糯米藕有養血,健脾,開(kāi)胃的食療效果,藕中又添加了具有補中益氣,健脾養胃的糯米,把這兩樣結合在一起,
做出補血潤肺,甜糯適口的糯米藕。好吃的糯米藕是很多人喜歡的一款美食,老幼皆宜,男女都愛(ài),它的口感和
味道征服了很多挑剔的胃,其實(shí)它的做法很簡(jiǎn)單只要按部就班的照著(zhù)下面的做法一步一步的來(lái)就可以收獲美味了。【糯米藕】主料:蓮藕2節、糯米1/2飯碗輔料:紅棗8-9粒調料:紅糖45克、甜桂花1大勺、冰糖15克
做法:
1、糯米洗凈后用清水浸泡2-3個(gè)小時(shí)。藕洗凈去掉外皮。2、用刀在藕的一頭連同藕蒂切掉兩三厘米,留作蓋子。將已經(jīng)泡好的糯米填入蓮藕中,一邊填,一邊用筷子捅結實(shí)。3、藕眼里都放入糯米后,把藕蒂蓋子蓋上,并用牙簽固定封口。4、準備好煮藕用的調料和紅棗。5、把釀好的糯米藕放入鍋中,注入清水沒(méi)過(guò)蓮藕,在里面放入紅糖和紅棗,大火煮開(kāi)后轉小火再煮半小時(shí)。6、半小時(shí)后放入冰糖再用小火煮一刻鐘左右?! ≈蠛玫呐疵着簱瞥錾粤罌龊蟊憧汕衅秤昧?,吃的時(shí)候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁,味道美極了!