成都著(zhù)名茶館
1、
順興老茶館：位于加州酒店三樓?，F代包裝的老茶館，在這里可以見(jiàn)識變臉、噴火、吹燈等國粹表演，絕對是外地人認識成都的好地方，吐血推薦！要想位置好一點(diǎn)的話(huà)，最好提前定位。最低消費28元/人。 這里有一長(cháng)廊雕塑一定要看，描述的是四川民居。這
里還可以先吃飯后看演出。
www.tea0086.com 2、培根路路邊茶座：要體會(huì )成都普通老百姓的市井生活，強烈建議到培根路走一走，狹窄的街道，兩邊就是傳統的四合院，有幾家就在自家院子里擺上竹椅木桌就變成茶館了。這么好的地方在我6月份再去的時(shí)候竟然已經(jīng)拆了，萬(wàn)分可惜，令人懷念!
3、歲月茶莊：青羊宮附近，府南河旁邊，分市內室外，里面有大投影，看世界杯的好地方。
4、文書(shū)院露天茶座：數以百計的老百姓坐在參天大樹(shù)下喝茶的情景可以在這里找到，木桌、竹椅、銅壺。位于文書(shū)院內更增添了幾分古樸的文化氛圍。
5、
百花潭公園露天茶座：公園挺不錯，茶座就在府南河旁邊，柳樹(shù)就在你的頭頂上。極力推薦，我在那里發(fā)了5個(gè)下午的呆。
6、
人民公園鶴鳴茶館：始建于二十年代，木桌、竹椅。對著(zhù)湖看書(shū)，很不錯。缺點(diǎn)：要飯的、掏耳朵的、算命的、擦鞋的、賣(mài)豆花的、賣(mài)報的太多了，讓人煩。
北京著(zhù)名茶館
1、老舍茶館，坐落在前門(mén)西大街3號樓，始建于1988年，是一家以人民藝術(shù)家老舍先生及其作品命名的茶館。茶館位于三層，門(mén)口環(huán)飾著(zhù)紫木透雕；位居正中的“老舍茶館”金字牌匾下方，人民藝術(shù)家老舍先生的銅像屹然凝視著(zhù)遠方。老舍先生的崇高品質(zhì)和他筆下的京味《茶館》感染了無(wú)數大眾，也使這座融茶道、民族藝術(shù)于一體的老舍茶館名揚中外。
2、一茶一坐，成立于2001年，致力于發(fā)揚中國茶及餐飲的文化，打造第一個(gè)國際化中式餐飲的連鎖休閑品牌。一茶一坐的經(jīng)營(yíng)理念是把“客人當朋友、伙伴當家人”。一茶一坐的經(jīng)營(yíng)目標是“大家的客廳”。 一茶一坐2006年1月于北京開(kāi)設第一家門(mén)店。 在一茶一坐的門(mén)里，你會(huì )看到這樣一句話(huà)，體驗生活新式樣，這就是一茶一坐的主旨。
3、
圣淘沙：茶樓的茶客大廳頗具南洋風(fēng)格，郁郁蔥蔥的熱帶植物環(huán)抱四周，精美典雅的茶具和紫云藤編織的桌椅擺放在其間，輕柔舒緩的鋼琴曲在耳畔若隱若現。最精彩的當屬這里的特色包房，中式、法式、英式、美式、地中海和東南亞等，風(fēng)格各異。
4、仙蹤林，于一九九六年踏足香港，透過(guò)現代化的管理方法和完善的特許經(jīng)營(yíng)制度，在休閑餐飲行業(yè)獨豎一幟，為消費者提供特式美味餐飲，因而能在短短幾年間，于香港、臺灣、中國大陸、加拿大、澳洲、馬來(lái)西亞及菲律賓等地開(kāi)設一百多家分店。
5、
紫云軒：推門(mén)入內，迎面的小院里種滿(mǎn)了草木花卉，還有各得其所的金魚(yú)、鸚鵡在那里悠然自得，頗有鳥(niǎo)語(yǔ)花香的意境，透露出主人別樣情趣。這里的各色菜肴、甜品、飲料里都有來(lái)自世界各地的茶葉，這種中西合璧自創(chuàng )茶餐實(shí)在叫人意想不到。
編輯本段中國茶館的歷史演變
茶館的萌芽
茶館最早的雛形是茶攤，中國最早的茶攤出現于晉代，據《廣陵耆老傳》中記載：“
晉元帝時(shí)有老姥，每日獨提一器茗，往市鬻之，市人競買(mǎi)。”也就是說(shuō)，當時(shí)已有人將茶水作為商品到集市進(jìn)行買(mǎi)賣(mài)了。不過(guò)這還屬于流動(dòng)攤販，不能稱(chēng)為“茶館”。此時(shí)茶攤所起的作用僅僅是為人解渴而已。
茶館的興起
唐玄宗開(kāi)元年間，出現了茶館的雛形。唐玄宗
天寶末年進(jìn)士
封演在其《
封氏聞見(jiàn)記》卷六“飲茶”載：“開(kāi)元中，泰山靈巖寺有降魔師，大興禪教。學(xué)禪，務(wù)于不寐，又不夕食，皆許其飲茶。人自懷夾，到處煮飲，從此轉相仿效，遂成風(fēng)俗。自鄒、齊、滄、棣，漸至京邑城市，多開(kāi)店鋪，煎茶賣(mài)之。不問(wèn)道俗，投錢(qián)取飲。”這種在鄉鎮、集市、道邊“煎茶賣(mài)之”的“店鋪”，當是茶館的雛形。
