本文來(lái)自微信公眾號“藍鯨渾水”（ID:hunwatermedia），作者：薛富倡 劉笑言，策劃：郭楠，36氪經(jīng)授權發(fā)布。
我國已進(jìn)入消費需求持續增長(cháng)，消費結構加快升級，消費拉動(dòng)經(jīng)濟作用明顯增強的重要階段。以傳統消費提質(zhì)升級、新興消費蓬勃興起為主要內容的新消費，極其催生的相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、科技創(chuàng )新、基礎設施建設和公共服務(wù)等領(lǐng)域的新投資新供給，蘊藏著(zhù)巨大發(fā)展千里和空間。
——《國務(wù)院關(guān)于積極發(fā)揮新消費引領(lǐng)作用，加快培育形成新供給新動(dòng)力的指導意見(jiàn)》
渾水認為，2020是新消費品牌呈爆發(fā)式增長(cháng)的一年。
關(guān)于新消費品牌的特點(diǎn)，渾水總結為以下幾點(diǎn):
1、主要面向新一代消費人群，產(chǎn)品更加符合現代年輕人的審美追求；
2、聚焦細分市場(chǎng)，開(kāi)創(chuàng )全新消費場(chǎng)景，產(chǎn)品差異化定位觸達更好；
3、高頻次聯(lián)名打造網(wǎng)紅爆款，線(xiàn)上線(xiàn)下形成全新?tīng)I銷(xiāo)理念；
4、構建新的消費體系，重視在傳播中與用戶(hù)的溝通，以及品牌態(tài)度的傳達。
Z世代的崛起成為了時(shí)尚消費增長(cháng)的主要驅動(dòng)力，也成為了新消費品牌關(guān)注的焦點(diǎn)。針對不同特點(diǎn)的Z世代圈層制定有針對性的營(yíng)銷(xiāo)策略，對于新消費品牌而言顯得尤為重要。
在這一年中，不僅有傳統品牌實(shí)現了邁向新消費的轉型，還有很多新銳品牌迸發(fā)出的強勁生命力，同樣吸引著(zhù)資本的目光。
據不完全統計，截至2020年12月，新消費品牌相關(guān)的融資事件共195起，其中融資過(guò)億的新消費品牌近30家，部分公司在多輪融資后順利上市，如完美日記、泡泡瑪特、奈雪的茶等。
從資本市場(chǎng)對新消費品牌的關(guān)注角度來(lái)看，因疫情影響，2020年上半年為投資淡季，基本呈“停滯”狀態(tài)。2020年下半年開(kāi)始，資本市場(chǎng)回暖，對于新消費品牌的投資熱情也迅速回暖，投資動(dòng)作也逐漸頻繁。
在資本關(guān)注新消費品牌的同時(shí)，國貨品牌快速崛起并在國內新消費大潮中占據主體，隨著(zhù)中國制造業(yè)的升級，國產(chǎn)品牌如美妝個(gè)護、服裝服飾等行業(yè)實(shí)現高速增長(cháng)，并向全球市場(chǎng)發(fā)起沖擊。
值得注意的是資本市場(chǎng)對于新消費品牌的關(guān)注點(diǎn)與傳統消費品牌有所不同，具體表現為資本更青睞于（新消費品牌）早期項目，其中2020年種子輪及天使輪融資事件約50起，約占投資總次數的25%。
資本市場(chǎng)看重的，同時(shí)以大量資金重點(diǎn)投資的是，能夠精準把握住市場(chǎng)風(fēng)口，并能利用自身優(yōu)勢持續發(fā)力進(jìn)一步產(chǎn)生品牌價(jià)值的新消費品牌。
其中，食品保健類(lèi)和美妝護膚類(lèi)品牌備受資本青睞。
首先，食品引起的消費屬于必需品消費，隨著(zhù)消費升級，新品牌基于場(chǎng)景等多個(gè)維度，對傳統食品行業(yè)的中吃喝玩樂(lè )以及細分賽道進(jìn)行了創(chuàng )新和升級，以“銷(xiāo)售渠道創(chuàng )新”和“營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新”的方式滿(mǎn)足不同消費者們的“挑剔”。
因此，食品賽道向著(zhù)多元化方向發(fā)展成為不可避免的趨勢。
據艾媒數據中心統計，2020年中國休閑零食行業(yè)市場(chǎng)規模為11200億元，2021年有望達到11562億元。
在新消費時(shí)代，消費者們對于食品的要求愈加“挑剔”，不僅要吃飽吃好，還涉及到顏值、健康、速度等因素。
首先，各類(lèi)食品健康化已經(jīng)成為不可避免的趨勢。非油炸零食、健康食品、無(wú)糖產(chǎn)品或者代餐產(chǎn)品品類(lèi)日益豐富，專(zhuān)業(yè)調味品制作也逐漸走到臺前，吸引著(zhù)需求不同的消費人群。
同時(shí)，單身經(jīng)濟和懶人經(jīng)濟的興起，使得“一人食”、“自熱”食品成為近兩年市場(chǎng)的新風(fēng)口。不僅有傳統餐飲品牌海底撈、小龍坎等品牌入局，許多新消費品牌如自嗨鍋、莫小仙等品牌也在方便食品的賽道上展現出了強勁的實(shí)力，自熱火鍋、自熱米飯、自熱麻辣燙等產(chǎn)品備受消費者喜愛(ài)。
在滿(mǎn)足產(chǎn)品便利性的同時(shí)，也在追求口感、健康程度、品牌文化等方面下足了功夫。搭配直播，電商等線(xiàn)上渠道的加持，方便食品成為一匹黑馬。
本期我們將主要聚焦于食品大類(lèi)新消費品牌的梳理，根據公開(kāi)的報道和行業(yè)信息，將從功能性食品/補劑、休閑零食、方便速食、佐餐調味品、預制菜、代餐類(lèi)食品、米面糧油和餐飲連鎖幾個(gè)細分賽道，盤(pán)點(diǎn)目前國內具有代表性的新消費企業(yè)，希望能為關(guān)注這個(gè)賽道的讀者提供有價(jià)值的信息。
