當我們去吃西餐時(shí)，桌上有不同的盤(pán)子和刀叉，而它們又以不同的方式擺放。那其中有什么講究和含義呢？聽(tīng)聽(tīng)禮儀專(zhuān)家的講解。
西餐餐具的擺放，不但有特定的規矩，同時(shí)也有特定的含義。
洛杉磯禮儀學(xué)校校長(cháng)Daryl Twerdahl：〝餐具的擺放就是一個(gè)地圖，它會(huì )準確地告訴你你將吃到什么。我坐下來(lái)，看到這個(gè)用來(lái)喝奶油湯的杓子，我就知道第一道菜會(huì )是奶油湯。〞
看到有切牛排的刀子，可能主菜就將會(huì )是牛排，有切蔬菜的刀子，可能就有需要自己切的蔬菜。
刀叉數量的多少通常與有幾道菜有關(guān)，但不管有多少把刀叉，使用的原則是一樣的。
洛杉磯禮儀學(xué)校校長(cháng)Daryl Twerdahl：〝從放在最外面的餐具開(kāi)始，再一個(gè)一個(gè)用更里面的。〞
吃甜食用的餐具一般會(huì )放在最上方，如果與其他刀叉放在一起，它們就會(huì )在最里面。同樣，看到有什么樣的餐具，就能知道會(huì )上什么樣的甜食。
洛杉磯禮儀學(xué)校校長(cháng)Daryl Twerdahl：〝因為既有叉又有杓，你就知道甜食可能有冰激凌，同時(shí)有蛋糕、餅干或蛋撻等。所以一看餐具就知道會(huì )有什么可吃了。〞
除此之外，還有黃油盤(pán)，和專(zhuān)門(mén)用來(lái)往面包上抹黃油的刀，這把刀應該一直放在黃油盤(pán)上。
另外還會(huì )有鹽和胡椒瓶。
洛杉磯禮儀學(xué)校校長(cháng)Daryl Twerdahl：〝鹽杓和胡椒杓在用之前放在桌上，用過(guò)后再放入瓶?jì)?。?/div>
一個(gè)需要注意的細節是，如果有人請你把鹽遞過(guò)去，你應該同時(shí)把胡椒瓶也遞過(guò)去。
洛杉磯禮儀學(xué)校校長(cháng)Daryl Twerdahl：〝如果有座位卡，或菜單，它會(huì )放在這里，或者會(huì )放在盤(pán)子上面。〞
面包一般會(huì )在正式用餐之前提供，需要的話(huà)可以吃。
洛杉磯禮儀學(xué)校校長(cháng)Daryl Twerdahl：〝吃面包的規則是每次只掰一小口下來(lái)，抹上黃油，別吃太多面包，如果菜還沒(méi)上，你就吃了兩大個(gè)面包，會(huì )被認為很無(wú)禮，因為這會(huì )讓你沒(méi)有食欲享用后面的美食。〞
另一個(gè)規則是，面包和黃油總是擺在左邊，飲料擺在右邊。如果不知道這個(gè)規則，就可能錯拿別人的面包，因為放在你右邊的面包是給你右邊那個(gè)人吃的。
洛杉磯禮儀學(xué)校校長(cháng)Daryl Twerdahl：〝我們教小孩這個(gè)手勢，右手的D代表飲料，左手的B代表面包，這樣好記。〞
如果自己對某種食物過(guò)敏不能吃，可以禮貌的提前告訴主人或服務(wù)生。
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