《
舊唐書(shū)·王涯傳》記：“
太和九年五月涯等倉惶步出，至永昌里
茶肆，為
禁兵所擒”，則唐文宗太和年間已有正式的茶館。
大唐中期國家政治穩定，社會(huì )經(jīng)濟空前繁榮，加之
陸羽《
茶經(jīng)》的問(wèn)世，使得“天下益知飲茶矣”，因而茶館不僅在產(chǎn)茶的江南地區迅速普及，也流傳到了北方城市。此時(shí)，茶館除予人解渴外，還兼有予人休息，供人進(jìn)食的功能。
茶館的興盛
至宋代，便進(jìn)入了中國茶館的興盛時(shí)期。
張擇端的名畫(huà)《
清明上河圖》生動(dòng)地描繪了當時(shí)繁盛的市井景象，再現了萬(wàn)商云集、百業(yè)興旺的情形，其中亦有很多的茶館。而
孟元老的《東京華夢(mèng)錄》中的記載則更讓人感受到當時(shí)茶肆的興盛“東十字大街曰從行裹角，茶坊每五更點(diǎn)燈，博易買(mǎi)賣(mài)衣服圖畫(huà)、花環(huán)領(lǐng)抹之類(lèi)，至晚即散，謂之鬼市子……歸曹門(mén)街，北山于茶坊內，有仙洞、仙橋，仕女往往夜游吃茶于彼。”
南宋小朝廷偏安江南一隅，定都
臨安（即今杭州），統治階級的驕奢、享樂(lè )、安逸的生活使杭州這個(gè)產(chǎn)茶地的茶館業(yè)更加興旺發(fā)達起來(lái)，當時(shí)的杭州不僅“處處有茶坊”，且“今之茶肆，刻花架，安頓奇松異檜等物于其上，裝飾店面，敲打響盞歌賣(mài)。”《都城紀勝》中記載“大茶坊張掛名人書(shū)畫(huà)……多有都人子弟占此會(huì )聚，習學(xué)樂(lè )器或唱叫之類(lèi)，謂之掛牌兒。”
宋時(shí)茶館具有很多特殊的功能，如供人們喝茶聊天、品嘗小吃、談生意、做買(mǎi)賣(mài)，進(jìn)行各種演藝活動(dòng)、行業(yè)聚會(huì )等。
茶館的普及
到明清之時(shí)，品茗之風(fēng)更盛。社會(huì )經(jīng)濟的進(jìn)一步發(fā)展使得市民階層不斷擴大，民豐物富造成了市民們對各種娛樂(lè )生活的需求，而作為一種集休閑、飲食、娛樂(lè )、交易等功能為一體的多功能大眾活動(dòng)場(chǎng)所，茶館成了人們的首選，因此，茶館業(yè)得到了極大的發(fā)展，形式愈益多樣，茶館功能也愈加豐富。
茶館的衰微
近現代，中國經(jīng)歷了戰爭，貧困和一些非常時(shí)期，茶館也就一度衰微。
茶館的復興
近二三十年來(lái)，中國的經(jīng)濟迅猛發(fā)展，人們生活水平的提高直接導致了人們對精神生活的追求，茶館作為文化生活的一種形式也悄然回復，茶館已成為人們業(yè)余生活的重要選擇之一。
茶館的衍變
1、書(shū)茶館 書(shū)茶館，即設書(shū)場(chǎng)的茶館。清末民初，北京出現了以短
評書(shū)為主的茶館。這種茶館，上午賣(mài)清茶，下午和晚上請藝人臨場(chǎng)說(shuō)評書(shū)，行話(huà)為“白天”、“燈晚兒”。茶客邊
聽(tīng)書(shū)，邊飲茶，倒也優(yōu)哉游哉，樂(lè )樂(lè )陶陶。
老北京的茶館遍及京城內外，各種茶館又有不同的形式與功用。這里，重點(diǎn)從文化，社會(huì )功用角度介紹幾種。老鄉京有許多書(shū)茶館，在這種茶館里，飲茶只是媒介，聽(tīng)評書(shū)是主要內容。書(shū)茶館，直接把茶與文學(xué)相聯(lián)系，給人以歷史知識，又達到消閑、娛樂(lè )的目的，老少皆宜?！?div id="jtznbhz" class="spctrl">
的文化場(chǎng)所，在唐代已有先例。不過(guò)其正式出現，卻是二十世紀以來(lái)的事。特別是八十年代以來(lái)，隨著(zhù)改革開(kāi)放，以及國內外文化交流的不斷加強，在一些大中城市里，音樂(lè )茶座應運而生。
音樂(lè )茶座一般選擇在幽雅的場(chǎng)所，并配以柔和多采的燈光，以飲茶品點(diǎn)，欣賞文藝為內容。音樂(lè )茶座的形式多樣，內容豐富。人們可以品茶自?shī)?，也可以約上幾個(gè)朋友，在音樂(lè )的伴奏下，