以下品牌統計時(shí)間線(xiàn)：2020年7月7日-2021年7月30日(排名不分先后)。
①Smeal（食品、營(yíng)養餐）
上海，2019年成立，營(yíng)養餐。
2020年7月獲得股權融資，投資方為中路開(kāi)牛。2019年11月獲得千萬(wàn)級Pre-A輪融資，投資方為千行資本。創(chuàng )世人為曹鵬，曾任職于海爾和西門(mén)子。
主要產(chǎn)品為代餐奶昔，共有黑豆黑芝麻、玄米抹茶、布魯塞爾可可、椰香紫薯、泰晤士奶茶、炭燒拿鐵咖啡六種口味。
②鯊魚(yú)菲特（食品、輕食）
山東，2017年成立，輕卡速食品牌。
2021年6月獲得億元級B輪融資，投資方為：字節跳動(dòng)戰略投資部、清流資本。2020年12月獲得數千萬(wàn)A+輪融資，投資方為青山資本、梅花創(chuàng )投。2020年9月獲得1500萬(wàn)A輪融資，投資方為梅花創(chuàng )投、不惑創(chuàng )投。2020年4月獲1000萬(wàn)天使輪融資，投資方為不惑創(chuàng )投。創(chuàng )始人強小明是一家淘寶代運營(yíng)公司的團隊合伙人，服務(wù)過(guò)五芳齋、稻香村、華美、同仁堂、御食園等多個(gè)品牌。
以常溫即食雞胸肉為突破口進(jìn)入輕食健康市場(chǎng)，主營(yíng)產(chǎn)品覆蓋了高蛋白肉食系列、主食代餐系列、塑形零食系列等全品類(lèi)的健康食品。
③小仙燉（食品、燕窩）
廣東，2012年成立，O2O模式的鮮燉燕窩電商品牌。
2021年3月獲得C輪融資，投資方為：CMC資本、idg資本、正心谷資本、琥珀資本。2020年8月獲得B輪融資，投資方為廣發(fā)信德、合享資本、君智投資。2020年4月獲得股權融資，投資方為大腳投資。2017年4月獲得2000萬(wàn)級A輪融資，投資方為：陳數、夢(mèng)泉國際時(shí)尚集團。2016年7月獲得數千萬(wàn)Pre-A輪融資，投資方為奇虎360、2049集團、36氪眾籌、新余立梅資本。2015年3月獲得150萬(wàn)天使輪融資，投資方為洪泰基金、天使投資人劉峻。創(chuàng )始人林小仙是國燕委常務(wù)副理事長(cháng)。
主推產(chǎn)品為馬來(lái)西亞、印尼鮮燉燕窩。
④Minayo（食品、保健食品）
浙江，2019 年成立，保健食品品牌。
2021年3月獲得數千萬(wàn)Pre-A輪融資，投資方為：北極光創(chuàng )投。2020年6月獲得數百萬(wàn)天使輪融資，投資方為樂(lè )華娛樂(lè )。創(chuàng )始人胡然是網(wǎng)易考拉創(chuàng )始人之一，曾任網(wǎng)易考拉副總裁。聯(lián)合創(chuàng )始人陶然曾任網(wǎng)易考拉國際供應鏈總監，設計并落地跨境業(yè)務(wù)的保稅倉和國際物流體系。
主要為用戶(hù)提供AG飲料(抗糖飲料)、植物酵素、美白片、膠原蛋白果凍等產(chǎn)品。
⑤Nelo（食品、保健軟糖）
上海，2020年成立，保健類(lèi)軟糖。
2021年1月獲得數千萬(wàn)A輪融資，投資方為：IDG資本、BAI資本。2020年6月獲得天使輪融資，投資方為嘉御基金。創(chuàng )始人朱翼凌曾任P&G市場(chǎng)總監，統一集團戰略營(yíng)銷(xiāo)總監，滴滴和快的CMO，盒馬生鮮市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監。
目前已有兩條產(chǎn)品線(xiàn)：1、日常保健產(chǎn)品線(xiàn)，產(chǎn)品包含無(wú)糖功能性軟糖、功能性飲品等；2、大眾機能食品產(chǎn)品線(xiàn)，以咀嚼片等產(chǎn)品為主。
⑥BUFFX（食品、功能性食品）
浙江，2020年成立，國產(chǎn)功能性食品品牌。
2021年1月獲得數千萬(wàn)A輪融資，投資方為：黑蟻資本、紅杉資本中國、梅花創(chuàng )投、GGV紀源資本。2020年9月獲得Pre-A輪融資，投資方為GGV紀源資本、紅杉資本中國、梅花創(chuàng )投。2020年4月獲得天使輪融資，投資方為紅杉中國種子基金、梅花創(chuàng )投。創(chuàng )始人亢樂(lè )曾任網(wǎng)易嚴選品牌總監，抖音Brandstudio部門(mén)負責人。聯(lián)合創(chuàng )始人王靖雯曾擔任利華銷(xiāo)售經(jīng)理、小米生態(tài)鏈企業(yè)華米科技銷(xiāo)售總監。聯(lián)合創(chuàng )始人李毅曾任字節跳動(dòng)巨量引擎產(chǎn)品市場(chǎng)總監。
主要產(chǎn)品有BuffX Eat白蕓豆咀嚼糖果片、BuffX Eyes葉黃素酯藍莓軟糖、BuffX維生素C水果汁軟糖等。
⑦Hey Maet（ 食品、植物肉）
廣東，2020年成立，植物肉品牌。
2020年12月獲得數千萬(wàn)Pre-A輪融資，投資方為微光創(chuàng )投、今日資本。2020年8月獲得近千萬(wàn)天使輪融資，投資方雙塔食品、UpHonest Capital、天圖投資。
