▎藥明康德內容團隊編輯
據世界衛生組織（WHO）數據，全球肥胖人數已經(jīng)突破10億人，并且WHO預計到2025年，大約有1.67億人會(huì )因為肥胖而降低健康質(zhì)量。
肥胖已然成為人類(lèi)健康面臨的重要挑戰之一，但對具體個(gè)人來(lái)說(shuō)，如何將體重減下去才是自己需要面對的挑戰。除去極少數人可能是遺傳原因導致的肥胖，大多數人都是因為攝入了過(guò)多的熱量，而身體卻又沒(méi)有足夠的運動(dòng)來(lái)消耗它們，久而久之變成脂肪儲存了起來(lái)。
吃得多的一個(gè)原因來(lái)自于鋪天蓋地的食品廣告，無(wú)論是上網(wǎng)還是走在街上，我們總能不經(jīng)意間遇到令人垂涎欲滴的美食圖片介紹，尤其是餓的時(shí)候，看到這些圖片就再也忍不住了。
也就是說(shuō)，食物圖片喚醒和放大了我們的饑餓感。但俗話(huà)說(shuō)，物極必反，Appetite雜志的一項新研究就發(fā)現，如果反復觀(guān)看同一產(chǎn)品的圖片，可以起到相反的作用：讓人產(chǎn)生飽腹感。
來(lái)自丹麥奧胡斯大學(xué)的研究者通過(guò)多項實(shí)驗統計出，對一幅食物圖片反復看30次以上，人就會(huì )感覺(jué)已經(jīng)飽了，失去進(jìn)食的欲望。
研究第一作者Tjark Andersen博士介紹稱(chēng)，這種方法聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)不可思議，“但想要欺騙大腦吃過(guò)飯了并不難，因為大腦對食物的感知可以顯著(zhù)影響人的食欲?！迸e例來(lái)說(shuō)，假如你有一包顏色各異的糖果，先把紅色的全部吃掉，即使味道完全一樣，還是會(huì )忍不住要去嘗一下黃色糖果的味道。
而如果你在腦海中想象自己在吃一口蛋糕，那么實(shí)際吃蛋糕時(shí)活躍的腦區，同樣會(huì )產(chǎn)生反應。這就意味著(zhù)，外界刺激影響大腦的進(jìn)食反應是存在且可控制的。
當然，之前有研究就發(fā)現存在“看圖飽腹”這一現象，但Andersen博士和同事進(jìn)一步精確了看圖的次數。借助特制的數據收集網(wǎng)站，一共有1000多名志愿者參與了測試，他們首先會(huì )觀(guān)看一張橙色的巧克力豆，有些人會(huì )看到它3次，有些人則會(huì )看到30次。
▲多看幾顆巧克力豆，就能欺騙大腦已經(jīng)吃飽了（圖片來(lái)源：參考資料[2]）
隨后，他們需要回答自己的飽腹感，并選擇需求1-10顆巧克力豆。那些看了30次圖片的志愿者往往更加感到飽腹，并且選擇所需的巧克力豆更少。
他們后續重復了實(shí)驗，將展示的巧克力豆顏色換成了隨機色，但是結果也沒(méi)有變化。志愿者仍然是看得越多，肚子越飽。
除了顏色，研究者也嘗試改變了食物的口味，他們將巧克力豆換成了彩虹糖，這些糖果顏色會(huì )對應不同的味道，但結果與之前保持了一致?！拔覀円詾轭伾珱](méi)有影響，那應該是想象的味道會(huì )改變人的判斷，結果卻出乎意料，這表明除了顏色和味道之外，還有別的因素在影響飽腹感?！?Andersen博士表示。
這些結果讓作者想到了一種非常便捷控制食欲的方法，只需要手機里一個(gè)小程序放置各類(lèi)食物的圖片，當我們餓的時(shí)候點(diǎn)開(kāi)食物類(lèi)別，反復欣賞數十次，自然就飽了。
騙人的最高境界就是先騙自己
參考資料：
[1] Experiment suggests you can satisfy your appetite just by looking at pictures of food on your phone. Retrieved May 30, 2023 from https://medicalxpress.com/news/2023-05-appetite-pictures-food.html
[2] T. Andersen et al, Imagined eating—An investigation of priming and sensory-specific satiety, Appetite (2022). DOI: 10.1016/j.appet.2022.106421
