一項新的研究表示，經(jīng)常喝牛奶的女性會(huì )增加最高80%的乳腺癌風(fēng)險。

這個(gè)研究是由洛馬林達大學(xué)的研究人員開(kāi)展的，歷時(shí)8年。為了研究“飲用不同類(lèi)型牛奶對女性患上乳腺癌風(fēng)險的影響”，研究人員分析了美國5.3萬(wàn)名女性的食譜(這些志愿者最初都是沒(méi)有患上癌癥的)，并對她們的健康情況進(jìn)行跟蹤記錄。8年后，5萬(wàn)多人中，有1057人被確診患上了乳腺癌(譯者注：患癌比例大約為2%)。

通過(guò)對比分析志愿者們的飲食和患病情況，研究人員發(fā)現，攝入豆制品和乳腺癌的發(fā)病率之間不存在明顯的聯(lián)系關(guān)系，而“喝牛奶”的確會(huì )增加女性患上乳腺癌的風(fēng)險，即使是喝得并不多。

主持研究的 加里·福雷澤博士表示，患病風(fēng)險和飲用牛奶的劑量成正比例關(guān)系：“每天喝1/4到1/3杯牛奶，患乳腺癌風(fēng)險可以增加30%；每天喝1杯，風(fēng)險會(huì )增加50%；如果你可以做到每天喝夠2到3杯牛奶的話(huà)，那患乳腺癌的風(fēng)險就會(huì )增加70%到80%?！?/p>

研究人員還發(fā)現，無(wú)論是喝全脂牛奶還是脫脂牛奶，都會(huì )增加飲用者患病的機率。加里博士說(shuō)：“只要是乳制品，尤其是牛奶，都會(huì )增加患病風(fēng)險。而我們的數據可以預測，不喝牛奶，改喝豆奶的話(huà)，可以顯著(zhù)地降低得這種病的風(fēng)險機率。這個(gè)研究提醒人們，不喝牛奶是最好的選擇?！?/p>

至于為什么喝牛奶會(huì )增加患乳腺癌？目前還沒(méi)有明確的答案。研究人員認為，有可能是因為牛奶含有性激素。

不過(guò)，另外的機構曾提出過(guò)相反的意見(jiàn)：“英國國家醫療服務(wù)部”曾經(jīng)聲稱(chēng)，目前還沒(méi)有明確的證據表明“飲用乳制品”和“患上癌癥”之間存有明確的聯(lián)系關(guān)系。

如果你在谷歌上搜索“乳制品and 癌癥”，就可以查到這個(gè)說(shuō)法。

“此前人們曾對喝牛奶、食用奶制品的習慣做過(guò)很多的研究，但目前沒(méi)有證據表明‘攝入奶制品’和‘患上癌癥’之間存有明確的因果關(guān)系；最多只是認為攝入奶制品會(huì )增加一種存在于血液里，和腫瘤生長(cháng)有關(guān)的生長(cháng)因子有關(guān)－－事實(shí)上，一些研究甚至認為，喝牛奶喝得少的人，患上癌癥的幾率反而更高一些?！?/p>

本文譯自 mirror.co.uk，由譯者 暴雨里的水 基于創(chuàng )作共用協(xié)議(BY-NC)發(fā)布。