名中藥百合的養生功效
經(jīng)典名中藥之百合
百合，一種狀如喇叭形的潔白芳馨的花朵。她不僅是美麗的花朵，還是甜美的食品，又是有益的中藥。
早在十二世紀，法國就將百合花繪在國徽上象征王室的權力，爾后又成為法國國花。智利的國徽上也有百合花，它象征獨立、自由。美國獲他州則把百合花作為州的標記，甚至在法律上也有一條規定：禁止在種有百合的田野里打仗，這又賦有和平的含意了?！妒ソ?jīng)》中把百合花看得比國王還高貴。
在食用方面，百合湯、八寶飯之類(lèi)的甜食，均少不了百合，紅白相映，清而不膩，色、香、味俱全，可謂別有風(fēng)味。用百合煮粥，可以滋潤肺胃，對呼吸道和消化道黏膜有保護作用。據營(yíng)養學(xué)家分析，百合內含蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、蔗糖、果膠、磷、鉀、鈣、鐵、胡蘿卜素及維生素B1、B2、C等成分，是一種食療佳品。
據漢朝的《神農本草經(jīng)》記載，百合屬百合科的宿根草本，有“主邪氣心痛，利于大小便，補中益氣”。中醫認為，百合昧甘，微苦，性微寒，入心、肺二經(jīng)，具有養陰潤肺、清心安神、祛熱利尿的功效，用于治療陰虛久咳、痰中帶血、肺結核、肺氣腫、更年期綜合征、咽喉炎、胃炎、虛煩驚悸、失眠多夢(mèng)、精神恍惚等癥。
現代醫學(xué)研究表明，百合具有明顯的鎮咳、平喘、止血和增強小鼠肺灌流量作用，提高淋巴細胞轉化率和增加體液免疫功能的活性。百合外層軟表皮含百合甙A、百合甙B，還有秋水仙堿、秋水仙胺等類(lèi)植物堿，對人體細胞有絲分裂有明顯抑制作用，從而抑制癌細胞增生。
1.百合湯：
百合100克，加糖30克，煎湯，飲湯食百合，早晚2次，有鎮靜、滋補、潤肺、止咳之效，經(jīng)常服食可治肺癆咳嗽、虛煩失眠等癥。
2.百合蓮子湯：
百合200克，蓮子50克，加水適量先煮酥，再加20克冰糖，繼續以文火爆至黏稠，于睡前服用，服食數日，有滋養、安心寧神之效。
3.百合紅棗湯：
取百合30克，去皮杏仁9克，粳米100克，同入鍋中加水煮粥食用。此粥適用于肺陰虧虛之久咳不愈、干咳無(wú)痰、氣喘虛煩、少眠者。
5.百合杏仁赤豆粥：
取百合30克，杏仁6克，赤小豆60克，粳米100克，先將赤小豆煮至半爛，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖調味。該粥紅白相間，粥稠味美，具有清熱利濕、滋陰潤肺的功效，適于咳嗽、喘促、口干者。
6.百合雪梨飲：
聯(lián)系客服