主推產(chǎn)品為植物基豬肉、牛肉、雞肉等植物肉產(chǎn)品、植物牛肉類(lèi)產(chǎn)品包括牛肉漢堡、牛肉丸；豬肉類(lèi)產(chǎn)品包括肉泥、香腸、小酥肉以及豬肉松；雞肉類(lèi)產(chǎn)品包括雞塊、雞柳等。
⑧田園主義（食品、健康食品）
浙江，2020年成立，低脂健康食物品牌。
2020年12月完成天使輪投資，投資方為元気森林。
主推產(chǎn)品包括低脂雞胸肉、全麥高纖餅干、全麥面包等。
⑨LemonBox（食品、健康食品）
北京，2017年成立，訂閱式中美跨境營(yíng)養補充包品牌。
2020年12月獲得數百萬(wàn)美元Pre-A輪融資，投資方為熊貓資本、Y Combinator、眾麟資本。2018年12月獲得千萬(wàn)級天使輪融資，投資方眾麟資本。2018年7月獲得百萬(wàn)級種子輪融資，投資方Y Combinator、光澗實(shí)驗室。創(chuàng )始人翁斌斌曾在美國著(zhù)名基金評測公司Morningstar和零售巨頭沃爾瑪電商任職。聯(lián)合創(chuàng )始人江潔曾在中國建設銀行、銀聯(lián)、花旗銀行、Linkedln、eBay和WePay等多家國內和硅谷公司負責戰略管理和數據分析。聯(lián)合創(chuàng )始人孟祥琳，曾任職于豌豆莢、奧美廣告策劃、創(chuàng )新工場(chǎng)、Ripple Techonology、光澗實(shí)驗室以及九合資本，負責公司品牌市場(chǎng)管理。聯(lián)合創(chuàng )始人徐航，美國德州農工營(yíng)養學(xué)博士、美國注冊營(yíng)養師。
主推產(chǎn)品為每日營(yíng)養包、私人訂制營(yíng)養品，未來(lái)還會(huì )推出軟糖。
⑩好麥多（食品、健康食品）
廣東，2012年成立，健康食品品牌。
2020年12月獲得數1.5億戰略融資，投資方為眾為資本、清科母基金、星陀資本、前海母基金。2020年7月獲得戰略融資，投資方為前海母基金、星陀資本、琢石資本。2015年9月獲得750萬(wàn)A輪融資，投資方為中金前海發(fā)展基金創(chuàng )始人方翔曾任騰訊社交電商、產(chǎn)品經(jīng)理、項目負責人。聯(lián)合創(chuàng )始人趙夢(mèng)龍曾主導美國小蜜蜂品牌成為國內類(lèi)目top3。
主要產(chǎn)品包括不同口味的麥片系列產(chǎn)品。
?牛毛黑黑（食品、健康食品）
廣東，2020年成立，創(chuàng )新型乳制品品牌。
2020年11月獲得數百萬(wàn)戰略融資，投資方為江河源集團。創(chuàng )始人路遠征曾就職于搜狐新聞、知名MCN。
目前旗下產(chǎn)品主要由“養”系列與功能性益生菌系列低溫無(wú)糖酸奶構成，以低溫無(wú)糖酸奶為切入點(diǎn)，豐富燕窩酸奶，美白酸奶，防曬酸奶等產(chǎn)品。
?星期零（食品、健康食品）
廣東，2017年成立，植物成分人造肉研發(fā)生產(chǎn)商。
2020年10月獲得數上億A+輪融資，投資方為光速中國、云九資本、愉悅資本、經(jīng)緯中國。2020年8月獲得千萬(wàn)級A輪融資，投資方為云九資本、愉悅資本、經(jīng)緯中國。2020年3月獲得數千萬(wàn)天使輪融資，投資方為愉悅資本、經(jīng)緯中國、New Crop Capital、道夫子食品孵化器。
主要產(chǎn)品為植物肉，推出牛肉、雞肉、豬肉、海鮮等風(fēng)味產(chǎn)品，包括輕食、西餐或多元中式料理。
?新素食（食品、健康食品）
浙江，2020年成立，植物蛋白領(lǐng)域品牌提供商。
2020年9月獲得數千萬(wàn)Pre-A輪融資，投資方為經(jīng)緯中國、盛美啟明。2019年8月獲得天使輪融資，投資方為盛美啟明、御勢資本。
主要產(chǎn)品為整塊植物五花肉。
①A1零食研究所（食品、零食）
福建，2015年成立，零食品牌。
2021年7月獲得數億戰略融資，投資方為華潤國調廈門(mén)消費基金。2020年4月獲得2億元B+輪融資，投資方為中金公司、ROC、今日資本。2019年11月獲得股權融資，投資方為德商資本、集素資本、天壹資本。2019年7月獲得1億B輪融資，投資方為德屹資本、今日資本。2017年10月獲得5000萬(wàn)A輪融資，投資方為德屹資本、今日資本。創(chuàng )始人周煒平，歷任雅客集團、福馬集團、雪榕生物等多家著(zhù)名企業(yè)副總裁，營(yíng)銷(xiāo)總經(jīng)理等職位。
主要產(chǎn)品為“軟奶牛軋餅”和“堅果海苔”系列產(chǎn)品。
②海貍先生（食品、海味零食）
遼寧，2012年成立，海洋食品品牌。
2021年6月獲得股權融資，投資方為創(chuàng )世因特。2017年8月獲得百萬(wàn)級天使輪融資，投資方未披露。
目前產(chǎn)品主要分為三大系列：海洋零食、海洋佐餐以及海洋珍品系列。
③墨茉點(diǎn)心局（食品、烘焙）
湖南，2020年成立，烘焙品牌。
2021年6月獲B輪融資，投資方為今日資本。2021年4月獲A輪融資，投資方為清流資本、元璟資本、源來(lái)資本、日初資本、元啟資本。2020年9月獲天使輪融資，投資方為源來(lái)資本、番茄資本。2020年6月獲種子輪融資，投資方為靠譜投、迷你零食。創(chuàng )始人王丹，曾任職于湖南廣電導演和零售歐品牌木九十湖南、湖南總代，時(shí)尚帽子品牌FUO和新銳茶飲品牌ARTEA創(chuàng )始人。
