金魚(yú)起源于中國，由野生鯉魚(yú)經(jīng)過(guò)長(cháng)期人工選擇培育而成，約有150多個(gè)品種，主要由
龍睛、丹鳳、蛋形三大魚(yú)脈傳下來(lái)。龍睛魚(yú)系的金魚(yú)全部是圓大凸眼，有背鰭和其他 鰭，鰭條較長(cháng)；丹鳳魚(yú)系的金魚(yú)全部是小眼睛，有背鰭，多數魚(yú)尾鰭長(cháng)大舒展，少數魚(yú)如珍珠魚(yú)等尾鰭較短，后隨著(zhù)品種改良，尾鰭逐漸長(cháng)大；蛋形魚(yú)系的金魚(yú)都是小眼，沒(méi)有背鰭，尾鰭有長(cháng)有短。常見(jiàn)的金魚(yú)品種主要有以下幾類(lèi)：
1、文魚(yú)。是金魚(yú)中的古老品種，頭尖、身短、肚腹斜卵形，尾鰭寬大，其余各鰭形整
發(fā)達，俯視魚(yú)體呈“文”字形，又名“紋魚(yú)”。色彩有紅、紅白、花、水晶藍（透明）等多種。從日本引進(jìn)的“大紅袍”，也叫“琉金”，背鰭高聳挺立，脊背呈拱形，體似三角狀，尾葉延長(cháng)超過(guò)體長(cháng)，是文魚(yú)中的上品。
2、紅頭魚(yú)。全身銀白色閃閃發(fā)光，雙尾有長(cháng)有短，長(cháng)尾俗稱(chēng)軟尾，短尾俗稱(chēng)硬尾，體
呈長(cháng)卵形，各鰭長(cháng)大豐滿(mǎn)，按頭部紅色覆蓋不同分為全頭紅（整個(gè)頭部全紅）、半頭紅（眼睛以上頭部紅色）、元寶紅或印頭紅（頭頂呈現元寶狀或方印戳狀的紅斑)等。不論哪種，紅色部分不能超出頭的界限，也不能超過(guò)鰓蓋，位居中央、左右形狀對稱(chēng)、勻稱(chēng)整齊、顏色純正者為佳。較名貴的變異品種有鶴頂紅（紅頭高頭），頭窄圓，頂部長(cháng)出一塊隆起飽滿(mǎn)的鮮紅色肉斑，猶如白鶴頭上的紅冠，魚(yú)齡越老，肉斑隆起越厚實(shí)，接近方印形，顏色也越濃深。
3、獅頭。頭闊、肉瘤豐滿(mǎn)發(fā)達，呈草莓狀隆起，包裹兩頰，眼球陷于臃爭重疊的肉瘤
之中。分文種獅頭與蛋種獅頭兩類(lèi)，前者身體呈斜卵形，背鰭發(fā)達，尾鰭長(cháng)面薄大；后者又名“壽星頭”，身材特別短粗，肥胖臃腫，無(wú)親朋鰭，頭部肉瘤厚實(shí)包鰓，腹、尾鰭肥厚粗短，游動(dòng)慢條斯理。獅頭魚(yú)體色以紅、紅折、紫、藍等色居多，全身銀白富光澤，頭部微黃色的是上品。
獅頭—常眼文族金魚(yú)品種
獅頭與高頭不同，和蛋族中虎頭的頭型相同。頭部肉瘤發(fā)達，且從頭頂一直包向兩頰，眼、嘴和鰓蓋都陷入肉瘤內。肉瘤的發(fā)育過(guò)程較慢，通常在孵化后三四個(gè)月才明顯地表露出來(lái)，且隨年齡的增長(cháng)而增長(cháng)。以肉瘤增厚，在頭頂上由于皺褶出現隱約可見(jiàn)的“王”字紋路最為名貴。其名貴品種有紅獅頭、黃獅頭、紅白獅頭、紅頭獅頭。
4、珍珠。頭、嘴尖，細尾柄，體短胖，腹圓向兩邊凸出，尾鰭分大尾、小尾、扇尾，
顏色有紅、藍、紫、紅白、五花、青灰等，在龍種、文種、蛋種魚(yú)中皆有分布。特別是鱗片中央凸起，邊緣凹陷，鼓若卵球狀，像一粒粒閃亮的珍珠，排列整齊清晰，腹部珍珠狀鱗最明顯，鼓漲飽滿(mǎn)。鱗片一旦脫落不易再生。鱗全無(wú)殘、色艷尾大、體圓腹凸呈球形者為上品。較名貴的品種如大尾皮球珍珠，體色桔紅或橙黃，肚腹短圓肥大，鼓如充滿(mǎn)氣的皮球，珍珠狀鱗粒粒飽滿(mǎn)，凸起感強，排列醒目齊整，尾鰭寬大薄透，甩開(kāi)似紗裙飄逸。
