選擇一個(gè)底部較平的蘋(píng)果,用小刀從蘋(píng)果頂部連蒂切下一個(gè)三角形頂蓋,然后掏出果核和部分果肉,使蘋(píng)果呈杯狀(需保留底座),做成蘋(píng)果盅。然后取新鮮雞蛋1枚,將其敲碎后倒入蘋(píng)果盅內,再蓋上先前切下的三角形頂蓋,放入蒸籠中蒸20分鐘后取出,趁熱服用。哮喘患者可按此法每日服用一劑,連續服用一周后,其癥狀就能得到緩解。
從中醫的角度講,肺的功能與脾、腎相關(guān)。因此治療肺臟的疾患,有時(shí)需要通過(guò)調整脾和腎的功能來(lái)實(shí)現。此方中的蘋(píng)果屬甘平之品,經(jīng)常食用可以補脾氣。而雞蛋黃可入腎經(jīng),經(jīng)常食用能夠補腎氣。這兩者合用,具有滋陰潤肺的功效。蘋(píng)果蒸雞蛋對支氣管炎、哮喘均有一定的療效。
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