主推現烤麻薯、泡芙、芝士脆、吐司、桃酥、蛋撻等點(diǎn)心。
④爸爸糖手工吐司（食品、烘焙）
江蘇，2014年成立，烘焙品牌。
2021年6月獲得1億A輪融資，投資方為IDG資本。
主要產(chǎn)品為不同口味手工吐司，以及曲奇、馬卡龍、鳳凰酥、雪花酥等產(chǎn)品。
⑤脆脆貓（食品、零食）
上海，2016年成立，健康休閑食品品牌。
2021年6月獲得1近千萬(wàn)天使輪融資，投資方未披露。
主要產(chǎn)品為空氣脆角、空氣脆餅、空氣脆片等。
⑥鐘薛高（食品、零食）
上海，2018年成立，中式雪糕品牌。
2021年5月獲得2億A輪融資，投資方為元生資本、H Capital、萬(wàn)物資本。2020年12月獲得股權融資，投資方為天圖投資。2018年8月獲得Pre-A融資，投資方為頭頭是道投資基金、天圖投資。2018年7月獲得天使輪融資，投資方為真格基金、峰瑞資本、經(jīng)緯中國。
以標志性專(zhuān)利瓦片外型雪糕切入，現已推出經(jīng)典款、小小雪糕、聯(lián)名款、線(xiàn)下渠道款以及鐘薛高的糕等多個(gè)產(chǎn)品系列。
⑦食驗室（食品、零食）
上海，2021年成立，創(chuàng )新食品品牌。
2021年5月獲得數千萬(wàn)Pre-A輪融資，投資方為藍馳創(chuàng )投、伯藜創(chuàng )投。2020年10月獲得近千萬(wàn)天使輪融資，投資方為熊貓資本。2020年6月獲得數百萬(wàn)種子輪融資，投資方為伯藜創(chuàng )投、湯先生。
食驗室計劃以魚(yú)脆打頭陣，同時(shí)儲備雞肉脆片、豬肉脆片等脆片產(chǎn)品，持續打造食品爆款。
⑧軒媽食品（食品、烘焙）
廣西，2016年成立，烘焙食品。
2021年4月獲得超億B輪融資，投資方為金鼎資本、青藍資本、麥星資本。2020年9月獲得數千萬(wàn)A+輪融資，投資方為金鼎資本。2019年6月獲得1000萬(wàn)A輪融資，投資方為青藍投資。創(chuàng )始人為韋獻福。
主營(yíng)產(chǎn)品為軒媽蛋黃酥、榴蓮酥、榴蓮餅等烘焙食品。
⑨零食有鳴（食品、零食）
貴州，2019年成立，零食品牌。
2021年4月獲得數千萬(wàn)戰略融資，投資方為云麓資本、個(gè)人投資者。創(chuàng )始人李澍雨。
零食有鳴成立于2019年，主攻線(xiàn)下零食市場(chǎng)，在貴州、重慶、成都等地已發(fā)展近100家門(mén)店，成為西南第一的量販零食品牌。
⑩哆貓貓（食品、零食）
北京，2020年成立，兒童營(yíng)養零食。
2021年3月獲得千萬(wàn)級美元Pre-A輪融資，投資方為星納赫資本、三七文娛、翊翎資本、SIG海納亞洲創(chuàng )投基金、厚為資本。2020年12月獲得數百萬(wàn)美元天使輪融資，投資方為SIG海納亞洲創(chuàng )投基金。2020年9月獲股權融資，投資方為洹水資產(chǎn)。
產(chǎn)品主打“健康不添加、有益營(yíng)養素助力、包裝有趣好玩”，現已開(kāi)發(fā)零食、主輔食、調味品三大品類(lèi)。主打產(chǎn)品有：乳酸菌果凍吸吸樂(lè )、原味水果酸奶溶豆、鮮蝦片、高鈣含牛初乳奶貝等。
?每日黑巧（食品、零食）
上海，2018年成立，自有品牌黑巧克力品牌提供商。
2021年3月獲得過(guò)億B輪融資，投資方為五源資本、源碼資本、源星資本、云眸股權。2020年12月獲得A+輪融資，投資方為源碼資本、青山資本、愛(ài)奇藝。2020年4月獲得450萬(wàn)美元A輪融資，投資方為青山資本。2019年8月獲得數千萬(wàn)天使輪融資，投資方為青山資本、逐鹿資本、益源資本。創(chuàng )始人為林希，曾任職于匯豐銀行總部環(huán)球銀行部，聯(lián)合創(chuàng )始人周彧，曾任職于Good-hope Capital以及誠鼎投資，合伙人Susan，曾擔任COSTA咖啡中國地區產(chǎn)品開(kāi)發(fā)負責人。
主打醇萃小方系列DARK PREMIUM；黑牛奶DARKMILK等等。
?虎頭局（食品、烘焙）
湖南，2020年成立，烘焙食品。
2021年7月獲得近5000萬(wàn)美元A輪融資，投資方為GGV紀源資本、Tiger Global Management、紅杉資本中國、IDG資本、個(gè)人投資者。2021年3月獲得天使輪輪融資，投資方為紅杉資本中國、挑戰者資本。
主要產(chǎn)品為酥餅等中式糕點(diǎn)，如自配方餡料酥餅系列（屏東鳳梨酥、三朵玫瑰一個(gè)餅）。
?熊貓不走蛋糕（食品、烘焙）
廣東，2017年成立，烘焙食品。
2020年12月獲得股權輪融資，投資方為XVC。2020年3月獲得數千萬(wàn)A輪輪融資，投資方為IDG資本、頭頭是道投資基金。2019年11月獲得數千萬(wàn)Pre-A輪融資，投資方為頭頭是道投資基金。
以經(jīng)營(yíng)生日蛋糕為主，主推流心系列、水果系列、多拼慕斯系列、兒童系列、下午茶系列、雙層系列蛋糕。
?王飽飽（食品、麥片零售品牌）
浙江，2016年成立，麥片零售品牌。
2020年12月獲得數億C輪融資，投資方為經(jīng)緯中國、高瓴創(chuàng )投、黑蟻資本、源碼資本、祥峰投資中國基金。2020年4月獲得近億B輪輪融資，投資方為黑蟻資本、高瓴創(chuàng )投、源碼資本、祥峰投資中國基金、德迅資本、經(jīng)緯中國、繁盛投資。2019年12月獲得數千萬(wàn)A輪融資，投資方為源碼資本、祥峰投資中國基金、德迅資本。2019年1月獲得千萬(wàn)級天使輪融資，投資方為凱泰資本、德迅資本。
