。
這款人人都會(huì )，小編覺(jué)得好沒(méi)意思。。
你以為salad都是以冷食為主么？那你就out啦！這款自制烤土豆沙拉分享給大家，絕對別有一番風(fēng)情所在！
食材如下：
做法：
把土豆切塊，均勻的涂上橄欖油后入烤箱220度烤制25分鐘。
烤到土豆皮顏色呈棕色，切割面焦脆，用牙簽可以輕松穿透的狀態(tài)就可以啦。
培根切段，鍋里到些許橄欖油，等油熱后下培根中小火煎至兩分鐘再放洋蔥和蒜末。
煸炒到培根顏色漂亮、焦脆狀即可。
之后把紅酒醋、顆粒芥末、還有鹽和黑胡椒調制成醬汁，與培根一同拌入烤土豆。（也可以沾著(zhù)吃）最后撒上蔥花即可！
小貼士：
土豆非油炸，所以熱量不會(huì )高，同學(xué)們不必擔心。橄欖油有改善并提高內分泌系統功能，對預防糖尿病，美容都有一定的功效。
5：莧菜豆腐沙拉（Tofu Amaranth Salad ）
食材:
嫩豆腐80克克 莧菜適量 生菜適量
椰漿100克 蜂蜜20克
羅勒花2克（可?。┡Ｓ凸粋€(gè)（去殼取果肉）
準備好所有食材，椰漿拌入蜂蜜調勻倒入攪拌均勻即可。（最好再來(lái)點(diǎn)檸檬汁喲）
小貼士：
這道沙拉大家可能不是經(jīng)常吃到，莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。豆腐富含豐富蛋白質(zhì)，配上椰漿蜂蜜，營(yíng)養絕對沒(méi)的說(shuō)。是一款熱量極低的養身佳品呢！
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