Prep Time: 15 minutes Cook Time: 15 minutes Yield: Serves 4 Total Time: 30 minutes
Ingredients（材料）：
4 center loin pork chops(4份豬里脊排）
For the marinade（ 腌泡汁）：
3 cloves minced garlic（3瓣切碎的蒜末）
1 tsp grated fresh ginger（1茶匙磨碎的鮮姜）
1 tbsp chopped fresh rosemary（1茶匙切碎的新鮮迷迭香）
1/2 tsp finely grated orange zest（1/2茶匙細碎的橘皮）
juice of one orange（一個(gè)橘子汁）
1 tbsp olive oil（1茶匙橄欖油）
1 tbsp brown sugar（1茶匙紅糖）
1/2 tsp salt（1/2茶匙鹽）
1/2 tsp black pepper（1/2茶匙黑胡椒粉）
Instructions（做法）：
1、Place the pork chops in a large Ziploc bag.
（把豬排放置在一個(gè)大的密封塑料袋）
2、Whisk together all of the marinade ingredients and pour over the pork chops.
（攪拌在一起的所有腌料成分,澆在豬排上）
3、Marinate for a couple of hours in the fridge.
(在冰箱里腌兩個(gè)小時(shí))
4、Grill over medium high heat until fully cooked, about 7 minutes per side for 1 inch thick chops. Use a meat thermometer to make sure the internal temperature of the chops hits at least 160 degrees F.
（在中高溫烤架烤，直到完全煮熟，1英寸厚（2.54cm）的每一面厚排要約7分鐘。使用肉類(lèi)溫度計，以確保至少排的內部溫度達到71℃。）
5、Let the chops rest for 5 to 10 minutes before serving.
（上菜前讓排放置5到10分鐘）
Notes（備注）：
Total time does not include marinating time of at least 1 hour.
（總時(shí)間不包括鹵制時(shí)間至少要1小時(shí)。）
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