全洋 · 2019-10-29 17:00 來(lái)源：咖門(mén)
最近一段時(shí)間，集中地，飲品品牌選擇把店開(kāi)在“顯眼處“——地標建筑里。
茶顏悅色選址湖南廣電粉絲街，喜茶在東方明珠塔開(kāi)了家新店，大興機場(chǎng)更是飲品店扎堆。
瞄準地標開(kāi)店，湊熱鬧還是博眼球？
來(lái)看一波最近新開(kāi)的幾個(gè)店：
8月30日，天津首家星巴克臻選旗艦店，在天津海河之濱最繁華的商業(yè)區，一座近百年的老建筑大樓里開(kāi)業(yè)。
天津首家星巴克臻選旗艦店
9月25日，北京大興機場(chǎng)正式開(kāi)航，星巴克、瑞幸、COSTA、喜茶、CoCo都可、廣芳園等扎堆開(kāi)店。大興機場(chǎng)一度被網(wǎng)友戲稱(chēng)為“奶茶之都”。
10月11日，茶顏悅色落地湖南廣電粉絲街。
茶顏悅色湖南廣電粉絲街概念店，圖片來(lái)自茶顏悅色
10月22日，喜茶在上海東方明珠電視塔，開(kāi)出其在上海的第50家店。
除此之外，把店開(kāi)在太古里三里屯，挨著(zhù)Prada等奢侈品店，也是飲品品牌進(jìn)行過(guò)的動(dòng)作。
要知道，在這種地方開(kāi)店，拋開(kāi)資金不談，斬獲資源的能力都是很大的考驗。 擠破頭也要找地標，品牌看中的是什么呢？
最大化塑造品牌力
門(mén)店是品牌力最好的實(shí)體表達。
在這方面，蘋(píng)果的Apple Store是最直接的體現。如果說(shuō)產(chǎn)品是蘋(píng)果的靈魂，那么 Apple Store 就是蘋(píng)果自我表達的外殼。
Apple Store是蘋(píng)果的品牌表達，圖片來(lái)自Unsplash
最早，蘋(píng)果根本沒(méi)有開(kāi)專(zhuān)門(mén)店的想法，產(chǎn)品基本寄放在零售商店里。而零售店里的大部分員工，既不具備蘋(píng)果產(chǎn)品的基本知識，也沒(méi)有意愿為顧客解釋產(chǎn)品的獨特性能，所有的銷(xiāo)售員都只關(guān)心那50美元的銷(xiāo)售提成。
蘋(píng)果的創(chuàng )新理念與品牌力根本不能有效傳達給顧客，Apple Store 應運而生。
和蘋(píng)果一樣，飲品店將門(mén)店開(kāi)在地標處，能最大化塑造品牌力。
坐落在東方明珠塔下的“上海浦東蘋(píng)果專(zhuān)賣(mài)店”，在2010年9月正式開(kāi)張，整個(gè)建筑造型就像一個(gè)透明的水桶，圓柱形玻璃幕墻引人注目。如今，喜茶也開(kāi)到了它旁邊，同樣是對品牌力的追逐。
上海浦東蘋(píng)果專(zhuān)門(mén)店，圖片來(lái)自太平洋電腦網(wǎng)
體驗感不斷升級
網(wǎng)購發(fā)達的當下，提升消費者體驗感，是實(shí)體店的重要功能。
早期，門(mén)店的功能大多為實(shí)現面對面支付。產(chǎn)品功能和用戶(hù)需求齊頭并進(jìn)，成為門(mén)店設計與選址的主流。
星巴克在天津地標的首家臻選店，就是體驗感升級的體現。
門(mén)店布置獨具特色，包括門(mén)把手、專(zhuān)屬菜單板均有重新設計，要比一般門(mén)店更加優(yōu)質(zhì)和高級。這家店可以體驗到一般門(mén)店體驗不到的咖啡品種，咖啡不僅可以由機器萃取，也可以選擇壓濾壺沖泡、手工沖泡等不同形式，店內還有少量、稀有的高端精選咖啡豆供顧客選擇。
體驗升級，給消費者更多體驗和選擇
內部設計的精巧、細致，也需要外部的整體環(huán)節烘托氛圍。 獨一無(wú)二的老建筑風(fēng)格，本身就構造出獨特體驗。
地標自帶廣告效應
廣告的本質(zhì)，是喚醒與重復。
喜茶東方明珠店，將上海東方明珠的地標性建筑與喜茶的產(chǎn)品、商標結合，直接喚醒知道或見(jiàn)過(guò)東方明珠的用戶(hù)，提升對喜茶品牌的認知與認同。
地標與品牌結合，強化品牌認知，圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò )
茶顏悅色將店開(kāi)在長(cháng)沙地標太平街，作為湖南廣電的粉絲街，就是在利用地標流量，不斷“刷臉”，重復提醒消費者茶顏悅色的地位。
地標還自帶流量?jì)r(jià)值。 頭頂諸多光環(huán)的大興機場(chǎng)，號稱(chēng)全球最大規模單體航站樓、世界最大空港、達到1億人次的年客流吞吐量。據報道稱(chēng)，大興機場(chǎng)在國慶期間共迎來(lái)了47萬(wàn)名游客，游客數量是旅客數量的13倍。 甚至有網(wǎng)友計劃起了“大興機場(chǎng)一日游”。
“大興機場(chǎng)游”安排上了，圖片截自微博
于是，大型機場(chǎng)也成為各大品牌進(jìn)駐的目標。據了解，星巴克計劃在大興國際機場(chǎng)共開(kāi)設10家門(mén)店；喜茶、瑞幸、CoCo都可都有布局。
地標開(kāi)店，還將帶動(dòng)直接的業(yè)績(jì)提升。 星巴克前任董事長(cháng)霍華德?舒爾茨曾公開(kāi)表示：在美國，一家星巴克門(mén)店每周的收益大約為 3.2 萬(wàn)美元。而在上海烘焙工坊開(kāi)業(yè)的 8 周內，它平均每天的營(yíng)業(yè)收益是這個(gè)數字的兩倍，真正的“一店頂十幾店”。
打造社交價(jià)值
《瘋傳》一書(shū)中多次提到“社交貨幣”的說(shuō)法，在高溢價(jià)的商品中，人們購買(mǎi)的不只是產(chǎn)品本身的功能體驗，是一種社交價(jià)值。
星巴克的臻選店、烘焙工坊店，拿下的都是極佳的地標位置。在這些門(mén)店，讓消費者對星巴克的心理認知不斷提升，多少年過(guò)去，傳遞出來(lái)的“高端感“始終不曾改變。
星巴克烘焙工坊店，圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò )
地標，本身就是一種有溢價(jià)能力的存在。把店開(kāi)過(guò)去，價(jià)值一眼就看透了。
和人一樣，生命的價(jià)值在于，總要找個(gè)理由讓這個(gè)世界記住。
對于品牌，加深消費者認知，被記住，才會(huì )有更多可能。
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