熱浪來(lái)襲，高溫一波接一波，“燒烤模式”隨之啟動(dòng)。天氣炎熱容易中暑，應該怎么辦?別擔心，其實(shí)通過(guò)飲食可以調節，夏季多吃絲瓜、苦瓜、綠豆等食物可以清熱解暑，大家不妨試試哦!
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綠豆
綠豆中含有的蛋白質(zhì)、磷脂，均有興奮神經(jīng)增進(jìn)食欲的功能，非常適合夏季食用。綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用于治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證。大量飲服綠豆，對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，均有解救作用。
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黃瓜
黃瓜具有清熱、解毒、除濕的作用。最佳食用方法是涼拌黃瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中醫認為，醋和蒜屬溫性食物，可以防止黃瓜寒涼傷脾。
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苦瓜
苦瓜具有滌熱祛暑的功效。滌熱比清熱作用更強，能將熱邪從體內蕩滌出去。有些人喜歡把苦瓜先放在開(kāi)水里焯一下，這會(huì )削弱其滌熱的作用，所以最好別焯。
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絲瓜
絲瓜具有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍和《本草綱目》皆說(shuō)絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時(shí)烹煮時(shí)間不宜長(cháng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
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西瓜
西瓜不僅能清熱解毒、除煩止渴，并且能利尿，幫助消化，所以，人們一定要吃些西瓜。西瓜汁中還附有人體所需豐富的營(yíng)養物質(zhì)，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋(píng)果酸、鹽類(lèi)，及其胡蘿卜素、維生素C等。
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蓮藕
蓮藕有健脾開(kāi)胃、養心安神、補血益氣的功效，是夏季良好的消暑清熱食物。蓮藕生吃熟吃各有效果。蓮藕生食，能清熱潤肺，涼血行淤?？梢詻霭?，也可以將鮮藕榨汁，與鮮梨汁、甘蔗汁等混合飲用。藕熟吃，可健脾開(kāi)胃，止瀉固精。此外，經(jīng)常用腦的人多吃藕，可以起到益血 補髓，安神健腦的作用。女性吃藕能夠達到調血、補血，紅潤面色的效果。
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金針菜
金針菜可補氣養血、清熱去濕、解除憂(yōu)愁憤怒，也含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養素。
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西紅柿
西紅柿一年四季都可見(jiàn)，營(yíng)養也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫的話(huà)來(lái)說(shuō)，西紅柿的作用就是平肝“去火”。
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蜂蜜
《本草綱目》 上記載，蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效，是“健康長(cháng)壽的妙藥”。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水，除了能幫你化解“夏熱”之外，還能給你帶來(lái)一天的甜蜜好心情。
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綠茶
綠茶是人們提神清心、清熱解暑的好伴侶。中醫專(zhuān)家介紹說(shuō)，夏天天氣炎熱出汗多，綠茶中富含鉀離子，能有效補充出汗丟失的鉀。應該一天分數次飲用，這樣茶中的茶多酚、兒茶素能夠被人體充分吸收。但要注意的是綠茶為不發(fā)酵茶，性味苦寒，冰鎮后過(guò)寒不適宜女性及胃寒的人飲用。
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