“每立方水體最多能生產(chǎn)80-100公斤水產(chǎn)品，年產(chǎn)量80000-100000公斤，按市場(chǎng)價(jià)50元/斤估算，我們這里年產(chǎn)值能達到800-1000萬(wàn)元?！崩钚”笈d奮地說(shuō)道。
他是誰(shuí)？為何有這么大的口氣說(shuō)出這樣的話(huà)？接下來(lái)筆者將帶您一一揭曉。
文 | 圖 工業(yè)化水產(chǎn)圈 植銀素
湖州向來(lái)被稱(chēng)為魚(yú)米之鄉，現代漁業(yè)一直是湖州農業(yè)主導產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，湖州市農業(yè)部門(mén)以推進(jìn)現代漁業(yè)綠色發(fā)展為主線(xiàn)，以提高漁業(yè)供給質(zhì)量和效益為主攻方向，加快轉變現代漁業(yè)發(fā)展方式，著(zhù)力促進(jìn)農民持續增收。以漁業(yè)轉型促治水，以治水倒逼產(chǎn)業(yè)轉型升級。在此基礎下，吳興區八里店鎮的湖州弘鑫生態(tài)農業(yè)科技有限公司（下文稱(chēng)“湖州弘鑫”）于2018年1月正式成立，是湖州市內以循環(huán)水養殖為基礎的現代化智能化的養殖企業(yè)之一。
車(chē)間視頻
筆者帶著(zhù)疑問(wèn)參觀(guān)了湖州弘鑫的養殖車(chē)間。目前，車(chē)間內養殖的是南美白對蝦，車(chē)間占地1500平方米，共有養殖池36個(gè)，從投苗至今，已有兩個(gè)月?！懊恳粋€(gè)養殖池水體約50m3，目前的投苗密度在4-6萬(wàn)尾，之后我們會(huì )逐漸提高放苗密度以達到更高的生產(chǎn)效益?！?湖州弘鑫總經(jīng)理李小斌說(shuō)道。
李小斌回憶自己養殖經(jīng)驗已有十多年，有足夠的養殖經(jīng)驗，但是土塘養殖環(huán)境不可控、疾病高發(fā)、養殖成功率低已經(jīng)困擾自己多年，在偶然的機會(huì )了解到循環(huán)水養殖之后，他便開(kāi)始學(xué)習，經(jīng)過(guò)充分的調研之后決定開(kāi)始踏入循環(huán)水養殖行業(yè)，并成立湖州弘鑫公司?！拔覀兩a(chǎn)車(chē)間一共有兩層，第一層養殖南美白對蝦，第二層養殖鱖魚(yú)?！?/p>
鱖魚(yú)苗投苗視頻
據李小斌介紹，該基地包含水質(zhì)監控系統、增氧系統、養殖用水處理系統、養殖尾水循環(huán)利用處理系統、自動(dòng)投餌系統、魚(yú)苗和商品魚(yú)收集系統、太陽(yáng)能發(fā)電系統、垃圾自動(dòng)化排放凈化系統等核心系統，而且得到了上海從銳自動(dòng)化科技有限公司和浙江大學(xué)團隊的技術(shù)支持。
李小斌與從銳公司、浙大團隊合影留念
“簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，生產(chǎn)上從投苗到喂料到收成都采用自動(dòng)化操作?！崩钚”笳f(shuō)，“我們從控制室的電腦屏幕上監測到每一個(gè)養殖池的投苗密度、溶氧、水溫、氨氮等指標，投喂則通過(guò)自動(dòng)投料系統設置定時(shí)定量投喂。整個(gè)養殖系統只需要一個(gè)值班工人監管，而且一旦數據不在設定的范圍內，系統就會(huì )自動(dòng)報警，就算是夜晚也能自然地睡個(gè)好覺(jué)?！?/p>
值班人員正在操控系統
苗種投放器
“放苗當天，只需將點(diǎn)好數的魚(yú)苗倒入水箱中，就能通過(guò)投苗系統進(jìn)入提前設定好的目標養殖池，很少工廠(chǎng)化能做到自動(dòng)化投苗，因為我們的養殖規模較大，光是投苗就要耗費不少工人，自動(dòng)化投苗讓我們更加輕松?！崩钚”笙蚬P者說(shuō)道。
通過(guò)電腦控制的自動(dòng)投喂系統
筆者現場(chǎng)嘗試使用自動(dòng)投喂程序給養殖池投料，發(fā)現系統內已經(jīng)設定好每一個(gè)養殖池的投喂量，到點(diǎn)時(shí)只要再檢查一遍，輕輕一點(diǎn)，就可以進(jìn)行投喂。而且該系統還能清晰記錄每天每頓的投喂量，保證水產(chǎn)品品質(zhì)的可追溯性。
李小斌說(shuō)：“大數據的收集與分析更有利于總結水產(chǎn)養殖動(dòng)物的生長(cháng)生活特性，哪個(gè)生長(cháng)階段需要喂多少料，我們都能通過(guò)長(cháng)期的數據統計中得到一定的經(jīng)驗?！?/p>
弘鑫水產(chǎn)基地養殖的南美白對蝦
養殖池以玻璃為材質(zhì)打造
“這些玻璃養殖池是有我們與上海從銳公司通過(guò)長(cháng)期的調研而量身定制出來(lái)的，我們都認為透明材質(zhì)更容易觀(guān)察養殖品種的生長(cháng)和吃食狀態(tài)，確保對蝦的健康成長(cháng)?！崩钚”笳f(shuō)道。
污水處理系統
從養殖池出來(lái)的尾水經(jīng)過(guò)5級凈化處理能夠再次循環(huán)使用。據上海從銳公司總經(jīng)理張成介紹，通過(guò)水循環(huán)處理，養殖水體再利用率達到97%?！拔覀兊奈鬯幚硐到y與其他循環(huán)水養殖設計的有所不同，開(kāi)放性的污水處理池可以隨時(shí)清理或者添加水處理材料，加強污水處理能力?！?/p>
注：水體循環(huán)過(guò)程中，1%的水會(huì )在系統中蒸發(fā)；系統中設備反沖洗過(guò)濾去除餌料殘渣、排泄物、2%的水體，隨后進(jìn)入三級廢水處理池，通過(guò)凈化作用后，用于澆灌和有機肥儲備。
“初期建設成本比土塘高出不少，但單位畝產(chǎn)效益卻能提高約50倍。利用養殖用水處理系統、養殖尾水循環(huán)利用處理系統、自動(dòng)投餌系統、太陽(yáng)能發(fā)電系統、垃圾自動(dòng)化排放凈化系統，保證了整個(gè)養殖過(guò)程的綠色化、生態(tài)化和低碳化?！崩钚”笳f(shuō)道。
傳統的水產(chǎn)養殖不僅靠天吃飯，而且真正可生產(chǎn)的時(shí)間并不長(cháng)，有些地方甚至只能養一造，但是現在不僅能實(shí)現全年生產(chǎn)，而且魚(yú)蝦全程都處于可控且適宜的生長(cháng)環(huán)境中，魚(yú)蝦長(cháng)得更快，也更健康，智能化又大大降低了人工成本，關(guān)鍵還能節約水資源和土地資源，實(shí)現無(wú)排放、零污染，相信這種自動(dòng)化的養殖模式在未來(lái)會(huì )逐漸規?；?，李小斌表示未來(lái)將重點(diǎn)發(fā)力水產(chǎn)品飼料、苗種培育、水產(chǎn)養殖、水產(chǎn)生物制品、立體循環(huán)水養殖系統開(kāi)發(fā)應用五大板塊。
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