旗下主要產(chǎn)品涵蓋酸奶果然多干吃版、肉松控干吃版、水果果干麥片、水果堅果麥片、抹茶拿鐵魔芋羹等產(chǎn)品。
?王小鹵（食品、鹵味）
北京，2016年成立，電商鹵味品牌。
2021年7月獲得B輪融資，投資方為祥峰投資中國基金、挑戰者資本。2020年10月獲得數千萬(wàn)A輪融資，投資方為清流資本、祥峰投資中國基金。2020年7月獲得Pre-A輪融資，投資方為金鼎資本、挑戰者資本。2017年3月獲得數百萬(wàn)種子輪融資，投資方為老鷹基金。創(chuàng )始人為王維、先后任職于國內兩大旅游國企。聯(lián)合創(chuàng )始人安意如，國內知名作家。
主要產(chǎn)品為虎皮鳳爪、鹵味豬蹄等。
?單身糧（食品、零食）
上海，2017年成立，潮牌社交零食品牌提供商。
2020年9月獲得數千萬(wàn)B輪融資，投資方為白象食品。2020年1月獲得4000萬(wàn)A+輪融資，投資方為楊冬云。2019年6月獲得6000萬(wàn)A輪融資，投資方為琢石資本、同創(chuàng )偉業(yè)、辰海資本。2018年9月獲得股權融資，投資方為楷榮投資。創(chuàng )始人為楊冬云，曾歷任廣州寶潔公司項目經(jīng)理、大區域經(jīng)理、品類(lèi)總監；黛安芬集團中國區副總經(jīng)理、總經(jīng)理；易達集團亞太區副總裁并兼中國區總經(jīng)理，日本區總裁；速8酒店高級副總裁、白象食品集團執行總裁/副總裁、董事。
主推產(chǎn)品為薯片、辣條、速食面等等。
①黃小豬（食品、方便速食）
北京，2020年成立，方便鮮食品牌。
2021年6月獲得數千萬(wàn)Pre-A輪融資，投資方為金沙江創(chuàng )投、澤盛創(chuàng )投、德迅投資。2021年3月獲得千萬(wàn)元種子輪融資，投資方為壹叁投資。創(chuàng )始人為潛海龍。
黃小豬定位于從中式鮮食粥切入，現已研制出包括鮑魚(yú)海鮮粥、燕窩銀耳粥、人參雞肉粥、海參小米粥等四款輕奢系列粥品。
②三餐有料（食品、方便速食）
福建，2020年成立，半成品食材的新零售平臺。
2021年6月獲得數千萬(wàn)A+輪融資，投資方為眾海投資、梅花創(chuàng )投。2020年12月獲得A輪融資，投資方為梅花創(chuàng )投、英諾天使基金。2020年10月獲得天使輪融資，投資方為凍品在線(xiàn)。創(chuàng )始人為林志勇，曾是康師傅、百事的職業(yè)經(jīng)理人。
三餐有料”主打“3分鐘做大餐”的半成品方便菜，主營(yíng)包含自主品牌澳野禾牛、原氣深海、星廚大師菜、網(wǎng)紅餐廳菜在內的家庭便利食材。
③勁面堂（食品、方便速食）
廣東，2019年成立，即食面新品牌。
2021年5月獲得B輪融資，投資方為眾海投資、未披露。2021年3月獲得數千萬(wàn)A+輪融資，投資方為小紅書(shū)、新世相。2020年12月獲得A輪融資，投資方為尚承投資。2020年5月獲得Pre-A輪融資，投資方為源來(lái)資本、中心證券投資。2021年6月獲得數百萬(wàn)天使輪融資，投資方為野格資本。創(chuàng )始人為馮康康，曾為獨立平面設計師、攝影師。
勁面堂已經(jīng)擁有兩個(gè)產(chǎn)品線(xiàn)，首個(gè)原湯產(chǎn)品線(xiàn)包括牛肉刀削面(牛油川辣)、番茄牛肉面、泡椒牛肉面3種口味。第二條產(chǎn)品線(xiàn)是中華十大名面系列，經(jīng)典還原了陜西油潑面、河南羊肉燴面等等十個(gè)地域性名面。
④自嗨鍋（食品、方便速食）
浙江，2018年成立，速食品牌。
2021年4月獲得逾億C++輪融資，投資方為泰康投資。2021年2月獲得C+輪融資，投資方為興旺投資。2020年10月獲得5000萬(wàn)C輪融資，投資方為中金資本、經(jīng)緯中國、中金公司。2020年5月獲得超億B輪融資，投資方為經(jīng)緯中國。2019年11月獲得數A輪融資，投資方為華映資本。創(chuàng )始人為馮康康，曾為獨立平面設計師、攝影師。
自熱系列：麻辣火鍋、煲仔飯；沖泡系列：螺螄粉、酸辣粉、沖泡飯等。
⑤瓷面江湖（食品、方便速食）
浙江，2020年成立，中華面品牌。
2021年3月獲得千萬(wàn)級美元Pre-A輪融資，投資方為天圖投資。2020年7月獲得天使輪融資，投資方為XVC。創(chuàng )始人劉秀在創(chuàng )業(yè)前曾作為高管供職于美國戰略咨詢(xún)公司及國內首家紐交所上市的IT外包公司。
瓷面創(chuàng )始團隊從中華面食文化中選取并開(kāi)創(chuàng )了這十個(gè)極具代表性的中華面產(chǎn)品。
⑥樂(lè )肴居（食品、速凍米面）
福建，2012年成立，速凍米面品牌。
2021年3月獲得數千萬(wàn)美元戰略融資，投資方為興旺投資。2018年7月獲得天使輪融資，投資方為順融資本。
樂(lè )肴居先后生產(chǎn)出港式肉夾包、爆汁流沙包、黃金玉米烙、客家芋餃等具有閩粵特色的產(chǎn)品。
⑦珍味小梅園（食品、便攜食品）
上海，2020年成立，便捷食品品牌。
