春天，萬(wàn)物復蘇，大多數植物在這時(shí)候生根發(fā)芽，不少的朋友在野外踏青時(shí)，常?？吹揭恍┮安司腿滩蛔∠胍獊?lái)嘗嘗鮮，習慣了大魚(yú)大肉，這時(shí)候吃上一盤(pán)野菜美食，想想就爽口。
每年春季，全國各地由于食用野菜引起身體不適，甚至食物中毒的事件時(shí)有發(fā)生。就在不久前，瀘州市江陽(yáng)區的一家六口，吃了自己采摘認為是“血皮菜”的野菜，出現了惡心腹痛等食物中毒的癥狀。隨即入院就診。
經(jīng)醫生辨認，這并不是他們口中所謂的“血皮菜”而是“化兒草”，這“化兒草”外形、顏色與血皮菜極為相似，但是，化兒草在民間常作為墮胎藥使用。食用過(guò)多就會(huì )產(chǎn)生食物中毒的癥狀。
這樣的情況并非個(gè)案，其實(shí)在路邊野外，有很多的有毒植物，就與我們常吃的蔬菜、野菜十分相似。
在田野里，還有不少“披著(zhù)美味外衣”的植物存在毒性，像是野芹，雖然與我們常吃的水芹很相似，但是它是有劇毒的。而萱草與黃花菜很多朋友或許也分不清，黃花菜是萱草中的一種，但是萱草屬除了黃花菜外，其余多不可食用。
每年3月開(kāi)始，一直持續到夏秋季節，是食物中毒發(fā)生的上升期，這個(gè)季節特別要注意有毒野生植物引發(fā)的食物中毒。
再次提醒大家，對于野菜，做到”不知不食“，也不要采摘馬路邊、水溝里、郊外工廠(chǎng)附近的野菜。莫讓嘗鮮變“嘗險”。
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