數百年的收藏歷史，紫砂壺已經(jīng)深深融入中國的文化。在中國，紫砂壺是有靈性的。因此，收藏紫砂壺不僅僅是買(mǎi)一把好的壺，養壺也是紫砂壺收藏的一個(gè)很重要的組成部分。而養壺的過(guò)程更是散發(fā)著(zhù)濃濃的中華文化的氣息。接下來(lái)我們就先從開(kāi)壺講起
新壺在使用之前，需要處理，這個(gè)過(guò)程就叫開(kāi)壺。開(kāi)壺也有好多種方法，下面介紹一種：
首先，選干凈無(wú)異味且口沿高過(guò)壺身的容器，注滿(mǎn)清水，將壺輕輕放入直至全部浸沒(méi)于水中，用中火燒。此時(shí)要注意兩點(diǎn)，(1)讓壺與水溫一起升高，最大程度的 保護壺;(2)一定要使壺完全浸沒(méi)于水中。因為泥料在攝取大量水分后會(huì )膨脹，加上“熱脹冷縮”的作用，而未在水中的那部分因膨脹程度極小，力的作用易導致 開(kāi)裂的致命傷。
然后，在水將開(kāi)未開(kāi)之際投入適量干茶葉同煮，干茶葉的量視容器大小酌情而定。待水全沸后，轉用小火續煮十分鐘左右，此時(shí)茶湯色已深，即可離火置放。
紫砂壺開(kāi)壺需注意
有些壺友想將茶葉與壺同煮的時(shí)間延長(cháng)以期取得更佳效果，“壺朋”認為這是錯誤的。
(1)紫砂壺在出窯后粘附的雜質(zhì)在100℃時(shí)基本已脫離壺體，清潔的目的已達到。
(2)泥料吸收茶葉滲出物中的大部分已達到滋養效果，但它的吸收并沒(méi)有選擇性與辨識性，而茶葉在100℃的沸水中十分鐘后其大多有益物質(zhì)已游離于茶湯中， 時(shí)間過(guò)長(cháng)，已滲出的茶多酚、嘌呤堿、花青素等導致苦澀的物質(zhì)，以及尚未完全滲出的那一部分會(huì )使茶湯越發(fā)苦澀難當，而泥料卻會(huì )照單全收，這么一來(lái)反而適得其反了。
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