2009-01-12 來(lái)源:
圓豬豬的小廚房寫(xiě)給
jessca 的微波爐
蛋糕,別被這么多過(guò)程圖嚇著(zhù)啊,(我這是寫(xiě)給新手的,圖片拍的很多)其實(shí)掌握好了是很簡(jiǎn)單的.我整理這些圖片花了一個(gè)小時(shí),做蛋糕加拍圖片,才半小時(shí)而已.
沒(méi)有買(mǎi)電動(dòng)打蛋器的,就買(mǎi)個(gè)手動(dòng)打蛋器來(lái)打發(fā)蛋白,可以先在蛋白里加入兩,三滴白醋,這樣蛋白就容易起泡.
記得分蛋白和蛋黃里,蛋白一定要裝在無(wú)水,無(wú)油的容器中,蛋白也不可以沾到一點(diǎn)蛋黃的.否則就打不起泡.
泡打粉要事先和面粉混合起來(lái).我家的微波爐是700W的,所以用高火叮4分鐘,如果您是800W的,時(shí)間就要調整到3分鐘的樣子.
材料:雞蛋兩顆,面粉40克,泡打粉1/2
茶匙,牛奶30克,白糖40克,沙拉油1/2大匙( 不是圖上的量,圖上是做其它蛋糕拍的)
其它不用烤箱做蛋糕的:
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http://www.haibao.cn/blog/post/128994.htm#ixzz1ALtZvZty
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