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“店外功夫”事關(guān)成敗<轉》
 說(shuō)到開(kāi)店,經(jīng)驗之談可謂無(wú)窮之多,這些經(jīng)驗大都指向“店內功夫”,如貨品陳列、銷(xiāo)售技巧、促成策略、待客之道等?!暗陜裙Ψ颉钡郊铱梢詭椭嵘灰茁逝c交易量,使銷(xiāo)售業(yè)績(jì)得以增長(cháng)。但如果一家店鋪只懂“店內功夫”而不懂“店外功夫”,就算生意能做下去,單憑自然客源的持續認同,也會(huì )使店家面對不短時(shí)間的等待期,不少店鋪就是熬不過(guò)前期幾個(gè)月的門(mén)庭冷落而關(guān)閉。因此,“功夫在店外”的說(shuō)法就顯得很有道理,客觀(guān)上,“店外功夫”也是開(kāi)店成敗的關(guān)鍵因素。

  以傳統的做法開(kāi)店,一家門(mén)店的誕生很難做到快速實(shí)現盡人皆知,因而在一般的路段的店鋪,進(jìn)店客源少是許多店家傷腦筋的問(wèn)題,而在更偏路段的店鋪,更是望眼欲穿盼不來(lái)幾個(gè)進(jìn)店客人?,F實(shí)中很多店家面對這一問(wèn)題時(shí)顯得束手無(wú)策,甚至不乏只懂求神拜佛而不管“店外功夫”的生意人。那么,什么是“店外功夫”?它能為店家帶來(lái)什么好處呢?筆者在指導招商發(fā)展了數十家福州“衣時(shí)代網(wǎng)”的服裝折扣店后,對每家店鋪的籌備給予了嘗試性的指導,體會(huì )到了“店外功夫”的重要性。為便于讀者理解,筆者分成四個(gè)部分進(jìn)行說(shuō)明。

  一是宣傳的功夫。除個(gè)別行業(yè)的特殊性外,對于一般的店鋪來(lái)說(shuō),開(kāi)業(yè)做宣傳是很少被店家所考慮的問(wèn)題,如服裝行業(yè)。從福州“衣時(shí)代網(wǎng)”連鎖店的宣傳情況看,店鋪開(kāi)業(yè)和節日促銷(xiāo)宣傳都對銷(xiāo)售帶來(lái)了很大的幫助,開(kāi)業(yè)宣傳能使店鋪快速步入正常經(jīng)營(yíng)的軌道,而節日促銷(xiāo)的宣傳則能明顯增加產(chǎn)品銷(xiāo)量。這些宣傳可根據店鋪所在的不同區域,以不同的方式進(jìn)行,如“衣時(shí)代網(wǎng)”在福州市區有30家連鎖店,總部早期就在節日期間利用當地報紙進(jìn)行廣告宣傳,消費者已熟知并相信這個(gè)品牌,后來(lái)在該區域新加盟的店鋪開(kāi)業(yè)就可以不投放報指廣告,只要掛出店招就能獲得消費者的認同,開(kāi)業(yè)廣告只要做宣傳單或宣傳卡片發(fā)放就可以達到目的。

  在福州以外的地區新加盟的“衣時(shí)代網(wǎng)”連鎖店,靠發(fā)送宣傳單或宣傳卡片就不能解決問(wèn)題,其原因在于企業(yè)的宣傳單和卡片的公信力,是無(wú)法和媒體的公信力相提并論的?!耙聲r(shí)代網(wǎng)”在浙江南部的慶元縣開(kāi)出加盟店之初,當地消費者對這個(gè)外來(lái)品牌感到陌生,加盟店雖然發(fā)放了不少宣傳單和卡片,但消費者就是不愛(ài)進(jìn)店來(lái)看,一些進(jìn)店的客人看完貨品后也不敢放心購買(mǎi),導致該店鋪的經(jīng)營(yíng)者向總部表示想放棄經(jīng)營(yíng)。在福建深受消費者認同的企業(yè)和產(chǎn)品,為何在浙江就行不通呢?服裝產(chǎn)品在任何地方都有市場(chǎng)需求啊!當招商人員把這問(wèn)題向我反映后,我當即決定在浙江慶元的報紙投放小廣告和發(fā)新聞稿,以“福建服裝折扣大王進(jìn)駐慶元”、“花小錢(qián)、穿名牌”、“品牌女裝9元起”等內容組成的小廣告,通過(guò)當地的報紙《菇鄉慶元》連續看發(fā)兩個(gè)月,首期廣告刊出的當天,消費者就開(kāi)始有目的地走進(jìn)店內,一周后該店業(yè)績(jì)就超出店家的預想,消費者同樣的事例還在多過(guò)地方成功發(fā)生過(guò),也是同樣的做法使加盟店快速步入正軌。對于新開(kāi)發(fā)的區域市場(chǎng)來(lái)說(shuō),不僅店鋪的開(kāi)業(yè)宣傳要借助媒體的公信力,開(kāi)業(yè)后的節日促銷(xiāo)也一樣不能離開(kāi)媒體,只有通過(guò)大量的消費者購買(mǎi)產(chǎn)品后,對產(chǎn)品和店鋪有了足購的信任感,方可減少媒體廣告的投放。盡管許多店鋪從未做廣告也一樣存活下來(lái),但可以肯定的是為做好生意所花的時(shí)間是絕對不同的。

