冬去春來(lái)，大地回暖，茶枝吐綠，到處是一片生機盎然的景象。中國的名茶，江南尤多，西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等均產(chǎn)于江南山水卓絕的風(fēng)光勝地。春天的江南山中云霧裊繞，清溪古鎮煙雨朦朧，沏上一杯新茶，欣賞它的清淡恬靜，明靜自然，其樂(lè )無(wú)窮。到江南問(wèn)茶訪(fǎng)水，擺脫工作的疲勞，尋求一點(diǎn)淡淡的刺激。清明假期，正是出發(fā)的最佳時(shí)機，賞煙雨江南，造訪(fǎng)當地最具韻味的茶館，細品最正宗的好茶。一杯茶，帶來(lái)獨一無(wú)二的體驗。

　　西湖岸邊 龍井春綠

　杭州不僅以美麗的西湖聞名于世，也以西湖龍井茶譽(yù)滿(mǎn)全球

　　【問(wèn)茶】

　　西湖龍井茶，居中國名茶之冠。杭州不僅以美麗的西湖聞名于世界，也以西湖龍井茶譽(yù)滿(mǎn)全球。西湖邊上，獅子峰、龍井、五云山、虎跑和梅家塢等地都是西湖龍井的主要產(chǎn)地。每年清明前后，谷雨時(shí)節，茶農采茶、炒茶香溢林下。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后，香氣清高持久，香馥若蘭；湯色杏綠，清澈明亮，葉底嫩綠，勻齊成朵，芽芽直立，栩栩如生。品飲茶湯，沁人心脾，齒間流芳，回味無(wú)窮。

　　【訪(fǎng)水】

沁人心脾的春茶

　　西湖處處是美景，龍井茶的產(chǎn)區也不例外。西湖龍井茶得名于龍井，龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原本是一口古井的名字，現為直徑2米左右的圓形泉池，泉水經(jīng)飲馬橋、黃泥嶺，出茅家埠流入西湖。龍井村內御茶園、胡公廟、九溪十八澗、十里瑯珰、老龍井等景點(diǎn)點(diǎn)綴其中，為茶鄉增加了濃郁的文化氛圍。

　　梅家塢是西湖龍井的法定產(chǎn)區之一，現在也是西湖新十景之一。梅家塢茶文化村沿梅靈路兩側縱深長(cháng)達十余里，有“十里梅塢”之稱(chēng)，現有160余家鄉間茶坊，村里還專(zhuān)門(mén)成立了多語(yǔ)種接待室，為前來(lái)觀(guān)光的賓客講解梅家塢茶歷史、茶的采摘、炒制等，并進(jìn)行茶藝表演。

　　西湖邊的茅家埠至天竺這一段路被稱(chēng)作“上香古道”。這段山水，時(shí)而棧道，時(shí)而石道，時(shí)而拱橋，時(shí)而土道，時(shí)而水中間隔著(zhù)的卵石大道，移步換景。古道兩邊茶樓無(wú)數，門(mén)臉用竹簾低掩著(zhù)，卻有茶香從縫隙里飄出來(lái)，一派閑散味道。

　　■游玩提示

　　美食：西湖附近有山外山、樓外樓、外婆家等地道浙江菜館，可以吃到宋嫂魚(yú)羹、酒糟蒸魚(yú)、東坡肉、外婆紅燒肉、茗香排骨、樟茶鴨、碧螺對蝦等杭州美食。