南瓜可以做各種各樣的西點(diǎn),中點(diǎn),可以入菜,可以做成飯,可謂吃法多多!南瓜含有大量的胡蘿卜素,對常用電腦的人來(lái)說(shuō)在享用美味的同時(shí)也可以保護我們的視力!
南瓜飯不是什么新鮮的玩意兒,人人都會(huì )做。我在做南瓜飯的時(shí)候免去了炒南瓜這一步,直接在鍋中加入適量的植物油,這樣也可以使胡蘿卜素釋放出來(lái)。要特別注意的是在煮米飯的時(shí)候水要比平時(shí)少一些,因為南瓜也含有一定量的水分,水加多了做出的南瓜飯就會(huì )太濕口感不好,而且一次不要做太多,剛好一頓吃完就好,下頓再吃口感不如之前的好了。南瓜飯替代一成不變的燜米飯,很健康哦!
【南瓜燜飯】
原料:大米300克,南瓜300克,清水適量
佐料:鹽,色拉油
1 大米,南瓜
2 將大米淘洗干凈,清水浸泡30分鐘。南瓜去皮切丁備用
3 浸泡好的米飯倒入電飯鍋,加清水(比平時(shí)稍微少一些)
倒入南瓜丁,滴少許色拉油,加少許鹽,攪拌均勻。
進(jìn)入煮飯程序
4 米飯煮好后,繼續在鍋中燜15分鐘,吃的時(shí)候用筷子劃開(kāi)讓米粒松散
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