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飲品，從最開(kāi)始出現在大眾視野，就受到廣泛好評。
無(wú)論是碳酸的飲品還是混合味奶茶，大家的購買(mǎi)力都是十分給力的。
但好喝是好喝，喝后的更多擔心就接踵而來(lái)了。
容易長(cháng)胖、糖分過(guò)多、傷害牙齒……
由此，當下年輕人的選擇偏向于無(wú)糖飲品，號稱(chēng)“0糖、0卡、0脂”，一度成為減肥愛(ài)好者的心頭愛(ài)。
那無(wú)糖飲品真的無(wú)糖、不長(cháng)脂肪？以后喝飲料可以不擔心長(cháng)胖了？
今天就來(lái)說(shuō)說(shuō)無(wú)糖飲料那些事，愛(ài)喝飲料的小伙伴看過(guò)來(lái)……
無(wú)糖飲品≠無(wú)糖、無(wú)熱量
什么是無(wú)糖、無(wú)熱量？
根據《預包裝食品營(yíng)養標簽通則》（GB28050-2011）的規定，無(wú)糖飲料指每100ml飲料中含糖量不高于0.5g。
熱量，根據營(yíng)養學(xué)對其的定義：將1000克純水從15度上升到16度所需的能量為1kcal。無(wú)熱量，這里指飲料中所含熱量不足將1000克純水從15度上升到16度的能量。
由此可見(jiàn)，無(wú)糖飲品只是飲料中含糖量少而已，但并不意味著(zhù)無(wú)糖飲品等同于無(wú)糖、無(wú)熱量。
以某品牌的“無(wú)糖復合果蔬汁”為例，本品營(yíng)養成分表顯示：每100g飲品含能量29千焦，蛋白質(zhì)0，脂肪0，碳水化合物1.7g，糖為0。
雖然采用木糖醇、阿斯巴甜含苯丙酸等作為甜味劑降低了糖的含量，但每瓶（500ml）含有145千焦的能量在長(cháng)期、大量的攝入下也會(huì )導致體內能量增加，最終導致體內脂肪堆積。
"0糖0卡0脂肪"真的更健康？
對于需要控制總能量的人群而言， 0糖0卡0脂肪的飲品與含糖含熱卡含脂肪的飲品相比，確實(shí)更有利于對能量攝入的控制。
尤其是這類(lèi)飲品，對于特定人群的作用利大于弊。
這是因為，0糖0卡0脂肪飲品采用替代蔗糖的甜味劑，除了具有甜度高、熱量低等優(yōu)點(diǎn)外，此類(lèi)甜味劑多為非糖類(lèi)物質(zhì)，在代謝過(guò)程中不受胰島素控制，還可作為糖尿病、肥胖癥患者甜味替代品。
對于一般人群而言，長(cháng)期喝此類(lèi)飲品會(huì )造成一定的身體影響。
雖然0糖0卡0脂肪的飲品具有能量低的特點(diǎn)，但過(guò)多甜味劑在體內的代謝，可導致體內其他代謝障礙或造成胃腸功能的紊亂而有損健康。
無(wú)糖飲品有沒(méi)有副作用？
無(wú)糖飲品，通常采用的人工甜味劑如木糖醇、阿斯巴甜、安塞蜜等替代了蔗糖、葡糖糖、果糖，同時(shí)可以起到甜味作用，但卻降低了能量的攝入。
相信很多人關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題就是：無(wú)糖飲品有沒(méi)有副作用？
曾有研究表明:人工甜味劑，不僅不能起到預防和治療疾病的作用，反而可能會(huì )干擾氨基酸的代謝，進(jìn)而影響神經(jīng)遞質(zhì)平衡。
比如影響大腦中兒茶酚胺類(lèi)物質(zhì)的水平，使神經(jīng)系統過(guò)度興奮，會(huì )影響人體抗焦慮抗抑郁的功能。
人體內存在多處甜味受體，比如舌頭、大腦、小腸、胰腺等。
甜味劑不是真正的糖，雖然不能短時(shí)間內引起血糖相應增加，但攝入過(guò)多，容易造成機體代謝調控機制的紊亂。
很多人看到無(wú)糖飲料，便作為減肥的良好選擇了，但無(wú)糖飲料真的能減肥嗎？
無(wú)糖飲料真的能減肥嗎？
無(wú)糖飲料，甜味的享受是滿(mǎn)足了，又可以產(chǎn)生較少熱量。
但對于減肥人群來(lái)說(shuō)，無(wú)糖飲料其實(shí)并不是一個(gè)最佳選擇。
因為無(wú)糖飲料中糖攝入過(guò)低，不能滿(mǎn)足機體基礎能量的需要，體內糖原的儲存只能維持數小時(shí)，必需從膳食中不斷得到補充，當體內糖攝入不足時(shí)，人體的組織器官如腦和神經(jīng)組織就不能正常運行，導致大腦反應遲鈍，也會(huì )造成體內酮體增加。
長(cháng)期無(wú)節制的飲用也會(huì )導致糖的攝入量增加而導致肥胖。
對于患有2型糖尿病或者血糖能力差的人，到底能不能喝？
不同的糖其血糖生成指數不同，糖尿病患者是可以喝飲料的。
但要喝含多糖的飲料，多糖的血糖生成指數一般低于單糖，但前提是，糖尿病患者是在控制總熱量的基礎上對含糖飲料的選擇。
當然，采用人工甜味劑的飲料也要控制攝入量，切不可因人工甜味劑的營(yíng)養密度低而過(guò)量飲用。
無(wú)糖飲料以后還能喝嗎？
飲料，畢竟美味可口，合理的攝入飲料也是健康生活中重要的一部分。
但飲料中的高能量、過(guò)多的糖份的攝入，會(huì )引起體內糖代謝的紊亂，嚴重可導致糖尿病、肥胖等代謝性疾病的發(fā)生。
世界衛生組織健康指南（2015）和中國居民營(yíng)養素參考攝入量（2013版）建議，添加糖的攝入量不超過(guò)總能量的10%。
以一個(gè)輕度身體活動(dòng)50歲的女性所需能量為1750lcal/d來(lái)算，全天所攝入的添加糖不超過(guò)43g，如攝入糖含量為5%的飲料全天不應超過(guò)800ml。
當然，在控制攝入量的前提下，低糖飲料優(yōu)于高糖飲料，白開(kāi)水優(yōu)于各種飲料。
綜上所述
無(wú)論是對于減肥愛(ài)好者
還是一般人群
最佳的選擇就是喝白開(kāi)水
飲料
能少喝就少喝
最好不喝
本文專(zhuān)家:鐘嵐，臨床營(yíng)養科副主任
本文審稿:劉少偉，華東理工大學(xué)食品藥品監管研究中心副主任、教授
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