5、翻鰓魚(yú)。頭略尖，兩鰓蓋后緣由內向外翻卷，鰓絲鮮紅裸露，在鰓后部造成一個(gè)似
月牙形的傷口，背鰭完整高張，尾、腹鰭面寬大，游動(dòng)時(shí)悉轉的鰓瓣完全張開(kāi)，可見(jiàn)到鰓小葉上的毛細血管，這一形狀原屬病態(tài)，后逐漸穩定下來(lái)，獨成一種。經(jīng)人工培育，先后分離出五彩珍珠翻鰓、蛋球翻鰓、龍睛翻鰓、龍睛翻鰓、高頭翻鰓等品種。
6、高頭。頂部肉瘤呈塊狀，隆起高、厚實(shí)，但限于產(chǎn)頂部，不包裹眼、兩頰，背鰭發(fā)
達，尾鰭下垂似裙，寬薄透明，體鰭色彩豐富，有紅、紅白、銀白、藍、紫、桔黃、花等多種。較名貴的有紅高頭，色紅艷，頭窄體粗，背、腹鰭完整寬厚，尾鰭四葉下垂，似折疊紅裙。折玉頂高尖，通身（包括各鰭、眼眶）金紅色，唯頂部塊狀肉瘤乳白色或白玉色，隨魚(yú)齡延長(cháng)玉色肉斑會(huì )逐漸擴展到整個(gè)頭鰓，眼球黑紅，數量稀少，極為珍貴。
7、紅帽子頭
原產(chǎn)地中國，屬鯉科。體長(cháng)10-15CM。全身鮮紅色，頭頂右有一個(gè)四方形肉瘤，狀似帽子。頭大，腹圓，四開(kāi)大尾，尾鰭透明薄如蟬翼。飼養水溫10-30攝氏度，可耐10攝氏度以下低溫，水質(zhì)中型，餌料有魚(yú)蟲(chóng)，水蚯蚓，顆粒飼料等。繁殖水溫18-22攝氏度，親魚(yú)性成熟年齡1年，每年清明節前后產(chǎn)卵。雄魚(yú)腹部瘦削，用手摸腹部有棱形突起。雌魚(yú)腹部膨大柔軟，水草卵生。雌魚(yú)每次產(chǎn)卵1000-2000粒。
8、鶴頂紅
原產(chǎn)地中國，鯉科。體長(cháng)10-15CM，體銀白色，各鰭銀白色，唯頭頂有鮮紅斑快，似丹頂鶴而得名。飼養水溫10-28攝氏度，可耐10 攝氏度以下低溫，水質(zhì)要求中性軟水，水色澄清透明。餌料有蟲(chóng)魚(yú)、水蚯蚓、紅蟲(chóng)、顆粒飼料等。繁殖水溫18-22攝氏度，親魚(yú)性成熟年齡12個(gè)月，每年春天 4-5月是自然繁殖季節。水草卵生。雌魚(yú)每次產(chǎn)卵1000-2000粒，仔魚(yú)變色時(shí)間較紅獅頭魚(yú)要早。
9、朱砂眼壽星頭
體長(cháng)10-12CM，背部光滑呈弓形，尾鰭短小。全身銀白色，頭部肉瘤豐滿(mǎn)，包裹兩頰，眼睛鮮紅色，眼睛深陷在頭部粉黃色的肉瘤中，臉面清秀，如精雕細刻，玲瓏可愛(ài)。朱砂眼壽星頭是中國金魚(yú)中的特色品種，非常名貴。飼養水溫10-28攝氏度，水質(zhì)是中性軟水，水色澄清。喜歡啄食魚(yú)蟲(chóng)、水蚯蚓等。繁殖水溫18-22攝氏度，親魚(yú)性成熟年齡12個(gè)月，每年春天的四到五月份是自然繁殖季節。水草卵生。
10、四絨球
體長(cháng)10-20CM。魚(yú)體的鼻孔膜發(fā)達，形成四朵膨大的球花，球花的顏色有紅色、白色、紫色等。四絨球是從雙絨球金魚(yú)中選擇數尾突變個(gè)體 ---四絨球，再與雙絨球金魚(yú)回交，經(jīng)2-3年才培育成四絨球金魚(yú)系列。目前其品種有紅四絨球、五花四絨球、紫四絨球等。四絨球的后代有雙絨球、四絨球，要仔細篩選。
