患上糖尿病之后，最難受的事情可能就是：這也不能吃，那也不能吃。比如說(shuō)很多人本身特別喜歡喝酸奶或者牛奶，但是自從知道自己患上糖尿病之后，就再也沒(méi)有喝過(guò)它們了。
但實(shí)際上，爆炸營(yíng)養課堂的營(yíng)養師告訴糖友們，你們不僅可以喝酸奶和牛奶，而且它們都是比較適合糖尿病人的食物。
先說(shuō)說(shuō)酸奶，市面上的酸奶，一般加入了少量的糖或者甜味劑，所以很多糖尿病患者都覺(jué)得不能喝。
殊不知，哪怕是有點(diǎn)甜的酸奶，也比等量的米飯和饅頭的血糖生成指數要低很多，對于這些傳統主食，糖尿病人都可以適量的食用，更何況是酸奶呢？
此外，有不少研究都發(fā)現，常喝酸奶能起到預防糖尿病的效果，這可能要歸功于酸奶中乳酸，這種物質(zhì)可以延緩胃排空，能幫助控制大家的餐后血糖。
而且酸奶中富含的鈣和維生素B族等營(yíng)養物質(zhì)，都不會(huì )引起血糖的升高，對人體十分有益。
當然啦，糖尿病人喝酸奶還是要盡量選擇原味酸奶，以免食用的糖分超標，對身體造成傷害。也要控制喝酸奶的量，中國居民膳食指南建議，每人每日應攝入奶制品300g,全部轉化為酸奶的話(huà)，大概就是2-3小盒。
再來(lái)說(shuō)說(shuō)牛奶，在我國很多糖尿病人眼中，酸奶可能還可以喝一點(diǎn)，但牛奶是絕對不能碰的，原因就是牛奶更甜，富含乳糖這種成分。
但爆炸營(yíng)養課堂的營(yíng)養師說(shuō)過(guò)多次，糖尿病人選擇食物不應該用甜味和是否含糖來(lái)判斷，關(guān)鍵在于它會(huì )不會(huì )讓血糖快速上升。
市面上常見(jiàn)的牛奶，乳糖含量一般在4.6%左右，這個(gè)數值確實(shí)不算低。但是乳糖這種物質(zhì)，在人體內的消化速度本來(lái)就比較慢，而且它還含有一種乳蛋白，是可以延緩餐后的消化速度，幫助大家控制血糖的。
所以說(shuō)，糖尿病人也是可以喝牛奶的，在保證熱量不超標的情況下，往往還能降低餐后的血糖反應。
這里爆炸營(yíng)養課堂的營(yíng)養師教大家一個(gè)牛奶的喝法，非常適合糖尿病人，那就是用熱牛奶泡燕麥片，這樣能降低糖友餐后的血糖上升速度。
此外，如果糖友們就是害怕乳糖，或者自己對乳糖不耐受，還可以選用專(zhuān)門(mén)的低乳糖或者“零乳糖”牛奶，也非常適合糖尿病患者。
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