15歲的小琪正是喜歡吃零食的年紀，果然，糖尿病共同照護團隊的營(yíng)養師在跟小琪交流的時(shí)候發(fā)現小琪很喜歡吃糖，但她又認為得了糖尿病就不能吃糖等甜食了，所以從來(lái)沒(méi)敢吃過(guò)。在營(yíng)養師給她講解六大類(lèi)食物過(guò)后，小琪忙跟營(yíng)養師問(wèn)：得了糖尿病還能不能吃糖？
營(yíng)養師跟小琪解釋說(shuō)，這個(gè)問(wèn)題也是其他糖尿病患者經(jīng)常問(wèn)的，有很多患者認為得了糖尿病就跟甜食說(shuō)“拜拜”了。實(shí)際上，糖尿病患者也并不是一點(diǎn)甜食都不可以吃，主要根據食品的熱量來(lái)決定。
“糖類(lèi)”包括單糖和多糖，會(huì )給身體提供熱量與養分。含有大量葡萄糖、蔗糖等“單糖”的食品，如紅糖水、糖塊、雪糕以及各種含糖飲料等，吃了這些食品后，糖分會(huì )很快被人體吸收，對血糖影響較快、較大。而我們平時(shí)吃的糧食，如米飯、面食等，含有的淀粉則屬于“多糖”，吃了這些食物后，升糖速度會(huì )比單糖類(lèi)食物緩慢。
營(yíng)養師告訴小琪，控制血糖并不是說(shuō)不要吃含糖食物，而是控制食物的份量，這是很重要的。使身體得到適度的營(yíng)養，既可維持身體機能又可保血糖穩定。
如果喜歡吃甜食，小琪可以用甜味劑代替，如木糖醇、山梨醇、阿斯巴甜等，這些甜味劑熱量平均約為蔗糖或葡萄糖的一半，是比較適合糖尿病患者的甜味劑。
所以說(shuō)，并不是得了糖尿病后就得放棄所有的甜食，在血糖穩定的情況下，適量吃一些甜食是可以的，但因為不同的甜食所含的糖分是不一樣的，需要計算所含熱量，并從主食中減去；一次進(jìn)食的量不能多。
營(yíng)養師提醒小琪，最好把甜食分成小份，控制好吃的量，并且注意血糖監測。
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