11、紅白花龍睛
全身紅白色，體表鱗片泛著(zhù)銀光，各鰭透明，尾鰭四開(kāi)，薄如蟬翼。兩眼膨大外凸似算盤(pán)珠。龍睛金魚(yú)的眼睛較大，日常操作不當，眼睛極易受傷或脫落，眼睛一旦脫落，很難再生，所以要注意保護眼睛。每年春季繁殖。
12、蘭壽
原產(chǎn)中國，鯉科。體長(cháng)10-15CM，頭大腹圓，尾鰭短小。背部光滑微弓呈弧線(xiàn)形，頭部肉瘤特別發(fā)達，頭頂肉瘤由數十個(gè)條狀或圓狀小肉瘤組成，肉瘤排列緊密，非常厚實(shí)。頭部肉瘤包裹兩頰，眼睛半陷在肉瘤中，臉面俊秀，加上彎曲的背部，造型非?？蓯?ài)。蘭（魚(yú)+壽）金魚(yú)是中國金魚(yú)的特色品種，它是蛋種虎頭金魚(yú)中的名品，廣受歡迎。
12、碟尾。這類(lèi)魚(yú)尾鰭雙葉，寬薄舒展，張開(kāi)形如雀屏碟翅，色彩艷麗，尾長(cháng)通常占體長(cháng)2/3左右，尾鰭邊緣向前彎曲者為上品（裙邊）。常見(jiàn)的有紅碟尾，通體深紅色，尾展形如扇面，外緣似裙邊，眼圓大外凸，色黑有神。紫碟尾龍睛，背、腹、尾鰭肥大圓滿(mǎn)，眼滾圓突出，周身包括鰭全部紫褐色，儀表雍容高貴。五彩碟尾，尾鰭張開(kāi)似黑色扇面，間雜以紅色鰭條，背、腹鰭鑲有黑色邊緣，體基色深紅，周身遍布紫、白、黃、黑色斑塊，色彩斑讕。黑碟尾龍睛，體色純黑，烏亮富光澤，眼圓凸，體形肥短，尾鰭展開(kāi)呈整幅裙形，是碟尾魚(yú)中名貴的品種。
13、十二紅。由紅色和紅白色金魚(yú)中的文魚(yú)、高頭、龍睛等品種在色澤變異過(guò)程中分離出來(lái)的稀有品種，兩個(gè)胸和腹鰭、兩眼、四葉尾鰭、嘴和背鰭12處為鮮紅色，其余體色銀白，由于嘴唇部紅色極難穩定，故甚為名貴。如十二紅高頭，頂部長(cháng)有團狀乳白色肉瘤，小紅眼圈、紅嘴唇，各鰭伸長(cháng)鮮紅，體潔白，色彩分布非常別致有趣。
14、丹鳳。起源于蛋形魚(yú)，體橢圓俊美，無(wú)背鰭，頭、嘴小而尖圓，眼小而有神，尾、腹鰭特別長(cháng)大，游動(dòng)時(shí)似鳳凰甩尾。優(yōu)美動(dòng)人，常見(jiàn)色彩有紅、白、藍、紫、古 銅、五花等。鼻孔膜發(fā)達呈絨球狀的丹鳳絨球魚(yú)較為名貴。
15、蛤蟆頭。也叫蛙頭魚(yú)，眼小，下部眼皮稍擴大外張，突出眼眶，成為向下傾斜的兩個(gè)眼表面，魚(yú)頭形近似蛤蟆的頭部，原種無(wú)背鰭，變異品種有五花蛙頭（有背鰭）等。許多人認為蛙頭魚(yú)很可能是水泡眼魚(yú)在演化過(guò)程中的形態(tài)。
16、透明魚(yú)。也叫玻璃魚(yú)。體形與龍睛魚(yú)相仿。背、胸、腹、尾各鰭寬大舒展，全身鱗片內面缺少應有的色素體和反光物質(zhì)，使得鱗片透明，透過(guò)腹部體壁肌肉，可見(jiàn)腹腔內的腸、胃等器官；透過(guò)骨質(zhì)鰓蓋可看到內部鰓葉，魚(yú)全身淺肉紅色，兩眼黑或藍芭，點(diǎn)經(jīng)綴于頭部非常美麗。透明魚(yú)大都從五花色的龍睛、高頭、水泡、蛋球等品種分離出來(lái)，透明魚(yú)和正常色的任何金魚(yú)雜交，可獲得五花色金魚(yú)。
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