很多人買(mǎi)食品，只看包裝，不看背后的標簽。標簽往往包含著(zhù)大秘密。去超市購物，一定要看準了再買(mǎi)。
一，買(mǎi)掛面要注意：
1、主要看“鈉”量
掛面在生產(chǎn)過(guò)程中少不了加入氯化鈉或者碳酸鈉，因為這樣能讓面條更加白亮、勁道、易熟且好吃。但是人每天不能攝入過(guò)多鈉，如果掛面中鈉含量過(guò)高，鹽的攝入量就超標了。所以，要選鈉含量低的。
2、綠豆掛面別選帶“精”的
只要加上“精”字，磨成的粉已經(jīng)丟失了大部分維生素及礦物質(zhì)，有的配料表里甚至沒(méi)有綠豆的影子。
3、雞蛋掛面添加的是蛋黃粉
雞蛋掛面里面其實(shí)是蛋黃粉！蛋黃粉是經(jīng)多道工序將蛋液干燥成粉，這樣更易保存運輸，但會(huì )損失雞蛋中的部分營(yíng)養成分。
二，選全麥面包要注意：
1、認準“100%全谷物”標識
全麥面包能夠為日?；顒?dòng)提供能量，營(yíng)養更豐富、飽腹感更強、更健康。不過(guò)現在市場(chǎng)上售賣(mài)的“全麥面包”，很多僅含有一半的谷物成分。
2、選膳食纖維含量高的
膳食纖維可以有效增強飽腹感、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、改善便秘。
3、選成分簡(jiǎn)單的
市場(chǎng)上售賣(mài)的面包，有些含有人工色素、香料、氫化油以及防腐劑。大量的油脂會(huì )增加心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險。
三，選醬油要注意：
1、別買(mǎi)“增鮮”類(lèi)的
市面上有很多增鮮類(lèi)的醬油，比其實(shí)，那些醬油大多并沒(méi)有增鮮，只是在制造過(guò)程中加入了特定種類(lèi)的香精。
2、看配料表，選黃豆釀造的
看醬油是由黃豆，小麥釀造的還是麩皮釀造的。一般來(lái)說(shuō)選黃豆釀造的醬油更好。
3、看清佐餐還是烹調
佐餐醬油可以直接生吃，比如蘸食、涼拌等。所以它的衛生質(zhì)量要求很高。而烹調醬油不能生吃，必須加熱。
四，選醋要注意：
1、“配制”醋，最好別吃
如果是純糧釀造的食醋，產(chǎn)品標簽上會(huì )寫(xiě)有“釀造食醋”字樣，味道、營(yíng)養都比配制的好，購買(mǎi)時(shí)一定要認清。配制醋很便宜，最好別用來(lái)吃。
2、看總酸度
標簽上另一個(gè)指標也要注意：總酸度≥3.5g/100ml、含酸量大于5%才算得上是優(yōu)質(zhì)醋。
3、看形態(tài)
無(wú)論是顏色深的陳醋，還是透明的白醋，澄清無(wú)雜質(zhì)的才算好醋。
五，選牛奶要注意
1、鮮奶：越簡(jiǎn)單越好
其實(shí)，對于牛奶，越簡(jiǎn)單越好。純牛奶就是非常好的選擇，配料表里就只有一味：鮮牛奶。
2、酸奶：配料表里第一位是奶
如果配料表第一位的是水，那這樣的產(chǎn)品大多不是真正的酸奶，而是乳酸菌飲料或者風(fēng)味乳飲品。
去超市購物的時(shí)候一定要注意，不要被花花綠綠的包裝迷惑了雙眼，看清標簽才行，如果對你有幫助，請轉發(fā)收藏！
聯(lián)系客服