2021年3月獲得數千萬(wàn)美元A輪融資，投資方為虢盛資本。2020年12月獲得數百萬(wàn)美元Pre-A輪融資，投資方為創(chuàng )新工場(chǎng)。2020年10月獲得百萬(wàn)級美元天使輪融資，投資方為零一創(chuàng )投。創(chuàng )始人浦文明，曾任沃爾瑪、家樂(lè )福、美味七七高級采購總監，阿里餓了么高級運營(yíng)專(zhuān)家。
產(chǎn)品包括水晶荷葉雞、酸菜魚(yú)、黑椒牛柳、宮保雞丁、老上海蔥油餅等。
⑧福迪寶（食品、速凍食品）
北京，2020年成立，微波速凍食品品牌。
2021年3月獲得數千萬(wàn)美元A輪融資，投資方為虢盛資本。創(chuàng )始人于文博曾先后任職于某央企，在中東、東南亞、非洲有6年營(yíng)銷(xiāo)從業(yè)經(jīng)歷。
以微波速凍水餃切入市場(chǎng)，未來(lái)將會(huì )拓展微波海鮮、微波包子、微波雜糧等品類(lèi)。
⑨拉面說(shuō)（食品、一站式拉面）
上海，2016年成立，一站式日式拉面半成品品牌。
2021年1月獲得股權融資，投資方為麥星投資。2019年12月獲得B輪融資，投資方為SIG海納亞洲創(chuàng )投基金。2018年11月獲得A+輪融資，投資方為共青城星投、紫?；?、真格基金。2018年7月獲得股權融資，投資方為挑戰者資本。2018年3月獲得1000萬(wàn)A輪融資，投資方為嘉程資本。2017年11月獲得數百萬(wàn)天使輪融資，投資方為挑戰者資本。
主要產(chǎn)品具有不地域風(fēng)味的拉面，如廣式豬肚雞風(fēng)味拉面、招牌原味豚骨拉面等。
⑩白家食品（食品、方便食品）
四川，2016年成立，特色方便食品品牌。
2020年12月獲得股權融資，投資方為兼固資本、麥星投資。2020年9月獲得股權融資，投資方為眾源資本、易簡(jiǎn)資本。2020年6月獲得近2億B輪融資，投資方為高瓴創(chuàng )投、茅臺建信基金、壹叁資本、同創(chuàng )偉業(yè)、彬復資本、寧波霍普投資、高瓴資本。
主要產(chǎn)品有有方便粉絲、方便米線(xiàn)、非油炸方便面、全料掛面、方便自熱火鍋、方便自熱米飯、川味復合調味料等七大產(chǎn)品系列。
?食族人（食品、酸辣粉）
河南，2017年成立，酸辣粉品牌。
2020年9月獲得A+輪融資，投資方為峰尚資本。2020年5月獲得數千萬(wàn)A輪融資，投資方為創(chuàng )新壹舟、眾暉資本。
主要產(chǎn)品包括，食族人粉絲系列、食族人面食系列、食族人魔盒系列（自熱火鍋)等。
?媛娘娘（食品、方便食品）
廣東，2020年成立，速食品牌。
2020年8月獲得近千萬(wàn)Pre-A輪融資，投資方為青松基金。
目前已經(jīng)上線(xiàn)火雞面、干拌面、杯面三個(gè)系列，口味上則包括咸蛋黃蔥油味、奶油咖喱味、椒麻味、芝士味等。
①美鑫食品（食品、復合調味品）
江蘇，2017年成立，復合調味品品牌。
2021年6月獲得數千萬(wàn)A輪融資，投資方為金鼎資本。2018年7月獲得Pre-A輪融資，投資方為中科易尚。2017年11月獲得天使輪融資，投資方為網(wǎng)聚資本。
清湯底料系列、醬料系列、原味番茄湯、松茸菌風(fēng)味湯、牛肝菌風(fēng)味湯、豬骨高湯、豬骨白湯。
②菊花開(kāi)鹵味（食品、佐餐食品）
上海，2020年成立，佐餐熟食品牌。
2021年6月獲得數千萬(wàn)A輪融資，投資方為金鼎資本。2018年7月獲得Pre-A輪融資，投資方為中科易尚。2017年11月獲得天使輪融資，投資方為網(wǎng)聚資本。
主打產(chǎn)品是手撕藤椒雞。
③禧寶制研（食品、醬料）
廣東，2021年成立，醬料品牌。
2021年4月獲得股權融資，投資方為新勢能基金。2021年3月獲得近千萬(wàn)天使輪融資，投資方為梅花創(chuàng )投。創(chuàng )始人陳與尋為國家一級廚師。
“一勺入魂”系列融合了藤椒、M3牛腩、魔鬼辣椒、山筍等多種口味，推出包括藤麻鮮椒、斷魔魔椒、山筍牛腩、野山純筍等多款創(chuàng )意辣醬。
④口味全（食品、調味品）
安徽，2020年成立，調味品供應商。
2021年4月獲得5000萬(wàn)Pre-A輪融資，投資方為經(jīng)緯中國、險峰K2VC、42 Capital。2021年1月獲得1000萬(wàn)天使輪融資，投資方為險峰K2VC、42 Capital。
主要經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售醬油、食醋、味精等商品。
⑤加點(diǎn)滋味（食品、調味品）
浙江，2020年成立，復合調味品研發(fā)公司。
2021年2月獲得近千萬(wàn)美元天使+輪融資，投資方為高瓴創(chuàng )投、IDG資本、翊翎資本、青山資本。2020年11月獲得數百萬(wàn)天使輪融資，投資方為青山資本。創(chuàng )始人為申悅人，曾任拼多多商業(yè)化行業(yè)營(yíng)運總監，視頻飲料招商運營(yíng)總監。
加點(diǎn)滋味針對年輕人場(chǎng)景化需求，分別推出了針對餐桌場(chǎng)景的佐餐醬“每醬”和日式拌飯料“飯香松”兩個(gè)系列，以及針對廚房場(chǎng)景的“刻鐘廚房”系列。
⑥小熊駕到（食品、調味品）
上海，2020年成立，調味品品牌。
2020年12月獲得Pre-A輪融資，投資方為高瓴創(chuàng )投、挑戰者資本、清流資本。
小熊駕到旗艦店主營(yíng)：家用調料、燒烤調味料、腌料等產(chǎn)品。
