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天麻烏雞湯 - 美食天下 > 美食廚房 私房菜、家常菜的做法

原料:

天麻50克、紅棗20克、枸杞10克、烏雞半只、老姜10克。

做法:

1、天麻用溫水泡24小時(shí),泡軟后就可以切成片,我家這個(gè)天麻是野生的,是前天我到九頂山找藏民買(mǎi)的;

2、烏雞洗凈切成大塊,氽水;

3、取砂鍋,加入適量冷水,放入姜片、天麻片、紅棗烏雞一起大火燒開(kāi)10分鐘,轉小水燉一個(gè)半小時(shí);

4、加入枸杞、白胡椒粉、鹽再燉20分鐘起鍋。

提示:

1、因為最近老是覺(jué)得頭有點(diǎn)暈,所以就想到用天麻燉湯補補,效果還真是不錯,喝了兩次頭就不痛,不暈了;

2、天麻有醫治驚風(fēng)和神志昏迷、提氣益神的作用。天麻無(wú)論單用或與其他藥物配伍使用,都能治療許多疾??;

3、天麻烏雞可用于治療氣血兩虛或產(chǎn)后體虛所引起的頭暈、貧血以及低血壓等病癥,補益氣血,滋陰化痰。

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