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銀河王朝大酒店:每一位客人都是VIP

銀河王朝大酒店:每一位客人都是VIP

  在成都,星級酒店就有上百家,而據日前一份權威統計資料表明,銀河王朝大酒店的入住率和綜合效益均名列前茅,它能在激烈的競爭中脫穎而出,是奇跡也合乎情理。談及銀河王朝致勝的法寶,酒店總經(jīng)理丁南深有感觸地說(shuō):凸顯個(gè)性,不斷創(chuàng )新,走特色之路。
  小細節贏(yíng)來(lái)顧客心
  “韓先生,您好!”今年春天某日,客戶(hù)主管小王向從車(chē)上下來(lái)的中年人熱情地招呼道。小王一邊安排人員為他們泊車(chē),一邊把行李從車(chē)上卸下來(lái),并在前臺幫客人訂好房間,小王說(shuō),“韓先生,這次就在1129房吧,與上次僅一墻之隔,1129房的床墊要硬一點(diǎn),可能更適合您。”韓先生大為吃驚,“你怎么可能認識我?你怎么知道我喜歡睡硬一點(diǎn)的床墊?”小王歉意地說(shuō):“對不起,忘了告訴您,上次您不是在顧客問(wèn)卷中填寫(xiě)了一些建議嗎?”韓先生由此恍然大悟,他想起了上次臨行前,在顧客問(wèn)卷上留言:“銀河王朝服務(wù)絕對優(yōu)質(zhì),甚至超過(guò)很多五星級酒店,在這里住宿,安全、舒適、安心。”
  曾有一外地游客九寨歸來(lái)下塌酒店,臨行前留言說(shuō)沒(méi)有吃到成都臍橙,讓這位客人沒(méi)有想到的是,當她第二次入駐酒店時(shí),服務(wù)人員已端著(zhù)擺滿(mǎn)臍橙的果盤(pán)笑盈盈地走到他面前。
   類(lèi)似的細節關(guān)懷,還有很多很多……原來(lái),自今年3月起,銀河王朝就以一套獨具一格的服務(wù)理念,創(chuàng )造了一串紀錄:凡是住店客人,不論身份,不分住宿長(cháng)短,一律視作酒店的V I P 客戶(hù)。
  大系統促進(jìn)巧服務(wù)
  “服務(wù)必須突出個(gè)性,不斷創(chuàng )新,走特色之路。”酒店總經(jīng)理丁南說(shuō)。長(cháng)期以來(lái),酒店探索出的“三大體系”相輔相成的服務(wù)系統大顯“神威”,那就是銀河王朝顧客問(wèn)卷調查體系、賓客信息識別體系和賓客回訪(fǎng)體系。這三個(gè)體系環(huán)環(huán)相扣,決不流于形式,或者只是做到其中的一兩個(gè)環(huán)節,而是花大工夫做深做透。
  在第一步問(wèn)卷調查中,酒店服務(wù)員會(huì )盡可能地懇請客人主動(dòng)填寫(xiě)意見(jiàn)或建議,客房部每周會(huì )對這些意見(jiàn)或建議進(jìn)行收集并整理成“客史檔案”,報酒店高層集體備案,針對不同顧客提出具體的解決辦法。凡第二次到店的賓客,都可以在酒店的電腦檔案里找到他最初的原始記錄,客人的喜好自然盡在掌握之中。
  此外,酒店還堅持對住店賓客進(jìn)行禮貌地回訪(fǎng),每逢節假日、生日等,賓客通過(guò)電話(huà)、郵件、書(shū)信等方式,收到來(lái)自銀河王朝大酒店的殷切問(wèn)候或祝福。據丁南透露,其實(shí)這套理論關(guān)鍵在于堅持,每一細節執行好了,它對酒店的服務(wù)質(zhì)量具有不可估量的價(jià)值。事實(shí)上,銀河王朝正從這套理論的細節執行中嘗到了甜頭。在銀河王朝的賓客體系中,回頭客所占比例占了相當大的比重。
  人性化凝聚戰斗力
  丁南對酒店管理有自己獨到的見(jiàn)解。他說(shuō):“隨著(zhù)酒店業(yè)發(fā)展和競爭的加劇,單純的國際化、規范化、制度化管理已遠遠不能滿(mǎn)足當前的形勢,當前酒店管理更重要的是對品牌的管理和對文化的塑造,落到實(shí)處其根本就是對人的細節管理。一句話(huà),就是要以人為本。”
  銀河王朝積累了大量的人性化管理經(jīng)驗。在對現有470余人的管理中,高度重視人才的引進(jìn)與培養。他們不僅引進(jìn)了許多高級工程師和職業(yè)經(jīng)理人,而且還專(zhuān)門(mén)成立培訓部,定期對全體員工進(jìn)行了企業(yè)理念、思想素質(zhì)、服務(wù)技能、綜合能力的培訓,形成多種行之有效的激勵機制和監督機制。
   今年剛過(guò)春節,酒店領(lǐng)導得知一員工家三口擠在一間不足8平方米的老木房里,家庭每月總收入不足1000元,窗戶(hù)破了沒(méi)有錢(qián)修理,電線(xiàn)老化,酒店專(zhuān)門(mén)安排人給他把窗戶(hù)修好,把老化的電線(xiàn)給全部換成了新的。讓這個(gè)員工非常感動(dòng)。8月,這位員工的孩子考上了大學(xué),酒店請他們一家人吃了“慶祝宴”,并給了一定的資助。
  此外,酒店的管理體系還從細節入手,高度重視系統智能化。他們不僅對酒店管理系統進(jìn)行了全面升級,而且還對主要硬件進(jìn)行了備份管理,包括鍋爐、變壓器、冷凍機等都做到了“一用二備”,確保各項物件正常運轉。
  著(zhù)名管理大師汪中求說(shuō):“細節決定成敗”。今年1—8月,銀河王朝的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)和服務(wù)水平都達到了歷史最新高
。
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