①尋味獅（食品、預制菜）
廣東，2021年成立，預制菜品牌商。
2021年7月獲得數千萬(wàn)天使輪融資，投資方為源碼資本、天圖投資。
主要產(chǎn)品有那么大半只雞面、麻辣牛肉面、藤椒雞面、冬陰功海鮮面等。
②妙鮮（食品、預制菜）
上海，2019年成立，以大豆蛋白為原料的植物基產(chǎn)品品牌。
2021年6月獲得數百萬(wàn)天使輪融資，投資方為杭州拱墅區人民政府。
主要賣(mài)點(diǎn)是零膽固醇、無(wú)激素、無(wú)抗生素和低卡低脂肪，產(chǎn)品不含粘合劑。
③cooook輕烹烹（食品、RTC新銳品牌）
浙江，2017年成立，為RTC新銳品牌。
2021年6月獲得數千萬(wàn)美元A輪融資，投資方為月恒投資。2021年1月獲得數千萬(wàn)天使輪融資，投資方為青山資本、獵聘網(wǎng)戰投、月恒投資。2021年1月獲得股權融資，投資方為三啟天盛。創(chuàng )始人為L(cháng)eo，曾在寶潔任渠道銷(xiāo)售總裁3年，并在Olay任品牌市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監，后擔任新希望視頻總裁3年。聯(lián)合創(chuàng )始人張雄曾在寶潔P&G銷(xiāo)售管培工作3年，百度糯米綜合管理工作1.5年。
主要聚焦高線(xiàn)城市年輕家庭廚房場(chǎng)景，提供西餐、日韓、東南亞、南美料理等異國料理RTC產(chǎn)品。
①咚吃（食品、代餐）
廣東，2017年成立，咚吃是一家訂閱制體重管理品牌。
2021年5月獲得5000萬(wàn)A+輪融資，投資方為三七互娛創(chuàng )投基金。2021年4月獲得股權融資，投資方為樂(lè )訊投資。2020年7月獲得數千萬(wàn)A輪融資，投資方為熊貓資本。2018年12月獲得Pre-A輪融資，投資方為廣州證券。2018年8月獲得天使輪融資，投資方為海朋資本、曾崢。
主要產(chǎn)品為減脂餐代餐。
②歐扎克（食品、代餐）
天津，2016年成立，歐扎克，即食燕麥品牌。
2021年4月獲得億元級A輪融資，投資方為嘉御基金。
主要產(chǎn)品為明星產(chǎn)品 ：酸奶果粒酥脆麥片、小仙桃酸奶酥脆麥片等。創(chuàng )新產(chǎn)品：氣泡麥片、輕鹽系列。植物蛋白產(chǎn)品：燕麥植物奶 。
③衡美食品（食品、代餐）
浙江，2012年成立，代餐品牌。
2021年3月獲得億元級A輪融資，投資方為達晨財智、博遠資本。
衡美食品從體重管理、運動(dòng)營(yíng)養和健康零食三大業(yè)務(wù)切入。在體重管理一塊，主要產(chǎn)品是瓶裝粉、吸吸袋、代餐奶昔、生酮咖啡、奶茶、代餐棒和壓片糖果等，曾推出的爆款單品有 WONDERLAB 的代餐奶昔和良品鋪子的“良品飛揚”蛋白代餐奶昔。
④ffit8（食品、代餐）
北京，2019年成立，輕體代餐蛋白棒品牌。
2020年11月獲得數千萬(wàn)A輪融資，投資方為BAI投資、厚為資本、復星銳正資本。2020年9月獲得數千萬(wàn)股權融資，投資方為疆域資本、智盈投資。2020年7月獲得數千萬(wàn)天使輪融資，投資方為復星銳正資本、李靜、戴軍。2019年11月獲得股權融資，投資方為活力天匯。創(chuàng )始人為張光明，曾擔任航班管家聯(lián)合創(chuàng )始人、e代駕天使投資人。
主要產(chǎn)品為蛋白棒，二代產(chǎn)品的分離乳清蛋白與美國原料商MSG公司合作，有奧利奧、椰子、芝士、巧克力四種不同口味，均為無(wú)糖版。
⑤WonderLab（食品、代餐）
廣東，2019年成立，營(yíng)養代餐食品品牌。
2020年7月獲得A+輪融資，投資方為IDG資本、凱輝基金。2019年11月獲得A輪融資，投資方為黑桃資本。2019年3月獲得數百萬(wàn)Pre-A輪融資，投資方為天圖投資。2019年1月獲得百萬(wàn)級天使輪融資，投資方為好色派沙拉。創(chuàng )始人為肖國勛，前寶潔區域市場(chǎng)負責人，路尚地產(chǎn)聯(lián)合創(chuàng )始人。
主要產(chǎn)品是減脂增肌的主食沙拉，有代餐粉、代餐果凍、蛋白棒、代餐蛋白奶昔等產(chǎn)品，同時(shí)擁有WonderLab美妝營(yíng)養品牌，用戶(hù)可以通過(guò)微信商城購買(mǎi)產(chǎn)品。
①谷生米（食品、天然食品）
浙江，2015年成立，自主研發(fā)及生產(chǎn)天然食品。
2021年1月獲得1000萬(wàn)Pre-A輪融資，投資方為谷因資本、皓昕資本、個(gè)人投資者。
主要產(chǎn)品為天然食品。
①五爺拌面 （食品、餐飲）
上海，2021年成立，面食餐飲連鎖店運營(yíng)商。
2021年7月獲得A+輪融資，投資方為高瓴創(chuàng )投。2021年6月獲得3億A輪融資，投資方為鼎暉投資、B資本。2020年4月獲得天使輪融資，投資方為王岑。創(chuàng )始人孫雷曾擔任上市公司負責信息化大數據和營(yíng)銷(xiāo)高管。
主要產(chǎn)品為拌面，除主打的拌面外，五爺拌面門(mén)店里還提供湯面、飯、小菜等菜品，同時(shí)售賣(mài)的還有五爺拌面方便面、野生藍莓原漿、香辣牛肉辣椒醬等新零售產(chǎn)品。
②仙味爺爺（食品、餐飲）
廣東，2020年成立，餐飲品牌。