  二是店外裝修布置的功夫。在各地市場(chǎng)上的服裝店外表形象幾乎千篇一律,店內漂亮的裝修加門(mén)外做個(gè)招牌,不同的是裝修的檔次有所區別罷了。作為用于吸引顧客進(jìn)店的店外布置,決不是一般的展示或高檔的裝修就能解決問(wèn)題的。筆者觀(guān)察發(fā)現,許許多多的店鋪招牌只是一個(gè)商號的作用罷了,很普通也很庸俗的占絕大多數,店鋪招牌讓人無(wú)論看了多少次都難以留下一點(diǎn)印象。那么,店外的布置該如何去做呢?事實(shí)上,店招的有用與否不在于用什么樣的高檔材料制作,而在于設計上的創(chuàng )意能否實(shí)現特征明顯,讓人過(guò)目不忘。同時(shí),店招是否能夠讓人一眼望去后就產(chǎn)生進(jìn)店一看的念頭,也無(wú)疑是衡量其是否有效的依據?!耙聲r(shí)代網(wǎng)”的店鋪原先一直使用紅色底板加幾個(gè)黃銅制作的企業(yè)簡(jiǎn)稱(chēng),包括筆者在內應該沒(méi)有幾個(gè)人對那招牌有印象,后來(lái)筆者把店招改換成紅色底板家白色文字,字體有所變動(dòng)顯得活躍,再加黃底白字的企業(yè)圖案標識,與所有的服裝店招牌形成強烈的對比。店招是店外功夫中重要的一環(huán),但不是全部。
如何利用店外做廣告又是商家不得不考慮的問(wèn)題,許多的店鋪門(mén)外除了店招別無(wú)它物,這樣的設計被說(shuō)成是所謂的“大氣”、“沒(méi)有雜七雜八的東西”,因而被許多商家所效仿。當然,這樣的“大氣”也沒(méi)有吸引客人進(jìn)店的功能了。筆者把“衣時(shí)代網(wǎng)”的店鋪外觀(guān)做成廣告展示平臺,把既反映企業(yè)服務(wù)所的對象的心理,又是廣告語(yǔ)的“花小錢(qián)、穿名牌”六個(gè)字,經(jīng)設計師的精心設計做成美觀(guān)的條幅,整整齊齊地貼在店鋪的玻璃門(mén)上,這六個(gè)字使進(jìn)店人數快速增加,也令筆者興奮不已。后來(lái),筆者干脆把這六個(gè)字放大,貼在店鋪的門(mén)柱上,進(jìn)店人數再次被刷新。

  三是店外促銷(xiāo)海報的功夫。同樣的產(chǎn)品、同樣的價(jià)格,不同的海報就能使店鋪人氣瞬間巨變。營(yíng)銷(xiāo)界最?lèi)?ài)做的事就是細分市場(chǎng),把產(chǎn)品和消費者都分成高、中、低幾個(gè)檔次。筆者不是說(shuō)市場(chǎng)不該細分,而是細分要有依據,通常的做法是產(chǎn)品按價(jià)格高低劃分,消費者按貧富劃分,簡(jiǎn)單地認為消費者會(huì )對號入座。其實(shí)不然,既是促銷(xiāo),離開(kāi)了給消費者的優(yōu)惠就不是促銷(xiāo),哪怕“高端”消費者最終根本不在乎你的優(yōu)惠,你沒(méi)有一個(gè)說(shuō)法是行不通的。也就是說(shuō),消費者是外行的,你不給優(yōu)惠可以,不給個(gè)說(shuō)法就是不行,這就給促銷(xiāo)海報的策劃帶來(lái)難題。如“衣時(shí)代網(wǎng)”的促銷(xiāo)活動(dòng),總得拿出一款特別低價(jià)的服裝,這款服裝企業(yè)是絕對虧本的,但它成為促銷(xiāo)口號的真實(shí)依據,如“品牌服裝9元起”,企業(yè)就得把上百元的服裝以贈送的方式促銷(xiāo)只賣(mài)9元。這樣,海報就有了吸引人眼球的精華。

  四是店外路演的功夫。愛(ài)熱鬧幾乎是中國人的通病,在城市管理允許的前提下,路演無(wú)疑是店鋪促銷(xiāo)的又一個(gè)店外功夫。路演的作用能在于吸引人注意,制造銷(xiāo)售氛圍激發(fā)消費者購買(mǎi)?!耙聲r(shí)代網(wǎng)”的路演很簡(jiǎn)單,每逢節日就找各社區的業(yè)余腰鼓隊,在店鋪門(mén)前敲敲打打,路人紛紛駐足進(jìn)店人數就快速遞增。次外,一些用錄音廣播的做法,也是吸引路人的不錯選擇,當然,廣播的內容是以客觀(guān)真實(shí)為前提的。

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