你知道嗎？雖然不吃早餐會(huì )危害身體，可如果吃了不恰當的早餐，同樣會(huì )損害你的健康，帶走你的快樂(lè )。我們的日常生活中就有這樣幾種“吃了不如不吃” 的早餐，正在大受歡迎。不信，就一起看看吧。
一：“回味”早餐
早餐內容：加熱剩飯菜，或剩菜炒剩飯。
受歡迎原因：晚飯時(shí)剩下一些飯菜是很多家庭司空見(jiàn)慣的事情，那么，用剩菜炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的“回味早餐”制作方便，內容豐富，基本與正餐無(wú)異，通常還被認為營(yíng)養又全面。
凸顯弊端：剩飯剩菜隔夜后，很容易產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進(jìn)去會(huì )對人體健康產(chǎn)生危害。
溫馨提示：做飯的時(shí)候盡量按需配比，盡量不要有剩余；不得已剩下的時(shí)候，一定要注意保存，以防變質(zhì)。炒飯或加熱剩飯剩菜的時(shí)候務(wù)必炒透熱透。
二：速食早餐
早餐內容：各種西式快餐。
受歡迎原因：西式快餐如漢堡包、油炸雞翅等，一向是時(shí)尚人群的飲食偏好。而且現在不少快餐店都在提供這樣的早餐，如漢堡包加咖啡或牛奶、紅茶，方便快捷而且味道也不錯。
凸顯弊端：這種高熱量的早餐容易導致肥胖，油炸食品長(cháng)期使用也會(huì )對身體有危害。用西式快餐當早餐，午餐和晚餐就必須要食用低熱量的食物。另外，這種西式早餐存在營(yíng)養不均衡的問(wèn)題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營(yíng)養。
溫馨提示：選擇西式快餐做早餐，應該再加上水果或蔬菜湯等，以維持營(yíng)養均衡，保證各種營(yíng)養素的攝入。另外最好不要長(cháng)期食用。
三：傳統早餐
早餐內容：油條、豆漿。
受歡迎原因：很多人都是從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習慣了早上吃油條加豆漿的，不但口味上習慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”。
凸顯弊端：油條是高溫油炸食品，具有油脂偏高的問(wèn)題。食物經(jīng)過(guò)高溫油炸之后，營(yíng)養素會(huì )被破壞，還會(huì )產(chǎn)生致癌物質(zhì);而且油條的熱量也比較高，油脂較難消化，再加上豆漿也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長(cháng)期使用。
溫馨提示：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆漿加油條的吃法最好少吃，一星期不宜超過(guò)一次，而且當天的午、晚兩餐必須盡量清淡，不要再吃煎、炸的食物，并多食蔬菜。
四：零食早餐
早餐內容：各種零食，如雪餅、餅干、巧克力等。
受歡迎原因：很多人都在家里放一些零食儲備，以備不時(shí)之需。而早上起來(lái)后，時(shí)間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。
凸顯弊端：平時(shí)肚子餓了吃點(diǎn)餅干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學(xué)的了。零食多數屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō)，是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時(shí)間內提供能量，但很快會(huì )使人體再次感到饑餓，臨近中午時(shí)血糖水平會(huì )明顯下降，早餐吃零食容易導致?tīng)I養不足，導致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。
溫馨提示：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中應該含有足夠的水分。如果當天的早餐太干可以加上一根黃瓜。
五：“運動(dòng)”早餐
早餐內容：路邊購買(mǎi)的早餐，邊走邊吃，手動(dòng)，腳動(dòng)，嘴動(dòng)，全身運動(dòng)……
受歡迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度過(guò)的，尤其是住處離單位較遠的是人群，早餐往往都在路上解決。小區門(mén)口、公交車(chē)站附近賣(mài)的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的首選，買(mǎi)上一份，就邊走邊吃……
凸顯弊端：邊走邊吃對腸胃健康不利，不利于消化和吸收。另外，街頭食品往往存在衛生隱患，有可能病從口入。
溫馨提示：如果選擇街邊食品做早餐，一是要注意衛生，二是最好買(mǎi)回家或者到單位坐下來(lái)踏踏實(shí)實(shí)的吃。盡量不要在上班路上吃早餐，以免危害健康。
六：“缺陷”早餐
早餐內容：水果、蔬菜、牛奶等營(yíng)養食物，就是缺了“營(yíng)養價(jià)值不高”的主食。
受歡迎原因：這類(lèi)早餐一般很受女性歡迎，因為主食是熱量的主要來(lái)源，而熱量則是苗條女性與減肥人士的天敵。所以，她們往往都認為各種高營(yíng)養的食物都要吃，偏偏熱量要減少。
凸顯弊端：很多人都錯誤的認為主食僅僅提供熱量，跟營(yíng)養掛不上鉤，其實(shí)碳水化合物也屬于營(yíng)養的范圍，而且對人體極為重要，因為沒(méi)有足夠的熱量供給，人體就會(huì )自動(dòng)分解釋放熱量，長(cháng)期不吃主食，會(huì )造成營(yíng)養不良，并導致身體各種功能的削弱。另外，酸奶和西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等口味上呈酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用，最好搭配主食一起食用。
溫馨提示：應該增加面包、饅頭等主食，這類(lèi)谷類(lèi)食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，還有利于牛奶的吸收。
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