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肝臟作為五臟之一，在人體內占據重要位置，其主要作用是合成脂肪，利用脂肪和脂肪運輸。近年來(lái)隨著(zhù)人們生活水平的提高，許多人多吃少動(dòng)，就導致了肝臟內脂肪轉運失去平衡，脂肪在肝臟內積聚形成脂肪肝。
脂肪肝的發(fā)病率不斷升高，并逐漸呈現患者低齡化趨勢。目前為止，我國脂肪肝發(fā)病率高達25％-35％，全國約有3.5億到5億人患有脂肪肝，這是一個(gè)非常龐大的患病群體。
我們會(huì )認為吃得油膩、吃的肉多才會(huì )得脂肪肝，所以很多吃素的人覺(jué)得自己根本不可能患上脂肪肝，然而事情并沒(méi)有想的這么簡(jiǎn)單。
瘦子也會(huì )得脂肪肝嗎？
脂肪肝并不是胖子一家獨大，瘦子也會(huì )得脂肪肝。脂肪肝主要是由于脂肪在肝臟內集聚而形成的，有很多因素都會(huì )導致脂肪肝，而與胖瘦無(wú)關(guān)。依據成因可以將其分為酒精性脂肪肝、營(yíng)養過(guò)剩性脂肪肝和營(yíng)養缺乏性脂肪肝。
長(cháng)期大量飲酒會(huì )導致酒精性脂肪肝；飲食過(guò)量會(huì )使過(guò)剩的營(yíng)養物質(zhì)轉化為脂肪并存儲起來(lái)，從而導致?tīng)I養過(guò)剩性脂肪肝；而營(yíng)養不良性脂肪肝是由于長(cháng)期饑餓、節食或腸道病變所導致的營(yíng)養不良形成的。
脂肪肝有哪些危害呢？
一般來(lái)說(shuō)脂肪肝本身并沒(méi)有太大危害，但它會(huì )誘發(fā)多種疾病。脂肪肝不僅會(huì )導致肝硬化、肝癌，還與糖尿病、高血壓是“好伙伴”，協(xié)同“作案”會(huì )導致加重冠心病、中風(fēng)等心腦血管疾病。有調查數據顯示，45%的脂肪肝患者伴有腹部肥胖、血壓升高、血糖異常、血脂異常等癥狀。因此，發(fā)現脂肪肝一定要積極治療，避免誘發(fā)其他器官疾病。
脂肪肝病人飲食上應該注意些什么呢？
脂肪肝患者要合理膳食，還要注意膳食的營(yíng)養搭配。提倡高蛋白、高維生素、低糖、低脂飲食，不吃或少吃動(dòng)物性脂肪、甜食或者喝糖類(lèi)飲料，多吃青菜和富含纖維素的食物，不吃零食，睡前不加餐等。
另外還要注意，不要食用過(guò)多水果。雖然新鮮水果富含水分、維生素、纖維素和礦物質(zhì)，適當食用無(wú)疑有益于健康，然而水果含有一定的糖類(lèi)，食用過(guò)多反而不利于脂肪肝患者。特別是富含單糖和雙糖的水果，如西瓜、荔枝、龍眼等。
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