2021年7月獲得6000萬(wàn)Pre-A輪融資，投資方為源碼資本、高瓴創(chuàng )投、弈秋資本。2020年12月獲得天使輪融資，投資方為全球購騎士特權、三啟天盛。
已推出胖當家大塊牛肉醬、胖當家山珍醬等潮汕風(fēng)味產(chǎn)品，還有潮州XO醬、沙茶醬、“炸蒜拌醬”、“炸蔥拌醬”這些典型的潮汕特色調味料和潮汕風(fēng)味零食——檸檬油柑無(wú)骨鳳爪也即將上線(xiàn)，接下來(lái)還將布局鹵制品和預制菜。
③永定門(mén)電烤串（食品、餐飲）
北京，2020年成立，老北京燒烤品牌。
2021年7月獲得近千萬(wàn)天使輪融資，投資方為梅花創(chuàng )投、泰禾鼎川。創(chuàng )始人王煜曾創(chuàng )立鉆石品牌“鉆石寓言”。
主要產(chǎn)品為鮮肉制作和手工切肉的鋼釬大串。
④和府撈面（食品、餐飲）
江蘇，2012年成立，面食餐飲品牌提供商。
2021年7月獲得近8億E輪融資，投資方為CMC資本、眾為資本，騰訊投資、龍湖資本。2020年11月獲得4.5億D輪融資，投資方為騰訊投資、龍湖資本、華映資本。2019年7月獲得1億C輪融資，投資方為絕了基金、虎童基金。2016年10月獲得5000萬(wàn)B輪融資，投資方為宏流投資、喜樂(lè )佳投資。2015年10月獲得3000萬(wàn)A輪融資，投資方為網(wǎng)聚資本、武漢合眾創(chuàng )投資。
主要產(chǎn)品包括和府湯面、和府拌面、和府炒飯、和府撈飯等。
⑤熱鹵食光（ 食品、餐飲）
上海，2019年成立，鹵制品餐飲品牌。
2021年7月獲得天使輪融資，投資方為紅杉資本中國。
熱鹵食光涉及的品類(lèi)包括葷食、素食、海鮮、主食（粉、面）等，可主食可小吃。熱鹵食光獨創(chuàng )的勾魂小雞爪、肥腸鹵面、王牌豬手和一口小翅尖等產(chǎn)品。
⑥霸蠻（食品、餐飲）
北京，2014年成立，餐飲連鎖品牌。
2021年6月獲得過(guò)億C輪融資，投資方為灃途資本、豪客來(lái)、IMO Ventures、IDG資本、森馬服飾。2021年1月獲得B+輪融資，投資方為番茄資本。2018年4月獲得數千萬(wàn)B輪融資，投資方為森馬服飾、分享投資。2015年12月獲得數千萬(wàn)A輪融資，投資方為分享投資、豐厚資本。2015年7月獲得數千萬(wàn)A輪融資，投資方為鼎天投資。2014年8月獲得數百萬(wàn)天使輪融資，投資方為IDG資本、真格基金。2014年5月獲得近百萬(wàn)種子輪融資，投資方為險峰K2VC。
主打湖南常德牛肉米粉的線(xiàn)下銷(xiāo)售和線(xiàn)上社群營(yíng)銷(xiāo)，主要產(chǎn)品包括紅燒黃牛肉米粉、伏牛堂霸蠻香辣牛雜粉、伏牛堂霸蠻清燉牛肉粉等，用戶(hù)可通過(guò)實(shí)體店或線(xiàn)上旗艦店購買(mǎi)。
⑦小蠻椒（食品、餐飲）
上海，2015年成立，滬上O2O麻辣燙第一品牌。
2021年6月獲得千萬(wàn)級A輪融資，投資方為啟賦資本。2019年2月獲得Pre-A輪融資，投資方為絕了基金。2018年10月獲得天使輪融資，投資方為番茄資本。
主要產(chǎn)品為麻辣燙。
⑧燃鮑（食品、餐飲）
北京，2017年成立“鮑汁+小碗菜”特色餐飲品牌。
2021年6月獲得數百萬(wàn)天使輪融資，投資方未披露。主要產(chǎn)品是小碗菜。
⑨金戈戈（食品、餐飲）
廣東，2018年成立，餐飲品牌。
2021年5月獲得近億A輪融資，投資方為番茄資本。主打豉油雞特色單品。
⑩夸父炸串（食品、餐飲）
北京，2018年成立，連鎖炸串品牌。
2021年5月獲得近億A+輪融資，投資方為華映資本、愉悅資本、元禾原點(diǎn)。2021年1月獲得A輪融資，投資方為愉悅資本、元禾原點(diǎn)。2020年5月獲得Pre-A輪融資，投資方為快道資本、道加資本。2018年12月獲得天使輪融資，投資方為發(fā)現創(chuàng )投。創(chuàng )始人袁澤陸曾在百度任職產(chǎn)品經(jīng)理，2013年底聯(lián)合創(chuàng )辦西少爺肉夾饃。
主要產(chǎn)品為油炸串串。
?饞匪（食品、餐飲）
上海，2019年成立，連鎖小吃品牌。
2021年4月獲得數千萬(wàn)天使輪融資，投資方為遠鏡創(chuàng )投、道生資本。創(chuàng )始人陳俊奇曾任易果集團新零售事業(yè)群VP，歷任我廚、好鄰居、鮮生活集團等公司執行董事及董事職務(wù)。
目前饞匪的江湖串串（冷鍋串串、缽缽雞）為核心標品，團隊根據用戶(hù)線(xiàn)下堂食點(diǎn)餐習慣研發(fā)并上線(xiàn)了江湖豆花、江湖麻辣雞、江湖脆腸、傾心冰粉等產(chǎn)品。
?文和友（食品、餐飲）
湖南，2016年成立，餐飲服務(wù)商。
2021年4月獲得5億B輪融資，投資方為紅杉資本中國、IDG資本、華平投資。2020年2月獲得近億A輪融資，投資方為加華資本。
主要為民俗餐飲，挖掘地域民間小吃。
?大叔拉面（食品、餐飲）
上海，2020年成立，連鎖餐飲品牌。
2021年4月獲得股權融資，投資方為梅花創(chuàng )投。主要產(chǎn)品為營(yíng)養、新鮮、正宗的日式拉面。
?兜約（食品、餐飲）
上海，2015年成立，互聯(lián)網(wǎng)餐飲品牌。
2021年3月獲得數百萬(wàn)天使輪融資，投資方為某上市公司股東。主要產(chǎn)品為下飯菜。
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